एक ऑर्डर-टू-ऑर्डर, पाइपिंग-हॉट, चीसी फ्रेंच अनियन सूप एक सर्वोत्कृष्ट गिरावट उपचार है। इसके वाइन-आधारित शोरबा और इसके चंकी क्राउटन के साथ, आप इस परम आराम भोजन पकवान को ऑर्डर करके गलत नहीं हो सकते। फ़ूड नेटवर्क होस्ट और स्टार गिआडा डी लॉरेंटिस यह जानता है, और उसने क्लासिक डिश पर अपनी खुद की इतालवी स्पिन भी डाल दी है - एक जिसे हम अपने लिए आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते। पेश है, फोंटिना और थाइम के साथ डी लॉरेंटिस का इटैलियन प्याज सूप।
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"यह भीड़ आनंददायक सिआबट्टा ब्रेड के क्यूब्स (एक मोटी स्लाइस से खाने में आसान!) और बटररी, गूई फोंटिना पनीर है। ओमग, ”डी लॉरेंटिस लिखते हैं।
डी लॉरेंटिस के इटालियन प्याज सूप में फ्रेंच सूप पर दो अलग-अलग ट्विस्ट हैं: पारंपरिक ग्रुइरे के बजाय फोंटिना पनीर, और फ्रेंच ब्रेड के बजाय सिआबट्टा ब्रेड।
"फोंटिना बहुत बटररी और नटटी है, और यह सिआबट्टा ब्रेड के क्यूब्स पर खूबसूरती से पिघला देता है - वैसे, मुझे बहुत कुछ मिलता है ब्रेड के मोटे स्लाइस की तुलना में खाने में आसान है जो आपको आमतौर पर क्लासिक फ्रेंच प्याज सूप पर मिलेगा!" डी लॉरेंटिस अपनी वेबसाइट पर लिखते हैं, जिआडज़ी।
स्वादिष्ट लगता है और लगता है, है ना? खैर, अच्छी खबर इसे आसान भी बना रही है।
सबसे पहले, आप अपने खाना पकाने के उपकरण इकट्ठा करना चाहेंगे, जिसमें a मध्यम भारी सॉस पैन और चार ओवनप्रूफ रमेकिंस - हाँ, बस!
दूसरी ओर, आपकी सामग्री में जैतून का तेल, विडालिया प्याज, ताजी अजवायन की पत्ती, बीफ शोरबा, सिआबट्टा ब्रेड, फोंटिना पनीर और नमक और काली मिर्च शामिल होंगे।
शुरू करने के लिए, आप अपने सॉस पैन में प्याज को तब तक पकाएंगे जब तक कि वे निविदा न हों, उसके बाद थाइम और शोरबा। प्याज के नरम होने तक भूनें। अपने सूप को अपने रेकिन्स में डालें, ऊपर से क्यूब्ड ब्रेड और चीज़ डालें। पनीर के अच्छे और सुनहरे होने तक भूनें - और परोसें।
आसान, है ना?
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