बेशक हम जानते हैं कि आहार सोडा जरूरी नहीं कि फ्रिज में सबसे स्वास्थ्यप्रद पेय हो - लेकिन क्या यह वास्तव में है वह हमारे लिए बुरा? विवादास्पद नए शोध के अनुसार, हाँ।
अध्ययन हाल ही में में प्रकाशित हुआ था आघात, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की पत्रिका, दिखा रही है कि कृत्रिम रूप से मीठे पेय के बीच एक संबंध हो सकता है (जैसे आप आहार सोडा में पाएंगे) और ए स्ट्रोक और मनोभ्रंश के उच्च जोखिम. जबकि आहार सोडा का उपयोग उन लोगों द्वारा किया गया है जो अधिकता से बचना चाहते हैं चीनी खपत, कृत्रिम मिठास को नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की संभावना के कारण वर्षों से संदेह की नजर से देखा गया है।
जबकि इस अध्ययन में एक जुड़ाव पाया गया, इसका वास्तव में हमारे लिए क्या मतलब है, खासकर हममें से जो आहार सोडा पीने वाले हैं?
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अध्ययन विशिष्ट आबादी तक सीमित था
शोधकर्ताओं ने फ्रामिंघम हार्ट स्टडी के आंकड़ों पर गौर किया, जो कि नेशनल हार्ट, लंग एंड ब्लड इंस्टीट्यूट और बोस्टन यूनिवर्सिटी की एक परियोजना है। उन्होंने 45 वर्ष से अधिक आयु के 2,888 वयस्कों और 60 वर्ष से अधिक आयु के 1,484 वयस्कों को देखा। 45 से अधिक समूह का स्ट्रोक जोखिम के लिए अध्ययन किया गया था और 60 से अधिक समूह का डिमेंशिया जोखिम के लिए अध्ययन किया गया था।
आहार सोडा और स्ट्रोक के बीच एक संबंध था
जब शोधकर्ताओं ने आहार शीतल पेय का सेवन करने वाले वयस्कों का अध्ययन किया और उनकी तुलना अपने साथियों से की, जिन्होंने कभी नहीं किया, तो उन्होंने पाया कि जो लोग शराब पीते थे एक दिन में कम से कम एक इस्केमिक स्ट्रोक से पीड़ित होने की संभावना तीन गुना थी (सबसे आम प्रकार, जहां मस्तिष्क में रक्त का थक्का जमा होता है)। उन्होंने यह भी पाया कि उनमें मनोभ्रंश होने की संभावना लगभग तीन गुना अधिक थी। प्रति सप्ताह एक से छह कृत्रिम रूप से मीठे पेय पीने वालों को स्ट्रोक होने की संभावना 2.6 गुना अधिक थी, लेकिन उनमें मनोभ्रंश का अनुभव होने की अधिक संभावना नहीं थी।
लेकिन एफडीए का कहना है कि कृत्रिम मिठास सुरक्षित हैं
एफडीए द्वारा अनुमोदित सभी मिठास को आधिकारिक तौर पर समझा गया है खपत के लिए सुरक्षित सामान्य आबादी द्वारा।
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कृत्रिम मिठास को वजन घटाने से जोड़ा गया है तथा भार बढ़ना
जबकि कई समग्र कैलोरी को कम करने के लिए आहार सोडा की ओर रुख करते हैं, विषय पर अध्ययन परस्पर विरोधी रहे हैं। कुछ ने पाया कि वे कम कैलोरी का सेवन करते हैं, जो वजन घटाने या रखरखाव को बढ़ावा देता है, लेकिन अन्य बताते हैं कि जो लोग नियमित रूप से पीते हैं वे वास्तव में वजन बढ़ाते हैं।
आहार सोडा को कैंसर से नहीं जोड़ा गया है
जबकि प्रारंभिक अध्ययनों से पता चला है कि कुछ मिठास प्रयोगशाला जानवरों में कैंसर का कारण बनती है, बाद के अध्ययन मनुष्यों में ऐसा करने का स्पष्ट प्रमाण नहीं दिखाया है।
कहानी के लिए और भी कुछ हो सकता है
NS कैलोरी नियंत्रण परिषद नोट करता है कि हालांकि इस अध्ययन ने कम या शून्य-कैलोरी पेय और कुछ स्वास्थ्य जोखिमों के बीच संबंध दिखाया है, लेकिन अध्ययन की कुछ सीमाएं हैं जिन्हें संबोधित करने की आवश्यकता है। वे ध्यान देते हैं कि जिन लोगों को पहले से ही स्ट्रोक और डिमेंशिया का खतरा हो सकता है, जैसे कि मधुमेह या मोटापे से ग्रस्त लोग, अक्सर आहार सोडा की ओर रुख करने की अधिक संभावना रखते हैं। साथ ही, वे कहते हैं कि सामाजिक-आर्थिक स्थिति, बीएमआई, नशीली दवाओं और शराब का उपयोग, पारिवारिक इतिहास और अवसाद जैसे चरों पर पूरी तरह से विचार नहीं किया गया था।
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जमीनी स्तर
हालांकि इस अध्ययन ने एक जुड़ाव दिखाया है, यह निर्णायक नहीं है, और पदार्थों से बचने के लिए व्यापक सिफारिशें नहीं की जानी चाहिए (और संभावना नहीं होगी)। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि इस अध्ययन से दूर करने के लिए कुछ भी मूल्यवान नहीं है। इसे नमक के दाने के साथ लें, लेकिन यह भी ध्यान रखें कि आगे के अध्ययन से अधिक विश्वसनीयता मिल सकती है और यह आपकी आदतों को बदलने लायक हो सकता है।
