हम गर्मी से प्यार करते हैं, लेकिन हमें यह स्वीकार करना होगा कि गर्मी हमें मिलती है। यह एक बात है अगर हम अपने में हैं स्नान सूट पूल के किनारे या समुद्र तट पर धूप सेंकना, लेकिन जब हमारे गर्म, तंग रसोई में रात का खाना पकाने का समय आता है, तो हम खुद को सर्दियों के लिए तरसते हैं। बेशक, स्वादिष्ट खाना खाने की हमारी इच्छा कभी खत्म नहीं होती, चाहे वह कितनी भी गर्म क्यों न हो। इसलिए हम हमेशा आसान की तलाश में रहते हैं, नो-कुक डिनर विचार जो हमारे घरों को सौना में बदले बिना हमें संतुष्ट रखेगा। जेमी ओलिवर बस एक अंजीर और prosciutto साझा किया क्रोस्टिनी नुस्खा जो बिल में बिल्कुल फिट बैठता है।
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जेमी ओलिवर (@jamieoliver) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
शुरू करने के लिए, आपको अपनी क्रॉस्टिनी बनाने के लिए कुछ सिआबट्टा ब्रेड चाहिए। यह नुस्खा का एकमात्र हिस्सा है जिसके लिए किसी भी गर्मी की आवश्यकता होती है। ओलिवर उसकी रोटी ग्रिल करता है, फिर इसे लहसुन के साथ रगड़ें और इसे ऊपर से जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें। यदि आपको केवल ब्रेड को टोस्ट करने के लिए अपनी ग्रिल का उपयोग करने का मन नहीं है, तो आप टोस्टर, टोस्टर ओवन, या अपने ब्रॉयलर का भी उपयोग कर सकते हैं, या एक का उपयोग कर सकते हैं कच्चा लोहा ग्रिल पैन चूल्हे पर।
अगला, टॉपिंग। आपको पके अंजीर, पतले कटे हुए प्रोसिटुट्टो और ताज़े पुदीने की आवश्यकता होगी। प्रत्येक क्रोस्टिनी में प्रोसियुट्टो का एक टुकड़ा जोड़ें, फिर उसके ऊपर एक अंजीर को तोड़ें। पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें, फिर थोड़े से जैतून के तेल और बाल्समिक विनेगर पर बूंदा बांदी करें। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का एक छिड़काव चीजों को खत्म कर देता है। यह कुरकुरा, समृद्ध, ताज़ा, मीठा, दिलकश और चटपटा है, मूल रूप से वह सब कुछ जो आप एक ऐसी रेसिपी से चाहते हैं जो इतनी सरल हो।
यह प्रोसिटुट्टो और अंजीर क्रॉस्टिनी एक हल्के गर्मियों के खाने के रूप में एकदम सही है - यह आपको पूर्ण भोजन पकाए बिना भी आपको संतुष्ट और पूर्ण रखने के लिए प्रोटीन, उत्पादन और कार्ब्स प्रदान करता है।
आप इसके साथ रचनात्मक भी हो सकते हैं। गर्म शहद की एक बूंदा बांदी के लिए बेलसमिक सिरका को स्वैप करें, फटे ताजा मोज़ेरेला या बरेटा के कुछ टुकड़े जोड़ें, परत पर ताजा पके आड़ू का एक टुकड़ा या दो - रोटी को अपने कैनवास के रूप में सोचें, और ताजा गर्मी की सामग्री को अपने के रूप में सोचें पेंट।
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