उसे शेयर करने से प्रतिभाशाली, समय बचाने वाला धन्यवाद टर्की हैक्स उसके लिए ठंड के मौसम के लिए टिप्स, मध्य-महामारी मनोरंजक, हमारी फ़ूड नेटवर्क क्वीन, इना गार्टेन, हाल ही में अपने अनुयायियों के साथ अच्छा व्यवहार कर रही है। और सौभाग्य से, उसने हमें अपनी नई रसोई की किताब से एक और नुस्खा उपहार में दिया है, आधुनिक आराम भोजन. अपना वफ़ल आयरन लें क्योंकि शेफ के हैश ब्राउन क्रिस्पी और क्रीमी दोनों हैं और वे आपके जीवन को बदलने वाले हैं। आख़िरकार, सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है - तो क्यों न इसे भी सर्वश्रेष्ठ बनाया जाए?
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वफ़ल आयरन हैश ब्राउन आपके द्वारा बनाए गए सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट हैश ब्राउन हैं। वे वास्तव में बाहर से खस्ता और अंदर से मलाईदार हैं - और सबसे अच्छी बात यह है कि स्टोव पर कोई छींटे नहीं हैं! प्रोफ़ाइल में पकाने की विधि लिंक! #आधुनिक कम्फर्टफूड #स्नीकपीक: @quentinbaconphoto
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट इना गार्टेन (@inagarten) पर
हम ईमानदार होंगे, बेयरफुट कोंटेसा पहले ही हमारे दिलों पर जीत हासिल कर चुकी है लेकिन यह शायद अब तक का सबसे खूबसूरत ब्रंच पक्ष हो सकता है। "वफ़ल आयरन हैश ब्राउन आपके द्वारा बनाए गए सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट हैश ब्राउन हैं। वे वास्तव में बाहर से खस्ता और अंदर से मलाईदार हैं - और सबसे अच्छी बात यह है कि चूल्हे पर कोई छींटे नहीं हैं! ” गार्टन ने पोस्ट को कैप्शन दिया।
हैश ब्राउन पेटू दिखते हैं और यह रसोइयों के सबसे नौसिखिए के लिए भी पालन करने के लिए काफी सरल है। जबकि आप अपने ओवन या स्टोवटॉप को त्यागने में संकोच कर सकते हैं, हम पर विश्वास करें, वफ़ल आयरन में सब कुछ बेहतर है। और गार्टन अतिशयोक्ति नहीं कर रहा है, उसके हैश ब्राउन हैं बहुत आसानी से बनने वाला।
महाकाव्य नुस्खा पांच मुख्य सामग्रियों के लिए कहता है जो आपके रसोई घर में पहले से ही हो सकते हैं: मक्खन, अंडा, आटा, नमक और काली मिर्च। और जो कुछ भी हमें किराने की दुकान की यात्रा बचाता है वह एक प्लस है। आप अपने बेल्जियम या मानक वफ़ल लोहे को मध्यम-उच्च गर्मी पर पहले से गरम करके शुरू करेंगे।
फिर, आप दो बड़े रासेट आलू को ग्रेटिंग डिस्क के साथ लगे फूड प्रोसेसर में कद्दूकस कर लेंगे। यदि आपके पास एक नहीं है, तो चिंता न करें। आप उन्हें एक बॉक्स ग्रेटर पर हाथ से भी कद्दूकस कर सकते हैं - इना स्वीकृत। आप प्याज के साथ भी यही चरण दोहराएंगे। एक कटोरी में अपने आलू और प्याज को बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
अब पिघले हुए मक्खन के साथ, आप आलू के मिश्रण की एक उदार राशि रखने से पहले अपने वफ़ल लोहे के दोनों किनारों को ब्रश करेंगे। यह नुस्खा वास्तव में उतना ही सरल है जितना कि आलू को कद्दूकस करना, अपने बैटर को तैयार करना, और इसे वफ़ल आयरन में तब तक पकने देना जब तक कि यह हमेशा वांछित सुनहरे-भूरे रंग का न हो जाए।
यकीनन, इस रेसिपी में सबसे महत्वपूर्ण घटक वफ़ल मेकर है। एक नहीं है, या अपग्रेड करना चाहते हैं? गार्टन ने टिप्पणियों में खुलासा किया, "मेरा वफ़ल लोहा ऑलक्लैड है और यह बहुत अच्छा है! XXXXX।"
यह उन सभी में से उनकी सबसे माउथवॉटर रेसिपी हो सकती है और आप इना के हैश ब्राउन्स की पूरी रेसिपी पा सकते हैं यहां!
जाने से पहले, चेक आउट करें गार्टन की बेहतरीन डिनर रेसिपी नीचे:
