मैं हमेशा सोचता था कि मैं ओलिविया पोप की तरह बनना चाहता हूं।
"रात का खाना पॉपकॉर्न है। आपके लिए सौभाग्य की बात है, मैंने अभी-अभी बॉरदॉ की एक बोतल खोली है जो आपकी आंखों में आंसू ला देगी।" — ओलिविया पोप ऑफ़ कांड.
मैं अभी भी ओलिविया पोप की तरह बनना चाहता हूं, भले ही मैंने एक या दो सप्ताह के लिए इस विशेष आहार की कोशिश की, लेकिन पाया कि इसने मुझे अपने अगले भोजन में अति-भोग के लिए एक दुष्ट सिरदर्द और आत्म-अनुमोदन दिया। मैं प्यार करती हूं वाइन और मुझे पॉपकॉर्न पसंद है - लेकिन शायद एक साथ नहीं।
"मैं एक सुखी जीवन चाहता हूं, और मैं अपने भाग्य को नियंत्रित करना चाहता हूं," - एलिसिया फ्लोरिक अच्छी पत्नी कहते हैं।
धन्यवाद, एलिसिया फ्लोरिक - और आपके लेखक। शराब पीना हमारे अपने भाग्य के नियंत्रण के बारे में है, और यही एक सशक्त महिला की सही परिभाषा है - चाहे वह काल्पनिक हो या वास्तविक।
मैं जो शराब पीता हूं, वह वही होना चाहिए जो मुझे पसंद है, जिसमें यादृच्छिक डराने वाले बिंदु प्रणालियों के साथ फिट होने की कोशिश करने का दुःस्वप्न शामिल नहीं है। मैं अपनी गलतियाँ करना पसंद करता हूँ, भले ही मैं बीफ़ बौर्गुइनन के साथ शैम्पेन पीना चाहता हूँ और कोई और नहीं करता है।
ड्रयू बैरीमोर कहते हैं, "मुझे यकीन है कि वाइन स्नोब मुझे देखते हैं और सोचते हैं, 'आपकी हिम्मत कैसे हुई?'"
मुझे लीक से हटकर सोचना पसंद है और बैरीमोर को भी ऐसा ही लगता है। मेरा आदर्श वाक्य हमेशा नई चीजों को आजमाने का रहा है, और इसमें शराब भी शामिल है। मैं एक हूँ बड़े अपनी पसंद की शराब पीने की वकालत। यदि आपको रेड वाइन पसंद नहीं है, तो ओलिविया पोप और एलिसिया फ्लोरिक के काल्पनिक पात्रों के बारे में भूल जाएं और वाइन चुनें आप पसंद। कभी-कभी मैं बरगंडी से एक कुरकुरा चबलिस चाहता हूं, भले ही यह एक बर्फीला सर्दियों का दिन हो और प्रोटोकॉल रेड वाइन के लिए कहता है। मैंने बस एक और स्वेटर पहना।
"मैं दिन की तारीखों में वास्तव में बड़ा हूं। यदि आप टहलने जाते हैं, एक गिलास वाइन के साथ पिकनिक या दोपहर का भोजन करते हैं - यह ज्यादा बेहतर नहीं होता है," - राहेल ज़ेन सूट।
मैं भी। मैं विशेष रूप से राहेल ज़ेन - वेल, मेघन मार्कल की - लाइफस्टाइल वेबसाइट द टीआईजी से प्रभावित हूं, जिसका नाम इतालवी वाइन टिग्नानेलो के नाम पर रखा गया है। टिग्नानेलो एक इटैलियन ब्रेक-द-रूल्स-तरह की वाइन है जो सांगियोवेस, कैबरनेट सॉविनन और कैबरनेट फ़्रैंक के एक अपरंपरागत मिश्रण से बनाई गई है। जब वाइन ब्लेंड करने की बात आती है तो ज़ेन वास्तव में उपभोक्ताओं को रोमांच और रचनात्मकता के बारे में शिक्षित करने के अपने इरादे से एक बयान देता है। इटालियंस इस शराब के साथ पारंपरिक फ्रांसीसी प्रोटोकॉल का पालन नहीं कर रहे हैं, लेकिन फिर से, अमेरिका की खोज नहीं की गई होगी यदि अन्वेषण ने पारंपरिक मानचित्रों का पालन किया होता। शायद कुछ वाइन का उत्पादन जोखिम के बिना नहीं होता।
"आप अपनी फसल की दया पर हैं, और मुझे वह पसंद है। हालांकि हम एक कहानी बता रहे हैं। हर बोतल की एक कहानी होती है, और जब आप बैठकर इसे पीते हैं, तो आप उस कहानी से जुड़ाव महसूस करते हैं।" - केट हडसन के साथ अपने नवीनतम साक्षात्कार में शराब के बारे में शराब उत्साही.
हां! मुझे हडसन के इस उद्धरण को निगलने की जरूरत है। मैं इसे बोतल के पीछे कहता हूं, और मैंने न केवल शराब उगाने की कहानी के बारे में लिखा है, बल्कि मैंने इसके बारे में बात की है, इसके बारे में रोया है और शायद मेरे दर्शकों को इसके बारे में आंसू बहाने से भी ऊब गया है। जब तक मैं जीवित रहूंगा, मेरे पास इस रहस्य के इर्द-गिर्द शब्दों और कहानियों की कमी नहीं होगी कि कैसे वह पागल खरपतवार इस तरह का उत्पादन कर सकता है फल का सम्मोहक टुकड़ा जो बाद में मेरे पलायन, यादों और उस सुंदरता का रस बन जाता है जिसे बेहतरीन शब्द भी नहीं कह सकते पता लगाना यह हर ग्लास वाइन के साथ एक नई कहानी है।
क्या अभी शराब का समय है? क्योंकि मैं एक और नया रोमांच शुरू करने के लिए तैयार हूं - और कहानी।
