ग्रीष्मकालीन भोजन से अधिक प्रतिष्ठित कोई नहीं है हाॅट डाॅग और ग्रिल पर बर्गर। लेकिन इसके लिए सादे पुराने हॉट डॉग की अदला-बदली करना आसान है कुछ और रोमांचक (ऐसे हैं, एक अरब विभिन्न प्रकार के सॉसेज जो आप इन दिनों स्टोर पर खरीद सकते हैं), यह पता लगाना कि बर्गर पर ट्विस्ट कैसे लगाया जाए, यह थोड़ा कठिन है। बस इतना ही बेकन आप बर्गर पैटी डाल सकते हैं, आप जानते हैं? कुंआ, मार्था स्टीवर्ट आपके उबाऊ बर्गर संकट का सही समाधान है, और यह एक आवश्यक कदम से शुरू होता है: भेड़ के बच्चे के लिए गोमांस की अदला-बदली।
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हैमबर्गर को टॉप करने के लगभग दस लाख अलग-अलग तरीके हैं। यहाँ, ताजा अजमोद का एक उदार पानी का छींटा इन ग्रीक-प्रेरित भेड़ के बर्गर के प्रत्येक घटक में स्वाद की नई परतें जोड़ता है: पैटीज़, दही-फ़ेटा सॉस और कटा हुआ टमाटर का सलाद। पूरी रेसिपी को बायो में लिंक पर प्राप्त करें!: @christophertestani रेसिपी + फ़ूड स्टाइलिंग: @brooklyncooks
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उसके ग्रीक से प्रेरित बर्गर रेसिपी, स्टीवर्ट ने एक रसदार, अजमोद से भरी भेड़ की पैटी को टॉपिंग के साथ जोड़ा है जो आपके मानक ढलान केचप और अमेरिकी पनीर के टुकड़े की तुलना में बहुत ताज़ा है।
इसके बजाय, उसकी पैटीज़ को नमकीन-टंगी feta दही सॉस और एक अजमोद टमाटर सलाद के साथ सबसे ऊपर रखा गया है। ये ताजा तत्व मेमने की समृद्धि के विपरीत करने में मदद करते हैं, और समग्र पकवान कुछ ऐसा है जो आपके सामान्य बर्गर की तुलना में बहुत उज्ज्वल और अधिक जीवंत है।
स्टीवर्ट बर्गर को फ्राइज़ के साथ परोसने की सलाह देते हैं, और हमें इस बात से सहमत होना होगा कि यह स्वर्ग में बना मैच है। लेकिन अगर आप वास्तव में खुद का इलाज करना चाहते हैं, तो हम फेटा दही सॉस के लिए नुस्खा को दोगुना करने की सलाह देते हैं ताकि आप इसे अपने फ्राइज़ के लिए डुबकी के रूप में उपयोग कर सकें - आप कभी भी केचप में वापस नहीं जाना चाहेंगे।
यदि आप मेमने का उपयोग करने के बारे में थोड़ा चिंतित हैं, तो कभी भी डरें नहीं। स्टीवर्ट का कहना है कि आप रेगुलर ग्राउंड बीफ से भी रेसिपी बना सकते हैं। लेकिन अगर आप थोड़ा साहसी बनने के इच्छुक हैं, तो आपको एक अधिक बारीक बर्गर पैटी से पुरस्कृत किया जाएगा जो सफलता के लिए आपके पूरे सैंडविच को सेट करता है।
के साथ जोड़ी तोरी बंड केक मिठाई और कुछ के लिए रेड वाइन संगरिया, और आपके पास एक संपूर्ण ग्रीष्मकालीन भोजन है।
अधिक ग्रीष्मकालीन व्यंजनों की तलाश में? Giada De Laurentiis के पास बहुत कुछ है:
