चाय साल के किसी भी समय एक लोकप्रिय पेय है, लेकिन धूप की थोड़ी सी मदद से गर्मियों के लिए तैयार हो जाइए!
सन टी के ताज़े पीसे हुए जग से खुद को तरोताज़ा रखें। अपनी चाय को प्राकृतिक रूप से स्थिर करने के लिए सूर्य की शक्ति का उपयोग करने से चाय का एक चिकना, मधुर स्वाद प्राप्त होगा जो गर्मी के गर्म दिनों में प्यास बुझाने के लिए पूरी तरह से अनुकूल है।
सन टी
इस गर्मी के मौसम को पसंदीदा बनाना इससे आसान नहीं होगा!
सर्विंग साइज़: 1 लीटर 4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- टी बैग, अधिमानतः काली चाय
- छना हुआ पानी
- चीनी या शहद, यदि वांछित हो
- कटा हुआ नींबू सजाने के लिए, यदि वांछित हो
दिशा:
- एक बड़े कांच के जार या घड़े को अच्छी तरह से धोएं और साफ करें, अधिमानतः एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ। आकार इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कितनी चाय बनाना चाहते हैं।
- यदि संभव हो तो फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करके कंटेनर को पानी से भरें।
- टी बैग्स डालें। एक अच्छा प्रारंभिक बिंदु प्रति लीटर पानी में दो या तीन टी बैग्स का उपयोग करना और यदि आवश्यक हो तो संशोधित करना है।
- जार को ढक्कन से या प्लास्टिक रैप से ढककर कसकर बंद कर दें।
- जार को लगभग ३-५ घंटे के लिए सीधे धूप में रखें ताकि सूरज चाय को धीरे से खड़ा कर सके। चाय को बार-बार चखें, और वांछित शक्ति प्राप्त होने पर धूप से हटा दें।
- यदि वांछित हो तो शहद या चीनी के साथ मीठा करें और ठंडा करें।
- बर्फ पर परोसें, और नींबू से गार्निश करें।
सन-किस्ड इन्फ्यूजन
जबकि सन टी बनाने के लिए ब्लैक टी का उपयोग करना एक बढ़िया विकल्प है, और भी कई विकल्प हैं। अपने पसंदीदा चाय के समय के साथ प्रयोग करने का मज़ा लें, या कुछ अलग करने के लिए ब्लैककरंट, रास्पबेरी पत्ती या हरी चाय का प्रयास करें। अपनी आइस टी के स्वाद को बढ़ाने का एक और तरीका है कि इसे बनाने के बाद इसमें एक साधारण सीरप डालें।
सरल सिरप आसव
अवयव:
- 1 कप सफेद चीनी
- १ कप पानी
- आसव सामग्री; सुझावों के लिए नीचे देखें
दिशा:
- एक बर्तन में चीनी और पानी मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए कभी-कभी हिलाते हुए उबाल लें।
- गर्मी से हटाएँ।
- एक छोटे कटोरे में, स्वाद को छोड़ने के लिए जलसेक सामग्री को धीरे से मैश करें।
- सॉस पैन में चीनी के पानी में मैश की हुई सामग्री डालें, हिलाएं, ढक दें और लगभग 30 मिनट तक खड़ी रहने दें।
- तनाव और ठोस त्यागें।
- स्वाद के लिए अलग-अलग ग्लास सन टी में डालने से पहले इनफ्यूज्ड लिक्विड को ठंडा करें।
कोशिश करने के लिए कुछ फल / जड़ी बूटी विकल्प:
- १/४ कप तुलसी के साथ २ कप रसभरी
- 2 कप ब्लैकबेरी 1 बड़ा चम्मच ताजा पुदीना के साथ
- 2 कप कटा हुआ ताजा आड़ू और 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक
- १ कप नींबू के टुकड़े, छिलका बचा हुआ बचा हुआ
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