ऐसा लगता है कि सब शादी मेनू समान हैं। शादी के भोजन के लिए इन विचारों के साथ अपने चयन को जैज़ करें जो कुछ भी है लेकिन ब्लाह।
आप अपनी शादी में जो खाना परोसेंगे, वह आपके द्वारा लिए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण निर्णयों में से एक है - कम से कम जहाँ तक आपके मेहमानों के अनुभवों का संबंध है। इन रचनात्मक विचारों के साथ अपने मेहमानों को वाह करें मेनू योजना.
फ्यूजन गर्म है
एक गर्म प्रवृत्ति जो मजबूत हो रही है वह है फ्यूजन फूड। यह दो अलग-अलग संस्कृतियों को एक साथ लाने वाले जोड़ों के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय विकल्प है। रॉबर्ट इरविन के सीज़न 3 के एपिसोड में रात का खाना: असंभव, उसने ठीक वैसा ही किया जब उसने दुल्हन की एशियाई और दूल्हे की आयरिश संस्कृतियों को मिलाकर भोजन तैयार किया।
लेकिन आपको अपनी शादी में फ्यूजन फूड का आनंद लेने के लिए बहुसांस्कृतिक युगल होने की आवश्यकता नहीं है। शेफ ब्रायना अल्कोर्न ने वेब पत्रिका स्पेशल इवेंट्स को बताया कि लैटिन अमेरिकी और एशियाई स्वाद एक लोकप्रिय संयोजन हैं।
कल्पना स्टेशन
अपने मेहमानों को अपनी पसंद के दो पेड़ों के बीच चयन करने के बजाय, विभिन्न खाद्य बार स्थापित करें और उन्हें अपने स्वयं के भोजन को अनुकूलित करने दें। आपके पास आलू की सलाखों से सब कुछ हो सकता है, जिसमें बेक्ड रसेट और मीठे आलू और मैश किए हुए आलू विभिन्न प्रकार के होते हैं एक मिठाई बार में टॉपिंग (यहां तक कि ठेठ शादी के केक के बजाय) जहां मेहमान अपने स्वयं के संडे, कपकेक और अनुकूलित कर सकते हैं अधिक।
एक पास्ता बार शाकाहारियों और मांसाहारियों को समान रूप से पूरा करने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि मीटबॉल और सॉसेज जैसे मांस विकल्पों को अलग से पकाया जा सकता है और उन्हें पसंद करने वाले मेहमानों द्वारा जोड़ा जा सकता है। या सुशी बार, मैक्सिकन बार और बहुत कुछ आज़माएँ। आप केवल अपनी कल्पना (और आपके बजट) द्वारा सीमित हैं।
स्वाद मेनू
अपने कैटरर को एक स्वाद मेनू करने के लिए कहना आपके पैसे के लिए बहुत अधिक धमाका करने का एक और तरीका है। प्रत्येक अतिथि को शेफ के व्यंजनों के विभिन्न प्रकार के "नमूने" परोसे जाते हैं, इसलिए यदि कोई चीज़ उनके फैंस को पसंद नहीं आती है, तो उन्हें इसे खाने की ज़रूरत नहीं है! यह खाने-पीने की शादियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है और क्या खाना परोसा जाना चाहिए, इस पर बहस से निपटने का एक मजेदार (और निष्पक्ष) तरीका है। आप प्रत्येक अतिथि को एक नोटकार्ड भी छोड़ सकते हैं जहां वे जीवंत बातचीत को प्रोत्साहित करने के लिए विभिन्न व्यंजनों पर अपने विचारों को रेखांकित कर सकते हैं।
मौसमी और स्थानीय भोजन
न केवल मौसमी और स्थानीय खाद्य पदार्थ ताजा होते हैं, वे आपको बड़े-श्रृंखला वाले स्टोरों के बजाय स्थानीय किसानों और पशुपालकों की जेब में पैसा डालने की अनुमति देते हैं। प्रत्येक डिश के बगल में, एक छोटा सा प्लेकार्ड रखें, जिसमें यह बताया गया हो कि डिश में कौन सी स्थानीय और मौसमी सामग्री है और आपको वह कहां से मिली है। मेहमानों के लिए यह जानना मज़ेदार है कि वे सड़क पर उगाए गए आड़ू से बना मोची खा रहे हैं।
आराम से जाओ
जब शादियों की बात आती है, तो आप इसे कैसे परोसते हैं, इसकी तुलना में यह कम है कि आप क्या परोसते हैं। भोजन स्वादिष्ट होना चाहिए, लेकिन जरूरी नहीं कि वह फैंसी हो। नवीनतम फास्ट-फूड सनक से अपनी प्रेरणा लें - खाद्य ट्रक। अपने कैटरर को आम स्ट्रीट फूड के लिए प्रेरित प्रस्तुतियों के साथ आने के लिए कहें। यदि आपके पास पसंदीदा स्थानीय खाद्य ट्रक विक्रेता है, तो उन्हें सलाहकार के रूप में लाने पर विचार करें।
लेकिन वहाँ मत रुको। बेकन या वसाबी जैसे मज़ेदार पॉपकॉर्न फ्लेवर को छोटे मग या विशेष रूप से सजाए गए शंकु में परोसें। अपने कैटरर को क्लासिक PB&J परोसने या अपने बचपन के पसंदीदा पर एक मजेदार नया स्पिन बनाने के लिए एक मजेदार नए तरीके के साथ आने के लिए कहें।
आपको याद करते हैं
आपकी शादी का दिन तनावपूर्ण होगा, और आपके पास खाने के लिए उतना समय नहीं होगा जितना आप सोचते हैं। अपनी शादी की रात में अपनी ऊर्जा को बनाए रखने के लिए कैटरर से दो लोगों के लिए एक विशेष देर रात का नाश्ता तैयार करने के लिए कहें, जो खाने में आसान खाद्य पदार्थों से भरा हो!
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