कोई भी माता-पिता जिसने अपने बच्चे को बहुत अधिक होने दिया है चीनी हाइपर पागलपन को जानता है जो हो सकता है। दुर्घटना से पहले उनकी ऑफ-द-वॉल ऊर्जा ही एकमात्र मुद्दा नहीं है - यह उनके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा नहीं है। लेकिन संभावना है कि आपके बच्चों को आपके एहसास से कहीं ज्यादा चीनी मिल रही है। यही कारण है कि अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (एएपी) और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) ने हाल ही में एक जारी किया है संयुक्त नीति वक्तव्य बच्चों द्वारा सेवन किए जाने वाले शर्करा पेय की मात्रा को कम करने में मदद करने के लिए सार्वजनिक स्वास्थ्य नियमों की एक श्रृंखला की सिफारिश करना। "उच्च स्तरीय स्नैपशॉट वे बच्चे हैं जो बहुत अधिक चीनी खाते और पीते हैं, न केवल दांतों की सड़न के लिए जोखिम होता है, जिसे हम वर्षों से जानते हैं, लेकिन अब अध्ययन मोटापे, उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर, उच्च रक्तचाप, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग से संबंध दिखाते हैं," डॉ क्रिस्टीना कहते हैं जे। वेलेंटाइन, एमडी, आरडी।
के अनुसार CDC, 1970 के दशक से बचपन में मोटापे की दर तीन गुना से अधिक हो गई है और शर्करा युक्त पेय मुख्य दोषियों में से एक हैं। वास्तव में, 17% बच्चे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के बजाय शर्करा युक्त पेय से अपने दैनिक अनुशंसित कैलोरी सेवन प्राप्त करते हैं। तो वास्तव में आपके बच्चों को वह सारा जूस पीने से क्या खतरा है? "यह वास्तव में बहुत अधिक चीनी है," वेलेंटाइन कहते हैं। "औसत बच्चा जितना चाहिए उससे कहीं ज्यादा चीनी पी रहा है। यदि आपके पास एक दिन में अनुशंसित मात्रा से अधिक है तो यह विटामिन सी के लाभ से अधिक है जो रस में हो सकता है - यही कारण है कि आप माता-पिता के लिए इस बारे में बहुत मुखर हो गए। जब तक माता-पिता सेवारत आकार को सीमित करते हैं, यह विटामिन सी का एक सहायक स्रोत हो सकता है यदि वे फल नहीं खा रहे हैं, लेकिन मैं हमेशा प्राकृतिक स्रोतों की सलाह देता हूं।
बेशक, यह सिर्फ फलों का रस नहीं है - बच्चों के आहार में बहुत अधिक चीनी जोड़ने के लिए शर्करा युक्त पेय, स्वादयुक्त दूध और चीनी के साथ चाय भी दोषी हैं। “यही वह जगह है जहाँ अधिकांश चीनी उनके आहार में शामिल हो जाती है; मेरा मानना है कि यह उन पेय पदार्थों की पहुंच और बच्चों की इच्छा है, "वेलेंटाइन कहते हैं। "दिशानिर्देश कहते हैं कि सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे के पास चीनी से उनकी दैनिक कैलोरी का 10% से अधिक नहीं है, लेकिन कभी-कभी लोगों के लिए इसका अर्थ अनुवाद करना मुश्किल होता है। कुल मिलाकर, उनके पास वास्तव में 10 चम्मच से कम अतिरिक्त चीनी होनी चाहिए, और 2 वर्ष से कम उम्र के अतिरिक्त चीनी वाले भोजन और पेय से बचना चाहिए।"
सिर्फ एक जूस के डिब्बे में कई चम्मच चीनी हो सकती है, इसलिए यदि आपका बच्चा दिन में दो से तीन बार चीनी पी रहा है, तो यह बढ़ जाता है ढेर सारा शक्कर का। वेलेंटाइन कहते हैं, "यदि आप एक दिन में एक पंक्ति में चम्मच डालते हैं, तो आप अपने बच्चों को चीनी का जार लेने और खाने नहीं देंगे।" "यह एक गिलास दूध या पानी की तरह अधिक पौष्टिक पेय की जगह लेता है।" वह हमेशा छोटों के लिए 2% से अधिक दूध की सलाह देती है, जब तक कि परिवार या बच्चे में एक असामान्य कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, क्योंकि उन्हें संतुष्ट करने और प्रसव कराने के लिए उस दूध वसा की आवश्यकता होती है पोषक तत्व। वह एक दूध-आधारित पेय का भी सुझाव देती है जिसमें चीनी नहीं होती है, बल्कि डीएचए और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो बच्चे के आहार में गायब हैं, जैसे Enfagrow, जिनमें से वह उत्तरी अमेरिका में चिकित्सा निदेशक हैं।
अपने बच्चों को जूस देते समय सावधानी से आगे बढ़ें। "माता-पिता रस को एक फल की सेवा के बराबर देखते हैं, लेकिन माता-पिता को यह जानने की जरूरत है कि इसमें पूरे फल की सेवा की तुलना में बहुत अधिक चीनी है," वेलेंटाइन कहते हैं। अपने बच्चों को 100% फलों का रस देना सुनिश्चित करें और चुपके से अतिरिक्त शक्कर पर नज़र रखने के लिए हमेशा लेबल और पोषण संबंधी जानकारी देखें। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कॉर्न सिरप ठोस, शहद डेक्सट्रोज और सुक्रोज अक्सर अपराधी होते हैं। पेय केवल छिपी हुई चीनी के साथ संभावित रूप से पैक किए जाने वाले स्थान नहीं हैं - केचप, बेक्ड बीन्स, दही, सूखे क्रैनबेरी और अनाज जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ अन्य स्रोत हैं। "कुछ भी जो '-ose' में समाप्त होता है, उसमें चीनी मिलाया जा सकता है जिसके बारे में वे सोच भी नहीं सकते हैं," वेलेंटाइन कहते हैं। "जब माता-पिता पैकेज को देखते हैं, तो चीनी के कुल ग्राम की जांच करना वास्तव में महत्वपूर्ण होता है।" और मत करो यह सोचने की गलती करें कि शहद, ब्राउन शुगर या शीरा स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि चीनी है चीनी। "जब आपका शरीर इसे संसाधित करता है, तो वर्तमान सिफारिशों पर कुछ भी होना वास्तव में समस्याग्रस्त है," वेलेंटाइन कहते हैं। "एक बार जब आपका शरीर इसे अंदर ले जाता है और यह पाचन तंत्र से होकर गुजरता है और शरीर इसे ऊर्जा के रूप में उपयोग नहीं कर रहा है, तो यह वसा के रूप में जमा हो जाता है या रक्त शर्करा के लिए एक समस्या बन जाता है।"
आप के अनुसार, 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन चार औंस से अधिक रस नहीं पीना चाहिए; 4 से 6 वर्ष की आयु के बच्चों के पास चार से छह औंस से अधिक नहीं होना चाहिए; और 7 से अधिक के बच्चे आठ औंस से अधिक नहीं। एक साल से कम उम्र के बच्चों को बिल्कुल भी जूस नहीं पीना चाहिए - सिर्फ मां का दूध या फॉर्मूला। माता-पिता सोच सकते हैं कि घर पर अपना फल और सब्जियों का रस बनाना एक समाधान है, लेकिन अधिकांश फाइबर और अन्य पोषक तत्व इस तरह खो जाते हैं।
यदि आपके बच्चे कुछ मीठा पीने के लिए जोर देते हैं, तो आप इसे प्राकृतिक स्वाद देने के लिए ताजे फलों के स्लाइस के साथ कार्बोनेटेड पानी दे सकते हैं। वैलेंटाइन कहते हैं, "सोडा होने की भावना पाने का यह एक बहुत ही आसान तरीका है, लेकिन वह सारी चीनी नहीं है।"
