कूल, मलाईदार वनीला आइसक्रीम दो विशाल होममेड ब्राउनी और पीनट बटर-ओटमील कुकी क्रम्बल्स के बीच "सैंडविच" है शीर्ष पर छिड़का हुआ एक मूंगफली "पंच" जोड़ें। पूरे आठ इंच व्यास का, यह आइसक्रीम सैंडविच काफ़ी बड़ा है साझा करना!
अवयव
उपरी परत
- 1/3 कप क्वेकर ओट्स (जल्दी या पुराने जमाने का, कच्चा)
- ३ बड़े चम्मच मैदा
- २ बड़े चम्मच अच्छी तरह पैक ब्राउन शुगर
- 1/3 कप मूंगफली का मक्खन (वसा कम नहीं)
- 1 बड़ा चम्मच मार्जरीन या मक्खन
ब्राउनीज़
- 1 कप (6 औंस) सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
- 1/2 कप (1 स्टिक) मार्जरीन या मक्खन
- ३/४ कप दानेदार चीनी
- 1 चम्मच वनीला
- 2 अंडे
- १ कप मैदा
- ३/४ कप क्वेकर ओट्स (जल्दी या पुराने जमाने के, बिना पके हुए)
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक (वैकल्पिक)
- एक चौथाई गेलन वनीला आइसक्रीम या फ्रोजन दही, नरम
दिशा-निर्देश
1. ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लाइन दो 8 या 9-इंच गोल केक पैन, पन्नी को पैन के किनारों पर विस्तारित करने की इजाजत देता है। नो-स्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें या हल्का ग्रीस करें।
2. टॉपिंग के लिए, ओट्स, मैदा और ब्राउन शुगर मिलाएं। पीनट बटर और मार्जरीन को पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू से तब तक काटें जब तक कि मिश्रण उखड़ न जाए; रद्द करना।
3. ब्राउनी के लिए, मध्यम आँच पर मध्यम सॉस पैन में चॉकलेट के टुकड़े और मार्जरीन पिघलाएँ, बार-बार हिलाएँ। गर्मी से हटाएँ; थोड़ा ठंडा करें। चीनी और वेनिला में हिलाओ। अंडे जोड़ें; अच्छे से घोटिये। मिला हुआ आटा, ओट्स, बेकिंग पाउडर और नमक डालें; अच्छे से घोटिये। बैटर को पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें। आरक्षित टॉपिंग के साथ छिड़के, धीरे से थपथपाएं।
4. 8 इंच के पैन के लिए 22 से 24 मिनट (9 इंच के पैन के लिए 20 से 22 मिनट) या ब्राउनी का केंद्र सेट होने तक बेक करें। (अधिक बेक न करें।) वायर रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें।
5. इकट्ठा करने के लिए, नरम आइसक्रीम को पैन में रहते हुए एक ब्राउनी परत पर समान रूप से फैलाएं। पैन से दूसरी ब्राउनी परत उठाएं; पन्नी हटाओ। टॉपिंग साइड अप के साथ, आइसक्रीम के ऊपर दूसरी ब्राउनी लेयर रखें, धीरे से दबाएं। कई घंटे या रात भर ढककर फ्रीज करें।
6. परोसने से 10 से 15 मिनट पहले फ्रीजर से निकालें। पन्नी के किनारों का उपयोग करके पैन से उठाएं। पन्नी निकालें; वेजेज में काट लें। बचे हुए को कसकर फ्रीजर में लपेटकर स्टोर करें।
12 सर्विंग्स बनाता है
पोषण संबंधी जानकारी: नुस्खा का 1/12 कैलोरी 420, फैट 200 से कैलोरी, कुल वसा 22 ग्राम, संतृप्त फैट 8 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल 55 मिलीग्राम, सोडियम 190 मिलीग्राम, कुल कार्बोहाइड्रेट 49 ग्राम, शर्करा 30 ग्राम, आहार फाइबर 2 ग्राम, प्रोटीन 8जी.
यह नुस्खा क्वेकर ओट्स के सौजन्य से प्रदान किया गया था। उनका वेबसाइट दलिया के स्वास्थ्य लाभों से लेकर व्यंजनों और मजेदार तथ्यों तक, खाना पकाने की प्रतियोगिता और शिल्प विचारों तक हर चीज की जानकारी प्रदान करता है।
