मेरे चॉकलेट केक में टमाटर का सूप किसने डाला?

मैं कंप्यूटर स्क्रीन के माध्यम से आपके दीवानेपन को महसूस कर सकता हूं, और, मैं मानता हूं, वे पूरी तरह से वारंट हैं। टमाटर का सूप? एक केक में? और, भगवान के प्यार के लिए, ठंढ में बीट? इससे पहले कि आप मुझे जज करें, यह केक बना लें। यह भुलक्कड़, मुलायम और आपके पास अब तक के सर्वश्रेष्ठ में से एक है।

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बीट चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ टमाटर का सूप चॉकलेट केक

गंभीरता से, यह अब तक का सबसे अच्छा चॉकलेट केक है। मुझे पता है कि वह पागल है, लेकिन मेरे बहुत प्यारे पति, जो कभी मिठाई नहीं खाते, एक ही बार में तीन टुकड़े खा गए।

टमाटर का सूप प्रत्येक केक में इतना घनत्व जोड़ता है, हर काटने को लगभग सपने जैसा बनावट देता है। एक भव्य बीट फ्रॉस्टिंग के साथ जोड़ा गया, आप फिर कभी एक और केक नहीं चाहेंगे। (बस मेरे पति से पूछो।)

बीट चॉकलेट फ्रॉस्टिंग रेसिपी के साथ टोमैटो सूप चॉकलेट केक

मध्य-शताब्दी मेनू से अनुकूलित पकाने की विधि

लगभग 12. परोसता है

अवयव:

केक के लिए

3-1/2 कप केक का आटा
२ कप ब्राउन शुगर
1-3/4 कप सफेद चीनी
1-1/2 कप बिना चीनी का कोको पाउडर
4 चम्मच बेकिंग सोडा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
लगभग १-१/२ चम्मच नमक

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4 अंडे, कमरे का तापमान
2 डिब्बे गाढ़ा टमाटर का सूप
1 कप छाछ
१ कप २ प्रतिशत दूध
३/४ कप कैनोला तेल
१/४ कप बिना चीनी की चटनी
2 चम्मच वनीला

फ्रॉस्टिंग के लिए

1-1/2 कप मक्खन, नर्म किया हुआ
लगभग ११ कप पिसी चीनी
2-1/2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
5-6 बड़े चम्मच दूध
3 बड़े चम्मच चुकंदर की प्यूरी
चॉकलेट चिप्स

दिशा:

ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें। तीन ९ x ९ इंच के गोल केक पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें।
एक बड़े कटोरे में, मैदा, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को फेंट लें। एक अन्य कटोरे में, अंडे, कैनोला तेल, सेब की चटनी और टमाटर का सूप एक साथ फेंटें।
दूध और छाछ को एक साथ फेंट लें। दूध के मिश्रण के साथ बारी-बारी से, टमाटर के सूप के मिश्रण में आटे का मिश्रण डालें। तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण पूरी तरह से मिल न जाए। केक के मिश्रण को घी लगी कढ़ाई में डालें। यदि आपके पास अतिरिक्त है, तो सहेजें या त्यागें।
लगभग 35 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक वापस न आ जाए और बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। केक को ठंढा करने से पहले (लगभग एक घंटे) पूरी तरह से ठंडा होने दें।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ फेंटें। दूध, वेनिला और चुकंदर की प्यूरी डालें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से मिल न जाए। रंग सुंदर गुलाबी होना चाहिए।
केक को समतल करें और एक दूसरे के ऊपर ढेर करें। बीट फ्रॉस्टिंग के साथ परतों को बीच में फ्रॉस्ट करें। फिर बचे हुए फ्रॉस्टिंग का इस्तेमाल बाकी केक को ढकने के लिए करें। ऊपर से चॉकलेट चिप्स और शेविंग्स से सजाएं।