तला हुआ आलू, अंडा और हैम स्क्रैम्बल - SheKnows

स्वादिष्ट नाश्ते के आरामदायक खाद्य पदार्थों का एक संयोजन जो आपके दिन की शानदार शुरुआत करेगा।

एक कड़ाही का भोजन आराम से भोजन के साथ-साथ चलते हैं। हो सकता है कि यह चीजों को एक साथ मिलाने की अपूर्णता है जो घर के खाना पकाने की याद दिलाती है। मैश किए हुए आलू के साथ ग्रेवी मिलाना पसंद है, या चिकन पॉट पाई जहां बीच में सभी अच्छाइयों को एक साथ मिलाया जाता है। यह एग स्क्रैम्बल उन व्यंजनों में से एक है जहां कुछ बेहतरीन नाश्ते के खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाया जाता है - जैसे तले हुए अंडे और हैम, पनीर और अंडे, और तले हुए आलू और प्याज। यह स्टिक-टू-योर-रिब्स नाश्ता है जो दिन की शुरुआत करने का एक सही तरीका है। और अच्छी खबर यह है कि धोने के लिए केवल एक कड़ाही है।

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तले हुए आलू, अंडा और हैम स्क्रैम्बल रेसिपी

सेवा करता है 2

अवयव:

तले हुए आलू के लिए

• ३ मध्यम आकार के रसेट आलू
• १/२ कप कटा हुआ प्याज
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 4 डैश नमक
• 2 बड़े चम्मच कनोला तेल

अंडे और हमी के लिए

• 5 अंडे
• 2 बड़े चम्मच दूध
• 3 डैश पिसी हुई काली मिर्च
• २ डैश नमक
• 1 कप कटा हुआ हैम

हाथापाई के लिए

• तले हुए आलू
• तले हुए अंडे और हैम
• 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ (हीपिंग)
• १/२ कप कटा हरा प्याज

दिशा:

तले हुए आलू के लिए

1. आलू धो लें। आलू का छिलका अभी भी बचा हुआ है, आलू को लगभग 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।
2. एक मध्यम आकार के कटोरे में, आलू, प्याज, काली मिर्च और नमक डालें। सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। रद्द करना।
3. मध्यम आँच पर एक मध्यम आकार का लोहा (या ओवन-सुरक्षित) कड़ाही गरम करें और उसमें कनोला तेल डालें।
4. आलू का मिश्रण डालें और मिलाएँ। आलू के पकने तक लगातार चलाते रहें।
5. आलू को ब्राउन होने तक (लगभग 20 मिनट) तक पकाएं।
6. जब आलू पक जाएं, तो उन्हें एक प्लेट में कागज़ के तौलिये से निकाल लें। रद्द करना।
7. पैन से लगभग 3 चम्मच तेल को छोड़कर सभी को हटा दें और अंडे और हैम पकाने के लिए पैन को अलग रख दें।

अंडे और हमी के लिए

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। (पनीर को पिघलाने के लिए ओवन का उपयोग किया जाएगा।)
2. एक मध्यम आकार के कटोरे में, अंडे, दूध, काली मिर्च और नमक डालें। अंडे के मिश्रण को एक साथ फेंट लें। रद्द करना।
3. मध्यम आंच पर जिस पैन में आलू पक गए थे, उसे गर्म करें। सुनिश्चित करें कि पैन में अभी भी थोड़ा सा तेल बचा है (लगभग 3 चम्मच)। यदि नहीं, तो पैन में थोड़ा और कैनोला तेल डालें।
4. कटा हुआ हैम को पैन में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह किनारों पर थोड़ा भूरा न होने लगे (लगभग 4 मिनट)। फिर अंडे का मिश्रण डालें और मिलाएँ।
5. अंडे का मिश्रण लगभग 3 मिनट तक पकने के बाद, तले हुए आलू डालें और सभी सामग्री को एक साथ मिलाएँ जब तक कि अंडे अच्छी तरह से पक न जाएँ।

हाथापाई के लिए

1. कड़ाही में रहते हुए, कटा हुआ पनीर के साथ अंडे और आलू के मिश्रण को ऊपर रखें। कड़ाही को ओवन में रखें और पनीर के पिघलने तक (लगभग 6 मिनट) पकाएँ।
2. ऊपर से कटे हुए हरे प्याज़ डालें और गरमागरम परोसें।

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