हम हमेशा सुनते हैं कि सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है - और यह सच है। नाश्ता दिन की शुरुआत ठीक से करता है और बच्चों को कई पोषक तत्व प्राप्त करने का अवसर प्रदान करता है जो कि बाकी दिन उनके आहार में प्रचुर मात्रा में नहीं हो सकते हैं, जैसे कि आयरन, कैल्शियम और फाइबर। छोटे बच्चों के लिए नाश्ता कई कारणों से महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से नाश्ता करने से बच्चों का विकास होता है पौष्टिक भोजन आदतों, एकाग्रता और स्मृति में सुधार, अति सक्रियता को कम करता है और कई अन्य लाभ प्रदान करता है।
स्वस्थ आहार की आदतें
यदि माता-पिता छोटी उम्र से ही बच्चों को नियमित रूप से नाश्ता परोसते हैं, तो यह आने वाले वर्षों के लिए एक आदत बन जाएगी। दिन की शुरुआत एक संतुलित नाश्ते से करें जिसमें साबुत अनाज, लीन प्रोटीन, कम वसा वाले डेयरी और फल शामिल हों। कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, फाइबर, प्रोटीन और गुड फैट का संयोजन बच्चों को पूर्ण, सतर्क और दिन का सामना करने के लिए तैयार महसूस कराता है। पोषण उन्हें इष्टतम विकास और विकास की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, जो बच्चे स्वस्थ नाश्ता नहीं करते हैं वे अक्सर दिन भर में अधिक जंक फूड या अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाते हैं।
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बेहतर एकाग्रता
पूर्वस्कूली उम्र के बच्चे हर दिन एक अद्भुत दर से सीख रहे हैं। preschoolers अपने अक्षरों, संख्याओं और अन्य महत्वपूर्ण अवधारणाओं को सीखना शुरू कर रहे हैं जो आने वाले वर्षों की नींव रखते हैं। नाश्ता खाने से एकाग्रता और मानसिक प्रदर्शन में सुधार होता है। नाश्ता छोड़ने वाले बच्चे कम ध्यान केंद्रित और सतर्क होते हैं। वे सुबह के कार्यों को पूरा करने के लिए खुद को बहुत सुस्त महसूस करते हैं। भूखे बच्चों को सुपोषित बच्चों की तुलना में सीखने में अधिक कठिनाई का अनुभव होता है। इसके अलावा, जो बच्चे स्वस्थ भोजन के बजाय मीठा नाश्ता करते हैं, वे अक्सर अति सक्रिय होते हैं। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन का कहना है कि जो बच्चे स्वस्थ, संतुलित नाश्ता करते हैं, उनके दैनिक पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने की अधिक संभावना होती है, ध्यान केंद्रित करते हैं। बेहतर है, बेहतर समस्या-समाधान कौशल है, बेहतर हाथ-आंख समन्वय है, अधिक सतर्क रहें, अधिक रचनात्मक बनें, स्कूल के कम दिनों को याद करें और अधिक शारीरिक रूप से बनें सक्रिय।
परिवार संबंध
अनुसंधान से पता चलता है कि जो बच्चे रात का खाना खाने के लिए टेबल पर बैठते हैं अपने परिवार के साथ स्कूल में बेहतर करते हैं, परेशानी से दूर रहते हैं और उन बच्चों की तुलना में अधिक खुलकर संवाद करते हैं जो नहीं करते हैं। यह नाश्ते के लिए भी सच है। यदि आपको अपने बच्चों को सुबह जल्दी प्रीस्कूल ले जाना है, तो स्वस्थ नाश्ता तैयार करने के लिए 15-20 मिनट पहले उठने का प्रयास करें। छोटे बच्चे अपनी अधिकांश आदतें अपने माता-पिता से सीखते हैं, इसलिए माता-पिता के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे एक अच्छी मिसाल कायम करें और हर दिन नाश्ता भी करें। भोजन का समय एक परिवार के रूप में बंधने का एक शानदार समय है। आप कल की घटनाओं के बारे में बात कर सकते हैं, आज से आप क्या उम्मीद करते हैं, और आप कल के लिए क्या उम्मीद करते हैं।
स्वस्थ रहने के लिए नाश्ता जटिल नहीं होना चाहिए। दूध और फलों के साथ कम / बिना चीनी वाला अनाज या एक गिलास दूध के साथ कटे हुए फल के साथ टोस्टेड होल ग्रेन वफ़ल जैसे सरल विकल्पों पर विचार करें। मीठा नाश्ता अनाज या पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें बहुत कम या कोई पोषण मूल्य न हो। जब आप जल्दी में हों तो ब्रेकफास्ट शेक एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।
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