एनचिलाडा लसग्ना
कार्य करता है 8
अवयव:
1 (16-औंस) ब्लैक बीन्स को फ्राई कर सकते हैं
1 (4-औंस) हरी मिर्च काट सकते हैं
1 (15-औंस) कंटेनर रिकोटा
1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
२ चम्मच मेक्सिकन मसाला
1/2 छोटा चम्मच नमक
2 (10 औंस प्रत्येक) डिब्बे लाल एनचिलाडा सॉस
१८ मकई टॉर्टिला
1 (11-औंस) मेक्सी-मकई, सूखा हुआ कर सकते हैं
2 (6 औंस प्रत्येक) ग्रील्ड चिकन स्ट्रिप्स पैकेज, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
३ कप कटे हुए मेक्सिकन ब्लेंड चीज़
खट्टी मलाई
कटा हुआ स्कैलियन (हरा प्याज)
दिशा:
1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। एक मध्यम आकार के माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, तली हुई काली बीन्स और कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं। उच्च सेटिंग (१०० प्रतिशत पावर) पर १ मिनट के लिए ढककर माइक्रोवेव करें। रद्द करना। एक छोटे कटोरे में, रिकोटा, अंडा, मैक्सिकन मसाला और नमक को एक साथ मिलाएं।
2. १/२ कप एनचिलाडा सॉस को ९×१३ इंच के बेकिंग पैन में समान रूप से फैलाएं। एक परत बनाने के लिए 6 मकई टॉर्टिला को ओवरलैप करें। ब्लैक बीन मिश्रण का आधा हिस्सा टॉर्टिला पर समान रूप से फैलाएं। आधा रिकोटा मिश्रण के साथ शीर्ष, समान रूप से फैलाना। आधा मेक्सी-कॉर्न, चिकन का एक पैकेज और 1 कप कटा हुआ पनीर छिड़कें। ऊपर से १/२ कप एनचिलाडा सॉस फैलाएं।
3. टॉर्टिला की एक और परत डालें और ऊपर से 1/4 कप एनचिलाडा सॉस डालें। शेष ब्लैक बीन मिश्रण के साथ दोहराएं, बचा हुआ रिकोटा मिश्रण, बचा हुआ मेक्सी-कॉर्न, बचा हुआ चिकन, एक और 1 कप कटा हुआ पनीर, एक और 1/2 कप एनचिलाडा सॉस, और शेष Tortillas। बची हुई एंचिलाडा सॉस को टॉर्टिला के ऊपर फैलाएं और बचे हुए पनीर के साथ छिड़के।
4. एल्युमिनियम फॉयल से ढककर 40 से 45 मिनट तक या चुलबुली होने तक बेक करें। परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें। खट्टा क्रीम और कटा हुआ स्कैलियन के साथ परोसें।
खरीदारी की सूची
डिब्बाबंद रिफाइंड ब्लैक बीन्स
डिब्बाबंद कटी हरी मिर्च
रिकोटा चीज़
मैक्सिकन मसाला
लाल एनचिलाडा सॉस
मक्के की रोटी
ग्रील्ड चिकन स्ट्रिप्स
मैक्सिकन पनीर मिश्रण
