हम सभी ने चावल, सब्जियों या सलाद के मानक साइड डिश देखे हैं। कभी-कभी कूसकूस चावल का अच्छा विकल्प हो सकता है; यह एक ऐसा अनाज है जो उतना ही हार्दिक और पौष्टिक हो सकता है और विभिन्न प्रकार के स्वादों में भी आता है। लेकिन इसे कुछ ग्राउंड बीफ और टमाटर सॉस में जोड़ें, और आपके पास एक स्वादिष्ट प्रवेश है जिसका हर कोई आनंद ले सकता है।
कूसकूस उन व्यंजनों में से एक है जो चिकन, बीफ से लेकर मछली तक सब कुछ के साथ जाता है। इसे गर्म या ठंडा, रात के खाने के साथ, या खुद सलाद के रूप में खाया जा सकता है। यदि आपने इसे कभी नहीं आजमाया है और चावल के विकल्प की तलाश में हैं, तो यह वास्तव में एक बढ़िया विकल्प है और आपके परिवार को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा।
और भी बेहतर यह है कि जब आप कूसकूस को बोलोग्नीज़-प्रकार की चटनी में मिलाते हैं, कुछ मशरूम मिलाते हैं, और यह सब एक पुलाव डिश में डालते हैं। यही तो माता-पिता पत्रिका किया और एक पूरी नई प्रविष्टि का जन्म हुआ; जिसे आपका परिवार चाहे जवान हो या बूढ़ा, प्यार करेगा।
कूसकूस पुलाव
अवयव
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 पौंड ग्राउंड बीफ
- १ कप बटन मशरूम, कटा हुआ
- १/४ कप चिकन स्टॉक
- 1 बोतल टमाटर सॉस
- १/२ कप कूसकूस
- १/२ कप परमेसन चीज़, ताज़ा कद्दूकस किया हुआ
दिशा-निर्देश
- ओवन को ३५० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और २ क्वार्ट कैसरोल डिश पर हल्का तेल लगाएं।
- मध्यम आँच पर बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें; प्याज और लहसुन जोड़ें और लगभग 3 मिनट तक निविदा तक पकाएं; गोमांस में हलचल, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और मांस के गुलाबी होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- जब मांस पक रहा हो, एक मध्यम सॉस पैन में टमाटर सॉस और चिकन स्टॉक डालें और एक नरम उबाल लें; कुसुस में हलचल, कवर और गर्मी बंद कर दें; 10 मिनट बैठने दो।
- तैयार पुलाव डिश के तल में कूसकूस मिश्रण की एक परत चम्मच; कटा हुआ मशरूम और फिर कुछ मांस के साथ शीर्ष; परतों को तब तक दोहराएं जब तक आप सभी अवयवों का उपयोग नहीं कर लेते; शीर्ष पर छिड़का हुआ परमेसन पनीर के साथ पुलाव खत्म करें; 25 मिनट बेक करें और गरमागरम परोसें।
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