चाहे आप रहे हों ब्लॉगिंग एक या 10 साल के लिए, ब्लॉगर बर्नआउट एक बहुत ही वास्तविक चीज़ है। खाद्य ब्लॉगर जेडन हेयर, प्रकाशक भाप से भरा किचन डॉट कॉम, 2007 से ब्लॉगिंग कर रहा है और जानता है कि बर्नआउट को कैसे दूर रखा जाए।
जैसे कि एक सफल ब्लॉग को बनाए रखना ही काफी नहीं है, जैडेन एक कुकबुक लेखक, टेलीविजन शेफ भी हैं, तथा वह और उनके पति, स्कॉट हेयर, दौड़ते हैं रसोई की मेज महारत - व्यवसाय पर ध्यान देने वाले खाद्य ब्लॉगर्स के लिए एक निजी मास्टरमाइंड।
तो अगर आपको फूड ब्लॉगिंग टिप्स चाहिए, तो आप सही जगह पर आए हैं। हमने जेडन से प्रेरित रहने के बारे में बात की, आपके ब्लॉग को व्यवसाय में बदलने के लिए उनके सर्वोत्तम सुझाव और यहां तक कि उनकी भव्य रसोई में एक झलक भी प्राप्त की। यदि आप और अधिक चाहते हैं, तो उसे पकड़ें #BlogHerFood15, जहां वह एक ऐसे विषय पर वक्ताओं के एक शानदार पैनल में शामिल हो रही है जिसे वह अच्छी तरह से जानती है: दीर्घकालिक ब्लॉगर खुशी प्राप्त करना.
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जब आप कई वर्षों से ब्लॉगिंग कर रहे हैं तो आप कैसे प्रेरित रहते हैं? आपको क्या प्रभावित करता है?
खाद्य ब्लॉगिंग समुदाय को वापस देना। हम बनाते हैं खाद्य ब्लॉग फोरम राइस कपल पर हमारे अच्छे दोस्तों टॉड और डायने ऑफ व्हाइट के साथ कार्यक्रम। हम अपने आयोजनों से जो भी पैसा कमाते हैं, वह फ़ूड ब्लॉगर्स को छात्रवृत्ति के वित्तपोषण में वापस चला जाता है। इन बड़े आयोजनों की मेजबानी करना और फूड ब्लॉगिंग के बारे में हम जो कुछ भी जानते हैं उसे साझा करना हमारी ऊर्जा और दिलों को पुनर्जीवित करता है।
अपने ब्लॉग को व्यवसाय में बदलने के लिए आपकी सबसे अच्छी युक्ति?
आप जो कुछ भी करते हैं उसके लिए अपना ROI जानना। वैसे, "निवेश पर वापसी" का अर्थ धन, लाभ या खुशी हो सकता है। सोशल मीडिया पर बिताए गए समय के लिए मेरा ROI है बहुत कम। मैं अब एक बड़ा सोशल मीडिया व्यक्ति नहीं हूं - मैं इसका आनंद नहीं लेता, मेरे बच्चे पसंद नहीं करते जब मैं लगातार स्क्रीन के सामने रहता हूं। जबकि हमें Pinterest से अच्छा ट्रैफ़िक मिलता है, मेरे लिए यह अधिक महत्वपूर्ण है कि मैं पाठकों के लिए सोशल मीडिया पर अपनी सामग्री साझा करना आसान बना दूं बनाम मैं सोशल मीडिया पर समय बिता रहा हूं। मैं अपना समय खुशी और मेरी निचली रेखा पर उच्च आरओआई के साथ गतिविधियों पर खर्च करना चाहता हूं। स्टीमी किचन के लिए वर्तमान में, यह ईमेल न्यूज़लेटर्स और ई-कुकबुक है और विज्ञापन के बाहर आय उत्पन्न करने के तरीके ढूंढ रहा है।
फूड ब्लॉग शुरू करने से पहले आप जो चाहते थे, वह आपको पता होता?
ट्रोल और नकारात्मक टिप्पणी करने वालों को मत खिलाओ! बस इसे हटा दें और भूल जाएं।
आपको अब तक मिली ब्लॉगिंग सलाह का सबसे अच्छा अंश?
मुझे ब्लॉगिंग के शुरुआती दिनों में मेरा मार्गदर्शन करने के लिए एलिस बाउर को सिंपल रेसिपीज का श्रेय देना होगा। हम जल्दी दोस्त बन गए, और अपने ज्ञान और अनुभव को साझा करने में उनकी उदारता ने वास्तव में मेरी बहुत मदद की। उसने हमेशा समुदाय के महत्व और वापस देने पर जोर दिया है।
कुकबुक लिखने के बारे में वह बात जिसने आपको सबसे ज्यादा हैरान किया?
कितना समय लगा! मैं कई घंटों में ऑनलाइन बना और नुस्खा और प्रकाशित कर सकता हूं। पुस्तक को अवधारणा से शेल्फ तक दो साल लग गए।
खाना पकाने में आपका सबसे बड़ा प्रभाव?
यान खाना बना सकता है! मार्टिन यान मेरे किचन हीरो हैं। मैं उन्हें 80 के दशक में टीवी पर देखता था। उस समय, टेलीविजन पर बहुत अधिक एशियाई नहीं थे। एक साथी चीनी को टीवी पर खाना बनाते हुए देखना, अपने उच्चारण को छिपाना और एशियाई सब कुछ मनाना एक ऐसी प्रेरणा थी।
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आपकी रसोई का पसंदीदा हिस्सा?
भगवान, बस चुनना बहुत कठिन है एक चीज़। मुझे लगता है कि जब सुसान सेरा ने इसे हमारे लिए डिजाइन किया था, तो हमारे किचन का समग्र डिजाइन - अनुभव - ठीक वैसा ही था जैसा मेरे दिमाग में था। टुकड़े अधिक "फर्नीचर" जैसे होते हैं और हमारे परिवार के कमरे में मूल रूप से मिश्रित होते हैं।
लेकिन अगर मुझे रसोई में सिर्फ एक वस्तु चुननी है, तो यह मेरे सिंक के ठीक बगल में मेरे काउंटरटॉप में बिल्ट-इन कंपोस्ट बाल्टी है।
आपके फ्रिज में सबसे आश्चर्यजनक चीज?
लाभकारी सूत्रकृमि! हम उन्हें अपने एक्वापोनिक्स उद्यान में रसायनों के बिना कीटों से लड़ने के तरीके के रूप में उपयोग करते हैं। नेमाटोड जरूरत पड़ने तक स्टोर करने के लिए मेरे रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद बाल्टी में हैं। एक्वापोनिक बागवानी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह आपको अपने बगीचे के साथ वैसा ही व्यवहार करने के लिए मजबूर करता है जैसा आप प्रकृति के साथ करते हैं। कोई भी कीटनाशक या अकार्बनिक उर्वरक मछली को मार देगा।
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