हम सभी में 'हंग्री गर्ल' के लिए फॉल कम्फर्ट फूड रेसिपी - SheKnows

हैलो, गिरो। हैलो, बदलते पत्ते। हैलो, कुरकुरी हवा और छोटे दिन - और हैलो, गर्जन वाली भूख। यदि अक्टूबर के अंत में, मुझे लगता है कि यह मेरे लिए अतिरिक्त भूख लगने का समय है, और मुझे पता है कि मैं अकेला नहीं हूं। हम खुद को छुट्टियों के जादुई चौराहे पर पा रहे हैं और ओएमजी सर्दी आ रही है, जहां अचानक हमें पॉट रोस्ट और मैश किए हुए आलू के साथ अपने शरीर को ठंड से बचाने की आवश्यकता महसूस होती है।

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अपरिहार्य? हां संभवत। लेकिन इस आराम-भोजन की दावत के बारे में जाने का एक स्वस्थ तरीका है। हमारे पास तीन पूरी तरह से संतोषजनक हैं पतन व्यंजनों हमारे दोस्तों से भूखी लड़की (चेक आउट लिसा लिलियन का ब्लॉगउसका मुख्य भाषण सेलेब शेफ कैसे बनें) - और हाँ, उनमें से एक में पॉट रोस्ट भी शामिल है। मुझे लगता है कि आप जानते हैं कि हम इसके साथ कहां जा रहे हैं। यह आराम का भोजन है जो आपको वापस प्यार करता है।

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हंग्री गर्ल की धीमी कुकर पॉट रोस्ट

12. परोसता है

प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी (लगभग 2-1 / 2 औंस पका हुआ मांस 2/3 कप शोरबा और सब्जियों के साथ): 206 कैलोरी, 7 ग्राम कुल वसा (3 ग्राम संतृप्त वसा), 447 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बो, 2 ग्राम फाइबर, 4.5 ग्राम शर्करा, 25.5 ग्राम प्रोटीन

तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | निष्क्रिय समय: 3 - 4 घंटे या 7 - 8 घंटे | कुल समय: ३ घंटे, २५ मिनट - ८ घंटे, २५ मिनट

अवयव:

• 1 (3 पौंड) कच्चा बोनलेस चक बीफ़ भुना हुआ, अतिरिक्त वसा की छंटनी
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 (14 औंस) वसा रहित बीफ़ शोरबा कर सकते हैं
• ४ कप गाजर, १/२ इंच के सिक्कों में कटा हुआ
• ३ कप मोटा कटा हुआ प्याज
• २ कप कटा हुआ मशरूम
• १ कप सेलेरी, १/२ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• 2 टहनी ताजा अजवायन
• 1 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च

दिशा:

1. नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे की हुई एक बड़ी कड़ाही को तेज़ आँच पर ले आएँ। भुना को 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। कुक और बारी बारी से सभी पक्षों को ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट। धीमी कुकर में रखें।
2. धीमी कुकर में कॉर्नस्टार्च को छोड़कर शेष सभी सामग्री डालें, शेष 3/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च सहित। धीरे से हिलाएं।
3. 3 से 4 घंटे के लिए उच्च पर या 7 से 8 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि भून पूरी तरह से पक न जाए।
4. धीमी कुकर को बंद कर दें। एक छोटी कटोरी में 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी में कॉर्नस्टार्च घोलें। धीमी कुकर में तरल में हिलाओ। इसे लगभग 5 मिनट तक, थोड़ा गाढ़ा होने तक, खुला रहने दें।
5. अजवायन की टहनी निकालें और त्यागें। मांस को काटें और ऊपर से सब्जी और सॉस के साथ परोसें।

हंग्री गर्ल की चेरी क्रैनबेरी सॉस

12. परोसता है

प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी (लगभग 1/3 कप): 33 कैलोरी, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम संतृप्त वसा), 25 मिलीग्राम सोडियम, 11.5 ग्राम कार्बो, 2 ग्राम फाइबर, 4.5 ग्राम शर्करा, 1.5 ग्राम प्रोटीन

तैयारी का समय: 5 मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | निष्क्रिय समय: 3 घंटे | कुल समय: ३ घंटे, २५ मिनट

अवयव:

• 2 कप फ्रोजन डार्क स्वीट चेरी (चीनी नहीं मिलाई गई)
• 1 (12 औंस) बैग साबुत क्रैनबेरी (ताजा या फ्रोजन; चीनी नहीं डाली)
• 1/4 कप ट्रुविया स्पूनेबल नो-कैलोरी स्वीटनर (या कोई अन्य नो-कैलोरी दानेदार स्वीटनर; नीचे नोट देखें) या स्वाद के लिए और अधिक
• 2 (1/4 औंस) लिफ़ाफ़े बिना स्वाद के जिलेटिन को सुखाते हैं?
• 1 चम्मच संतरे का छिलका
• 1/8 छोटा चम्मच नमक

दिशा:

1. एक मध्यम बर्तन में चेरी, क्रैनबेरी, स्वीटनर और 1 कप पानी मिलाएं। गर्मी को उच्च पर सेट करें, और उबाल लेकर आओ।
2. एक उबाल को कम करें। 10 मिनट के लिए ढककर पकाएं, कभी-कभी हलचल के लिए उजागर करें।
3. इस बीच, एक छोटे कटोरे में, 1/2 कप ठंडे पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें।
4. बर्तन को आँच से हटा लें, छोटी कटोरी की सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ऑरेंज जेस्ट और नमक में हिलाओ।
5. मिश्रण को एक बड़े बाउल में डालें और ठंडा होने तक ठंडा करें और कम से कम ३ घंटे के लिए सेट करें।
6. यदि आप चाहें, स्वाद के लिए अतिरिक्त स्वीटनर जोड़ें।

भूखी लड़की FYI करें: ट्रुविया स्पूनेबल कैलोरी-फ्री स्वीटनर चीनी से लगभग दोगुना मीठा होता है। यदि बिना कैलोरी वाले दानेदार स्वीटनर का उपयोग कर रहे हैं जो ट्रुविया के बजाय कप-दर-कप को चीनी की तरह मापता है, तो इस नुस्खा में आवश्यक मात्रा को दोगुना करें।

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हंग्री गर्ल की टोस्ट मार्शमैलो शकरकंद की खाल

10. परोसता है

प्रति सेवारत पोषण जानकारी (1 त्वचा): 74 कैलोरी, 0.5 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम संतृप्त वसा), 94 मिलीग्राम सोडियम, 17.5 ग्राम कार्बो, 1.5 ग्राम फाइबर, 7.5 ग्राम शर्करा, 1 ग्राम प्रोटीन

तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: ३० मिनट | कुल समय: ४५ मिनट

अवयव:

• 5 (8 औंस) नारंगी शकरकंद, आकार में एक समान
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच जायफल
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर (पैक नहीं)
• 1-1 / 4 कप मिनी मार्शमॉलो

दिशा:

1. ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें।
2. आलू को कांटे से कई बार छेदें। माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर, आलू के नरम होने तक 15 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
3. एक बार संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, प्रत्येक आलू को आधा लंबाई में काट लें। त्वचा के अंदर लगभग 1/4-इंच छोड़कर, अंदरूनी हिस्से को सावधानी से बाहर निकालें। आलू के गूदे को त्याग दें (या इसे किसी अन्य उपयोग के लिए सुरक्षित रखें)।
4. खोखले गोले को बेकिंग शीट पर रखें। दालचीनी, जायफल और नमक के साथ छिड़के।
5. किनारों को कुरकुरा होने तक लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
6. ब्राउन शुगर और मार्शमॉलो के साथ शीर्ष। 3 से 4 मिनट तक मार्शमैलो के फूलने और हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।

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