दूसरा सितंबर हिट है, यह आपके स्थानीय किराने पर एक शॉपिंग कार्ट को पकड़ने और स्टोर के सामने कद्दू के साथ इसे लोड करने वाले शहर में जाने के लिए आकर्षक है। छोटे कद्दू, बड़े कद्दू और बीच में सब कुछ - ईमानदारी से, हम उन सभी को ले लेंगे। नक्काशी, सजाने और पकाने के बीच, वे सभी उपयोग करने वाले हैं, है ना?
चलिए हम आपको वहीं रोक देते हैं। यदि आप एक पाई बनाने के लिए उसी कद्दू का उपयोग करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप एक जाल में प्रवेश कर रहे हैं। सभी कद्दू समान नहीं बनाए जाते हैं।
चिंता न करें, पतझड़ के प्रेमी और सभी चीजें कद्दू मसाला। जैक-ओ-लालटेन कद्दू को पाई कद्दू से अलग करना बहुत आसान है जब आप जानते हैं कि आप क्या खोज रहे हैं।
कद्दू की नक्काशी
मांस से भरे पाई कद्दू के विपरीत, कद्दू की नक्काशी, आमतौर पर जैक-ओ-लालटेन कद्दू के रूप में जाना जाता है, इसे आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया था, अच्छी तरह से, नक्काशी। जैक-ओ-लालटेन कद्दू में एक पतला खोल होता है और आमतौर पर अंदर की तरफ कम मांस (या कद्दू की हिम्मत) होता है। मांस दानेदार और रेशेदार होता है। नक्काशीदार कद्दू के अंदर पाई कद्दू की तुलना में अधिक पानी होता है।
जैक-ओ-लालटेन कद्दू, जिसे नक्काशी वाले कद्दू भी कहा जाता है, कम मांसल और तराशने में आसान होते हैं:
- पतला खोल
- अंदर कम मांस/हिम्मत
- दानेदार / कड़ा मांस
- पाई कद्दू की तुलना में अधिक पानी होता है
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पाई कद्दू
पाई कद्दू, जिसे चीनी कद्दू भी कहा जाता है, आपके विशिष्ट कद्दू पैच पर पाए जाने वाले राक्षसी कद्दू की तुलना में आकार में छोटे होते हैं। चीनी पाई कद्दू आमतौर पर किराने की दुकान में उपज अनुभाग में या फार्म स्टैंड पर पाए जाते हैं। यह छोटा, गोल कद्दू मांस से भरा हुआ है जो इसे खाना पकाने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। गूदे की बनावट भी बेहतर होती है (कम दानेदार) और मीठा होता है।
कद्दू की नक्काशी की तुलना में, पाई कद्दू, उर्फ चीनी कद्दू, छोटे और बेक करने में आसान होते हैं:
- छोटा और गोल
- आम तौर पर किराने की दुकान या फार्म स्टैंड पर पाया जाता है
- मांस से भरा जो खाना पकाने के लिए अच्छा है
- अंदर से गूदेदार, मीठा मांस
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मूल रूप से नवंबर 2012 को पोस्ट किया गया। अक्टूबर 2017 को अपडेट किया गया।
