अगस्त मिर्च जैसी चमकदार, तीखी सब्जियों का महीना है। बेल मिर्च मिर्च की सबसे मीठी किस्मों में से एक है और इसे कच्चा या पकाकर तब तक खाया जा सकता है जब तक कि यह नरम और कोमल न हो जाए। यदि आप इन बेल के आकार की सुंदरियों को बिना किसी अतिरिक्त गर्मी के पकाने के लिए एक मजेदार तरीका ढूंढ रहे हैं गर्म गर्मी के महीनों में, हमारे पास एक पौष्टिक धीमी कुकर की रेसिपी है जो पूरे परिवार को पसंद आएगी।
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Quinoa भरवां मिर्च
6 को परोसता हैं
अवयव:
- २ कप क्विनोआ, पका हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १ बड़ी तोरी, बारीक कटी हुई
- १/२ कप ताजी या जमी हुई मकई के दाने
- 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, कीमा बनाया हुआ
- १/४ कप पाइन नट्स, भुने हुए
- १२ औंस ताज़ा मोज़ेरेला चीज़, १/४-इंच के क्यूब्स में काटें
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 6 बड़ी लाल या पीली शिमला मिर्च
- 1 कप सब्जी शोरबा
- १/२ कप परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
दिशा:
- मिर्च के ऊपरी हिस्से को काट लें और शीर्ष को त्याग दें। मिर्च के अंदर से बीज और पसलियों को चम्मच से सावधानी से खोखला कर लें। रद्द करना।
- एक बड़े बाउल में ब्रोथ और पार्मेसन चीज़ को छोड़कर बाकी सभी सामग्री को मिला लें। मिश्रण को समान रूप से खोखली हुई मिर्च में डालें, उन्हें लगभग ऊपर तक भर दें। भरवां मिर्च को 5-चौथाई गेलन धीमी कुकर में रखें। सब्जी शोरबा को किनारों के चारों ओर डालें।
- ढककर धीमी आंच पर लगभग छह घंटे तक पकाएं। परमेसन चीज़ को परोसने से पहले ऊपर से डालें।
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