स्क्वाश उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिसके बारे में हम सोचते हैं - और खाते हैं - गिरावट और सर्दियों के दौरान अधिक। यह हार्दिक और भरने वाला और ओह-अनुकूल है, चाहे हम हों इसे एक साइड डिश के रूप में पकाना थैंक्सगिविंग डिनर के लिए या सूप के लिए इसे प्यूरी करने के लिए। वास्तव में, संभावनाएं उतनी ही अनंत हैं जितनी कि किस्में। और इसे क्रिसी टेगेन पर छोड़ दें ताकि हम अपने नवीनतम स्क्वैश "जुनून" के साथ-साथ इसे परोसने का एक अनूठा तरीका पेश कर सकें: भुना हुआ डेलिकटा स्क्वैश पिज्जा। हमारा विश्वास करें, यह आपका नया जुनून भी होगा। अपने निकटतम किसान बाजार या किराने की दुकान पर जाएं और कुछ स्क्वैश लें क्योंकि आप इसे आज़माना चाहते हैं।
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Teigen ने अपने Cravings न्यूज़लेटर के नवीनतम संस्करण में, और Cravings IG खाते पर भी इसके बारे में बताया। "आइए हम आपको क्रिसी के नवीनतम जुनून से परिचित कराते हैं: डेलिकटा स्क्वैश," कैप्शन शुरू हुआ, (हालाँकि जब टीजेन की नवीनतम रचना, गार्लिक रोस्टेड स्क्वैश और की उस तस्वीर को कौन पढ़ रहा है) Ricotta पिज़्ज़ा, इतना ख़तरनाक लार-योग्य है?) "यह धारीदार स्क्वैश थोड़े एक सजावटी लौकी की तरह दिखता है, लेकिन इसमें वास्तव में खाने योग्य पतली त्वचा होती है, इसलिए आपको इसे पहले छीलने के लिए इसके साथ कुश्ती करने की ज़रूरत नहीं है। खाना बनाना। और हैलो, देखो यह कितनी खूबसूरती से कैरामेलिज़ करता है और रिकोटा, मोज़ेरेला, परमेसन, और भुना हुआ लहसुन के बिस्तर में घोंसला बनाता है।
हम केवल यम कह सकते हैं। मेरा मतलब है, उस तस्वीर ने हम सभी को मदहोश कर दिया है।
डेलिकटा स्क्वैश, जिसे "शकरकंद स्क्वैश" के रूप में भी जाना जाता है, के साथ खाना बनाना आसान है क्योंकि इसकी पतली, खाने योग्य त्वचा है - इसलिए इस व्यंजन के लिए किसी छीलने की आवश्यकता नहीं है। फिर भी, नुस्खा में नौ कदम और दो घंटे का प्रीपे समय है, इसलिए यह एक सप्ताहांत रात्रिभोज की बात है (कम से कम हमारे लिए!)
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