आज रात का रात्रिभोज: हिकॉरी बीफ पुलाव - वह जानता है

कभी-कभी मिर्च और मकई की रोटी से बेहतर कुछ नहीं होता है। लेकिन यह पुलाव जो मक्के की रोटी के ऊपर पिसा हुआ बीफ ढेर करता है, भयानक रूप से करीब आता है।

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कभी-कभी ठंडी रात में मिर्च और कॉर्न ब्रेड से बेहतर कुछ नहीं होता। मिर्च का तीखा स्वाद मकई की रोटी की मिठास के साथ मिलकर सही आरामदायक भोजन बनाता है, चाहे मौसम कोई भी हो। तो, जब मैंने यह नुस्खा देखा घर का स्वाद वह ढेर ग्राउंड बीफ शीर्ष पर कॉर्नब्रेड की, मुझे पता था कि मुझे इसे आजमाना होगा। मकई और हिकॉरी सॉस की गुठली डालकर, एक स्मोकी चिली बनाने के लिए नुस्खा और भी आगे बढ़ जाता है, जिससे आपको लगता है कि आप अपने घर के बजाय पहाड़ों में दावत दे रहे हैं।

हिकॉरी बीफ पुलाव

अवयव

भरने

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ
• 1 (11 औंस) मेक्सिकोर्न, सूखा हुआ कर सकते हैं
• १ कप मारिनारा सॉस
• १ कप चेडर चीज़, कटा हुआ
• १/४ कप हिकॉरी सॉस
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

पपड़ी

• 1 कप मैदा
• १/२ कप पीला कॉर्नमील
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• १ कप चेडर चीज़, कटा हुआ
• १/४ कप ठंडा मक्खन
• 1/2 कप दूध
• 1 अंडा

दिशा-निर्देश

1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
2. एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर बीफ़ को तब तक पकाएँ जब तक कि मांस गुलाबी न हो जाए; नाली। शेष भरने वाली सामग्री में हिलाओ; रद्द करना।
3. क्रस्ट के लिए, एक बड़े कटोरे में मैदा, कॉर्नमील, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। पनीर में मोड़ो। मक्खन में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। दूध और अंडे में हिलाओ।
4. 2 क्वार्ट स्क्वायर बेकिंग डिश के नीचे और ऊपर की तरफ क्रस्ट मिश्रण फैलाएं। फिलिंग को क्रस्ट में डालें। 20 से 25 मिनट तक बिना ढके बेक करें। 1/2 कप चेडर चीज़ के साथ छिड़कें और एक और पाँच मिनट के लिए या चीज़ के पिघलने तक बेक करें। तत्काल सेवा।

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