आप कैसे मनाएंगे मातृ दिवस इस साल? क्या आप माँ के दरवाजे पर मिठाई, फूल या गर्म भोजन पहुंचाएंगे? या हो सकता है कि आप फेसटाइम पर एक साथ भोजन करेंगे? या, शायद आप छोड़ना चाहेंगे घर का बना ब्रंच उसके दरवाजे तक? आप जो भी करना चुनते हैं, गिआडा डी लॉरेंटिस टन है मातृ दिवस भोजन विचार उसकी वेबसाइट पर, Giadzy - और हम एक कठिन समय बिता रहे हैं, खुद को, सिर्फ एक को चुनना।
“आप में से कुछ अपनी माँ के साथ संगरोध पर हो सकते हैं, जबकि अन्य पड़ोस में हो सकते हैं, और कुछ दूर - और आप जिस भी श्रेणी में आते हैं, हमारे पास इसे बनाने के लिए तीन मदर्स डे मेनू हैं होना!" डी लॉरेंटिस की टीम लिखती है.
पहला मेनू "एट होम टुगेदर" मेनू है जिसमें डी लॉरेंटिस के रसदार, स्वादिष्ट. की विशेषता है संरक्षित नींबू और जड़ी बूटी चिकन या उसे मोरक्कन लेमन चिकन, एक नुस्खा मूल रूप से दिखाई दिया जिआडा एंटरटेन्स: गिआडाज थैंक यू लंच. अपनी पसंद की मुख्य एंट्री को a. के साथ पेयर करें भुना हुआ बीट और बुर्राटा सलाद या रेडिकियो और एस्केरोल सलाद, जिनमें से दोनों रंग के साथ फट गए - और ताजी सब्जियां।
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भुने हुए बीट्स, अरुगुला, एक shallot vinaigrette, पाइन नट्स और कुछ मलाईदार बुर्राटा इसे सब से ऊपर रखने के लिए। यह सिर्फ हमारा सपना सलाद हो सकता है। नुस्खा पकड़ो -> https://giadzy.com/recipes/roasted-beet-and-burrata-salad-giada-de-laurentiis/
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सही ड्रॉप-ऑफ भोजन के लिए, डी लॉरेनटीस एक पुलाव या बेक्ड पास्ता पकाने की सलाह देते हैं, जैसे उसके बेक्ड लेमन ज़िति तथा ग्रीन स्ट्रेट.
"मेरी माँ का पास्ता अल्ला बेचामेल बचपन का पसंदीदा था," डी लॉरेंटिस ने फेसबुक पर लिखा. "मैं इसे हर साल अपने जन्मदिन के खाने के लिए अनुरोध करता था, बस इसलिए कि मैं बिना किसी आपत्ति के कुरकुरे, लजीज टॉपिंग को अपने आप से चुन सकता था! मेरी बेक्ड लेमन जिटी उसकी क्रीमी बेसमेल सॉस में एक ज़ायकेदार साइट्रस ट्विस्ट जोड़ती है। सुनिश्चित करें कि शीर्ष को ओवन में अच्छा और भूरा होने दें... जितना आप सोच सकते हैं उससे अधिक गहरा है... ठीक है... इसलिए आपको वह अतिरिक्त-कुरकुरा शीर्ष परत मिलती है।
और उन लोगों के लिए जो वस्तुतः एक साथ खाना बनाना चाहते हैं, डी लॉरेंटिस के पास सिर्फ पकवान है: उसके आर्टिचोक और विविध टमाटर के साथ एक-पैन सामन. इसे पकाने में केवल 20 मिनट का समय लगेगा, इसलिए आप माँ के साथ चैट करने, पीने और खाने में अधिक समय बिता सकते हैं - भले ही मीलों दूर हों।
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हम यहां एक रात्रिभोज के लिए हैं जो एक सप्ताह की रात को एक साथ फेंकना काफी आसान है, लेकिन कंपनी के लिए स्वादिष्ट और प्रभावशाली है। आर्टिचोक और धूप में सुखाए हुए टमाटरों के साथ इस एक पैन सैल्मन को क्यू करें। #रेसिपी -> https://giadzy.com/recipes/one-pan-salmon-with-artichokes-and-sundried-tomatoes-giada/
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लेकिन रुकें! क्या आपको सच में लगा कि भोजन वहीं समाप्त हो गया? बिलकूल नही। मिठाई के लिए, डी लॉरेंटिस के बीच चयन करें। Torta Caprese, एक मैदा रहित, चॉकलेट केक; या उसे नींबू Torta Caprese, वही आटा रहित केक लेकिन नींबू के साथ।
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यह नींबू Torta Caprese इतालवी समुद्र तटीय शहर Capri से प्रेरित है, जो अपने नींबू के लिए प्रसिद्ध है - और Giada इस सप्ताह के अंत में मियामी में समुद्र तट पर #SOBEWFF के लिए इसे मार रहा है! नई रेसिपी यहाँ या प्रोफ़ाइल लिंक में प्राप्त करें! -> https://giadzy.com/recipes/lemon-torta-caprese-giada-de-laurentiis/
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बोन एपीटिट - और हैप्पी मदर्स डे!
जाने से पहले, इनमें से कुछ देखें Giada की बेहतरीन पास्ता रेसिपी नीचे:
