एक ग्लूटन का सपना: फ्रेंच फ्राई और हॉट डॉग पिज्जा - SheKnows

क्या आपने कभी अपने पिज्जा पर फ्रेंच फ्राइज़ और हॉट डॉग डालने के बारे में सोचा है? हम यह हर समय करते है। लेकिन कुरकुरे बेकन और विभिन्न प्रकार के पनीर के टुकड़े जोड़कर इसे एक कदम आगे बढ़ाते हैं। मुझे लगता है कि मैंने आपका ध्यान आकर्षित किया। अब चलिए रेसिपी पर चलते हैं।

संबंधित कहानी। Giada de Laurentiis ने हमें दादी पिज्जा से परिचित कराया और यह क्लासिक पर एक आरामदायक, अधिक ग्राम्य स्पिन है

फ्रेंच फ्राइज, हॉट डॉग और पिज्जा आमतौर पर अलग-अलग खाए जाते हैं, लेकिन अगर आप उन सभी को एक साथ एक प्लेट में रख दें तो क्या होगा? हर उस भोजन से स्वाद का विस्फोट जो आपका दिल चाहता है। यह पिज्जा खतरनाक रूप से अच्छा है।

पैदावार 3 (प्रत्येक पिज्जा 1-2 परोसता है)

अवयव:

• मूंगफली का तेल (या किसी अन्य प्रकार का वनस्पति तेल) तलने के लिए
• 1 पौंड फ्रेंच फ्राइज़ (जमे हुए या ताजा)
• 12 औंस बेकन, diced
• 1 बैच पिज्जा आटा (नुस्खा इस प्रकार है)
• 1-1/2 कप टमाटर सॉस (नुस्खा इस प्रकार है)
• 1 पौंड मिनी हॉट डॉग (यदि नियमित आकार का उपयोग कर रहे हैं, तो टुकड़ा करें)
• 1 पौंड मोत्ज़ारेला, कटा हुआ
• 9 औंस स्मोक्ड गौडा चीज़, कटा हुआ
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ

दिशा:

1. ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
2. मध्यम आँच पर एक लंबे सॉस पैन में और आधा मूंगफली का तेल से भरा हुआ, तेल गर्म होने पर फ्रेंच फ्राइज़ को भूनें (सही तापमान 350-375 डिग्री फ़ारेनहाइट है)।
3. जब फ्राई गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो उन्हें एक प्लेट में पेपर टॉवल से ढक कर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले। रद्द करना।
4. मध्यम आँच पर एक सूखे सॉस पैन में, बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें। रद्द करना।
5. पिज़्ज़ा या बेकिंग पैन पर, पिज़्ज़ा के आटे को सपाट रखें, और फिर ऊपर से टोमैटो सॉस फैलाएं।
6. गर्म कुत्तों को ऊपर से वितरित करें, और फिर पिज्जा को 10 मिनट तक बेक करें।
7. पिज्जा को ओवन से निकालें, और ऊपर से मोज़ेरेला, गौडा, फ्रेंच फ्राइज़ और बेकन वितरित करें। एक और 10 से 12 मिनट के लिए या क्रस्ट के पकने तक बेक करें।
8. परोसने से पहले अजमोद छिड़कें और ऊपर से जैतून का तेल छिड़कें। गरम होने पर परोसें।

अवयव:

• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• १/२ मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 पौंड डिब्बाबंद टमाटर
• सूखे अजवायन की पत्ती
• नमक

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में, प्याज को थोड़े से जैतून के तेल के साथ भूनें।
2. 2 मिनिट बाद इसमें डिब्बाबंद टमाटर डालें. धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
3. ऑरिगेनो और नमक स्वादानुसार डालें।

पैदावार 3

अवयव:

• 2 कप ब्रेड का आटा (अधिमानतः डबल ज़ीरो "00"), साथ ही छिड़कने के लिए अतिरिक्त
• १/२ कप गुनगुना पानी, साथ ही यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 औंस ताजा बेकर का खमीर घन (या पाउच में 0.25 औंस सूखा खमीर)
• 1/2 छोटा चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

दिशा:

1. लकड़ी के बोर्ड पर या किसी प्याले में मैदा का थोड़ा सा पहाड़ बनाकर उसमें नमक मिला लें। बीच में एक छेद करें।
2. दूसरे बाउल में, पानी और चीनी के साथ बेकर का यीस्ट मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि खमीर और चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण को 10 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर थोड़ा-थोड़ा करके आटे के बीच के छेद में डालें।
3. आटे को तरल के साथ मिलाने के लिए अपनी तर्जनी का प्रयोग करें। केंद्र से शुरू करें, और एक गोलाकार गति में बाहर की ओर बढ़ें। यदि आवश्यक हो तो जैतून का तेल और फिर अधिक पानी डालें।
4. तब तक गूंधें जब तक आपके पास आटे की एक कॉम्पैक्ट बॉल न हो जाए।
5. आटे को एक बड़े प्याले में डालिये और कपड़े से ढक कर रख दीजिये. इसे कमरे के तापमान पर 2 से 4 घंटे के बीच उठने दें। आप इसे रात भर के लिए छोड़ भी सकते हैं। अगर आप जल्दी में हैं, तो इसे ओवन में 90 डिग्री फेरनहाइट पर 1 घंटे के लिए रख दें।
6. जब आटा फूल जाए तो उसे ३ बराबर भागों में बाँट लें। यह लोचदार होना चाहिए।
7. लकड़ी के बोर्ड को आटे से छिड़कें। आटे को चपटा करें (आपने 3 में से 1 भाग किया है) और गोल पिज़्ज़ा बना लें। आप प्रत्येक आटे को अपने हाथों से चपटा करके और किनारों को थोड़ा-थोड़ा करके फैलाकर भी काम कर सकते हैं।
8. आप किसी भी रेसिपी के लिए पिज़्ज़ा के आटे का उपयोग करने के लिए तैयार हैं।

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