NS मुख्य बावर्ची फिनाले वास्तव में मेरे साथ प्रतिध्वनित हुआ - विशेष रूप से फाइनलिस्ट शर्ली चुंग और उसकी माँ के बीच साझा किया गया एक क्षण।
अधिक:यहां तक कि शेल्डन शिमोन भी पूरी तरह से सहमत नहीं थे मुख्य बावर्ची न्यायाधीशों का निर्णय
समापन के दौरान, चुंग और साथी फाइनलिस्ट (और, बिगड़ने की चेतावनी, विजेता!) ब्रुक विलियमसन अपने-अपने परिवारों के अंतिम उन्मूलन चुनौती के लिए जजों में शामिल होने से हैरान थे। लेकिन चुंग और उसकी मां के बीच यह संक्षिप्त क्षण था, जिसमें दर्शकों की दिलचस्पी थी:
जो चीज इसे विशेष रूप से शक्तिशाली बनाती है, वह यह है कि उसकी मां ने टूटी-फूटी अंग्रेजी में यह कहा था, इसलिए आप कह सकते हैं कि उसने वास्तव में अपनी बेटी के लिए कोशिश की, यह स्पष्ट करने के लिए कि उसे उस पर गर्व है। पूरे सत्र में चुंग के साक्षात्कारों के कारण इसे और भी अधिक शक्तिशाली बना दिया गया जिसमें उन्होंने चर्चा की उसकी परवरिश और कैसे वह अभी भी अपने माता-पिता से पाक कला चुनने के लिए स्वीकृति पाने के लिए संघर्ष करती है आजीविका।
अधिक: 15 चीजें जो सभी आधे एशियाई-अमेरिकी जानते हैं, सच हैं
मैं वहां सभी एशियाई-अमेरिकियों के लिए बोलना नहीं चाहता, लेकिन इस क्षण ने वास्तव में एक तंत्रिका को प्रभावित किया। जब आप एशियाई माता-पिता (मेरे लिए, एक फिलिपिनो मां) के साथ बड़े होते हैं और आप करियर या जीवन का पीछा करते हैं उन्होंने आपके लिए जो कल्पना की थी, उसके बाहर, आपको पहली बार में अस्वीकृति का सामना करना पड़ा (चलो पूरी तरह से हो ईमानदार)। तो तुम रुको। आप अपने करियर में आगे बढ़ने के लिए, सफलता प्राप्त करने के लिए ऊपर और परे जाते हैं, और जब तक आप सुनते हैं तब तक आप प्रतीक्षा करते हैं वे शब्द: "मुझे तुम पर गर्व है।" मेरे भगवान, जब ऐसा होता है तो यह आपके जीवन का सबसे संतुष्टिदायक क्षण होता है। और चुंग के लिए, यह उस रात हुआ, और हम सभी ने इसे महसूस किया।
मैं उस पल के बाद आपके कंपटीशन को वापस पाने की प्रतीक्षा करूंगा (क्योंकि मुझे खुद एक पल की जरूरत है)।
इसके लिए तैयार हैं? आइए जानें चुंग से फिनाले के फैसले के बारे में और भी बहुत कुछ।
वह जानती है: क्या आप फिनाले के नतीजे से हैरान थे?
शर्ली चुंग: हां, थोड़ा सा क्योंकि जज टेबल पर, सभी जजों ने मेरे तीसरे कोर्स पोर्क शैंक की बहुत प्रशंसा की। पद्मा [लक्ष्मी] और टॉम [कोलिचियो] ने कहा कि मेरी मिठाई सभी मौसमों में सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक थी - समापन का सबसे अच्छा व्यंजन। खैर, मुझे लगता है कि मुझे बहुत खुश होना चाहिए कि मैंने ब्रुक को डेज़र्ट कोर्स में हराया, और वह अपने पेस्ट्री कौशल के लिए जानी जाती है। और उसकी माँ ने मुझे बताया कि उसे मेरा "चावल का हलवा" ब्रुक के फ्लान से बेहतर पसंद है। [हंसते हैं} क्षमा करें, ब्रुक।
एसके: शो में सभी जजों के साथ काम करने का अनुभव कैसा रहा? सबसे ज्यादा डराने वाला कौन है?
अनुसूचित जाति: मुझे वास्तव में जजों की आलोचनाओं में मजा आया क्योंकि मैं हमेशा आगे बढ़ सकता हूं और इससे सुधार कर सकता हूं। मुझे नहीं लगता कि कोई जज डरा रहा है।
एसके: आपने पूरे सीजन में अपनी सबसे बड़ी प्रतियोगिता किसे माना?
अनुसूचित जाति: मैं पूरे सीजन में अपनी सबसे बड़ी प्रतियोगिता थी।
एसके: क्या शो में कोई ऐसा था जिससे आप वाकई टकरा गए थे? कौन था और क्यों?
अनुसूचित जाति: मैं वास्तव में शो में किसी के साथ संघर्ष नहीं करता था।
अधिक: मुख्य बावर्चीजॉन टेसर का कहना है कि वह और कात्सुजी तानबे दोस्त हैं IRL
एसके: ऐसा क्या है जो पर्दे के पीछे हुआ दर्शकों को शो में देखने को नहीं मिला?
अनुसूचित जाति: जब हम मैक्सिको में फिनाले का फिल्मांकन कर रहे थे, ब्रुक और मैं अन्य शेफ की तुलना में सीक्रेट रिज़ॉर्ट की एक अलग इमारत में रह रहे थे। हम उन्हें अपनी बालकनी से पूल में पार्टी करते हुए देख सकते थे, लेकिन हमें उनके साथ शामिल होने की अनुमति नहीं थी। इसलिए फिनाले के बाद की रात, ब्रुक और मैं अपने कमरों से बाहर निकले और दूसरी इमारत के लिए दौड़े जहाँ हमारे दोस्त ठहरे हुए थे। हमें हाई स्कूल के बच्चों की तरह लगा; हम इतना हंस रहे थे कि हमारे पेट में दर्द हो रहा था। हमने आखिरकार सिल्विया [बारबन] और बीजे [स्मिथ] को दालान में देखा और उनके पास दौड़े और हमें अपने कमरों में छिपाने के लिए कहा।
एसके: शो में आपका सबसे अच्छा अनुभव क्या था?
अनुसूचित जाति: मैं फिनाले में खाना बनाने और अपनी कहानी बताने में सक्षम होने के लिए वास्तव में खुश था - भले ही मैं मेक्सिको में एक बहुत ही चीनी-केंद्रित भोजन पकाकर एक बड़ा जोखिम उठा रहा था। मेरे पास अपने सामान्य अवयवों तक पहुंच नहीं थी, और मैंने जो रसोइये चुने थे, वे विस्तृत निर्देशों के बिना मेरी मदद करने में सक्षम नहीं थे। लेकिन एक चीज ने मुझे चार्ल्सटन में बिताए समय से सबसे ज्यादा प्रेरित किया कि मैं कैसे खाना बनाती हूं, यह प्रभावित करने के लिए कितनी विरासत और इतिहास जुड़ा हुआ है। प्रत्येक व्यंजन ने मेरे दिल को एक अलग जगह पर खींच लिया कि खाना पकाने के बाद, मैं वास्तव में भावुक था और साथ ही साथ संतुष्ट महसूस कर रहा था। मैंने प्रतियोगिता के लिए खाना नहीं बनाया, मैंने अपने लिए खाना बनाया, मैंने अपने प्रियजनों के लिए खाना बनाया, मैंने अपनी संस्कृति का प्रतिनिधित्व करने के लिए खाना बनाया, मैंने चीनी-अमेरिकी प्रवासियों का प्रतिनिधित्व करने के लिए खाना बनाया। मुझे इस बात पर गर्व था कि मैं परिस्थितियों में क्या हासिल करने में सक्षम था। मुझे लगता है कि इसलिए मैं बेहद शांत था।
एसके: शो में आपके लिए सबसे बड़ी चुनौती क्या थी?
अनुसूचित जाति: शारीरिक रूप से, इस मौसम मुख्य बावर्ची बहुत चुनौतीपूर्ण था। हम बीबीक्यू चुनौती के लिए 48 घंटे तक रहे; हम एक तूफान में इधर-उधर भागे। मैं बीमार हो गया, बुखार हो गया, मेरी आवाज चली गई, नाक बंद हो गई, लेकिन मैं प्रतिस्पर्धा करता रहा।
एसके: आपका पसंदीदा कौन है मुख्य बावर्ची सभी समय के प्रतियोगी और क्यों?
अनुसूचित जाति: स्टेफ़नी इज़ार्ड। वह एक ही समय में बेहद प्रतिभाशाली लेकिन सुपर-विनम्र है। और वह पहली महिला थी मुख्य बावर्ची. मुझे याद है कि जब उसने प्रतियोगिता में भाग लिया था तो उसकी जय-जयकार कर रहा था। उस समय मैंने अपने पाक करियर की शुरुआत की थी। उसका रसोइया देखना बहुत प्रेरणादायक था।
जाने से पहले, चेक आउट करें हमारा स्लाइड शो नीचे।
