आज रात का रात्रिभोज: मसालेदार चिकन और कूसकूस सलाद - SheKnows

चिकन और कूसकूस, इससे बेहतर और क्या हो सकता है? कुछ मसाले और कुछ सब्जियां मिलाकर इस चिकन डिनर को आप जल्द ही नहीं भूलेंगे।

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चिकन ब्रेस्ट के साथ बहुत सी चीजें की जा सकती हैं: उन्हें तला जा सकता है, उन्हें बेक किया जा सकता है, उन्हें खोजा जा सकता है, विकल्प असीमित हैं। लेकिन उन सभी विकल्पों के बावजूद, आपके पास अभी भी केवल चिकन का एक टुकड़ा है; और एक चिकन ब्रेस्ट से रात का खाना नहीं बनता है। हालाँकि, यदि आप अनुसरण करते हैं रियल सिंपल मैगजीन सुझाव दें और कुछ टमाटर और मटर को कूसकूस में फेंक दें, आपके पास एक स्वादिष्ट डिनर है जिसमें आपका परिवार और भीख मांगेगा।

मसालेदार चिकन और कूसकूस सलाद

अवयव

• ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 4 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
• १ बड़ा चम्मच पपरिका
• २ चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1 चम्मच कोषेर नमक
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• ३/४ कप कूसकूस
• 3/4 पौंड चेरी टमाटर, चौथाई
• 1/4 पौंड चीनी स्नैप मटर, कटा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच लेमन जेस्ट
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• १/४ कप फ़ेटा चीज़

दिशा-निर्देश

1. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। चिकन को पेपरिका, जीरा, 1/2 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून काली मिर्च के साथ सीज़न करें; ब्राउन होने तक पकाएं और 6 मिनट प्रति साइड से पकाएं। चिकन को टुकड़ा करने से कम से कम 5 मिनट पहले आराम करने दें।
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2. जबकि चिकन पक रहा है, कूसकूस को एक बड़े कटोरे में रखें; 1 कप गर्म पानी डालें, ढक दें और 5 मिनट के लिए बैठने दें; एक कांटा के साथ फुलाना। टमाटर, स्नैप मटर, लेमन जेस्ट, लेमन जूस, चीज़, बचा हुआ 2 टेबलस्पून तेल, 1/2 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून काली मिर्च डालें; गठबंधन करने के लिए टॉस। चिकन के साथ परोसें।

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