यह वह समय है! छह महीने में, बच्चा अपने आहार में फल और सब्जियां शामिल करना शुरू करने के लिए तैयार होता है। जबकि स्तनपान या फार्मूला अभी भी बच्चे के लिए पोषण का प्राथमिक रूप होना चाहिए, जब तक कि वह एक वर्ष का न हो जाए, उसे नए स्वादों से परिचित कराना बच्चे और माता-पिता दोनों के लिए एक मजेदार अनुभव है।
अतीत में, वाणिज्यिक चावल अनाज वह है जो अधिकांश माता-पिता अपने बच्चे के पहले भोजन के लिए चुनते हैं क्योंकि इसे हाइपोएलर्जेनिक माना जाता था; हालांकि, बाल चिकित्सा स्रोत सहित डॉ फ्रैंक आर ग्रीरअमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक कमेटी ऑन न्यूट्रिशन के एक सदस्य, स्वीकार कर रहे हैं कि पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे कि एवोकाडो, शकरकंद और केला पहले भोजन के बेहतरीन विकल्प हैं। आपके बच्चे का भोजन बनाने का विचार कठिन लग सकता है, लेकिन कम से कम एक सप्ताह का भोजन बनाने में अधिक समय नहीं लगता है। नए गैजेट्स और गिज़्मोस पूरी प्रक्रिया को एक व्यावसायिक जार की तरह आसान और पोर्टेबल बनाते हैं। तो तुम्हारे पास खोने के लिए क्या है? इसे मार दें! आपकी पॉकेटबुक और बच्चा आपको धन्यवाद देंगे!
आरंभ करने के लिए कुछ सुझाव
• हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके हाथ और तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरण साफ हैं।
• ताजे (अधिमानतः जैविक) फलों और सब्जियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन ताजा विकल्प उपलब्ध न होने पर फ्रोजन अगला सबसे अच्छा विकल्प है। जमे हुए (बिना मीठे) फलों और सब्जियों को सबसे अच्छा स्वाद और पोषण बनाए रखने के लिए जल्दी से उठाया और जमाया जाता है। डिब्बाबंद फल और सब्जियां बनाने के लिए अनुशंसित नहीं हैं बच्चों का खाना.
• प्यूरी बनाने से पहले सब्जियों और फलों को हमेशा अच्छी तरह से साफ करें, छीलें और गड्ढा करें।
• प्यूरी को तीन दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन जमने पर तुरंत तीन महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
• जबकि इस प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए कई नए गैजेट हैं, आपको वास्तव में एक स्टीमर, ब्लेंडर और प्यूरी को फ्रीज और स्टोर करने के लिए सामग्री की आवश्यकता है।
• अधिक व्यंजनों के लिए, विभिन्न खाना पकाने के तरीके, शिशु आहार पोषण मूल्य और घर के बने शिशु आहार के बारे में बहुत कुछ देखें www.wholesomebabyfoods.com.
बेबी प्यूरी के लिए 10 फल और सब्जियों के विकल्प
एवोकाडो
एवोकैडो एक बेहतरीन पहला भोजन है क्योंकि यह आवश्यक वसा और पोषक तत्वों से भरा होता है। यह एक मलाईदार और चिकना भोजन है जो इसे अधिकांश बच्चों द्वारा अच्छी तरह से पचता है और सहन करता है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
केला
केला एक और बढ़िया पहला भोजन विकल्प है। इसके म्यूकोसल गुण विकासशील पेट और पाचन में सहायक को कोट करने में मदद करते हैं। केले में एक मीठा स्वाद भी होता है जिसे कई बच्चे आसानी से स्वीकार कर लेते हैं। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
शकरकंद
शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां हैं जो एक उत्कृष्ट भोजन का पहला विकल्प बनाती हैं। वे विटामिन ए, बीटा कैरोटीन और पोटेशियम से भरे हुए हैं, बस कुछ ही नाम के लिए। शिशुओं को भी उनकी मीठी और चिकनी बनावट पसंद होती है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
नाशपाती
नाशपाती में विटामिन ए, विटामिन सी और फोलेट की मात्रा अधिक होती है। वे अन्य प्यूरी के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं और अनाज के लिए एक बेहतरीन मिश्रण होते हैं। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
विंटर स्क्वैश
बटरनट और एकोर्न स्क्वैश विटामिन ए, फोलेट और कैल्शियम से भरपूर होते हैं। ये प्यूरी बनाने में आसान होते हैं और इन्हें ब्लेंड करने पर जितना चाहें उतना गाढ़ा या पतला बनाया जा सकता है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
सेब
सेब की चटनी एक और आसान प्यूरी है, इसका आनंद पूरे परिवार द्वारा भी लिया जा सकता है! सेब विटामिन ए, विटामिन सी और फोलेट के साथ-साथ पोटेशियम और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
मटर
मटर एक आदर्श पहले हैं हरा बच्चे के लिए। इनमें विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम और प्रोटीन होता है (एक कप मटर में एक चम्मच पीनट बटर से ज्यादा प्रोटीन होता है)। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
हरी फली
पोषक तत्वों से भरपूर हरी बीन्स कैल्शियम, विटामिन के और विटामिन सी से भरपूर होती हैं। वे विटामिन ए और मैंगनीज का भी एक बड़ा स्रोत हैं। उनके कई पोषक तत्व अस्थमा, मुंहासे, कान में संक्रमण और शायद फ्लू और सर्दी जैसी कई स्थितियों को भी रोक सकते हैं। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
ब्रोकोली
बड़े बच्चों के लिए ब्रोकोली (और फूलगोभी) की सिफारिश की जाती है, आमतौर पर 8-10 महीने के बीच, क्योंकि इससे गैस हो सकती है और युवा पेट को पचाने में अधिक मुश्किल हो सकती है। वे पोषक रूप से अपने फाइटोकेमिकल्स (कैंसर को कम करने में मदद करने के लिए कहा जाता है) के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं और विटामिन सी में उच्च हैं। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
आड़ू
आड़ू विटामिन ए, विटामिन सी और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं। यदि बच्चा कब्ज से जूझ रहा है, तो आड़ू एक प्रभावी प्राकृतिक रेचक है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें>>
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