पावर आउटेज के दौरान अपने भोजन को कैसे सुरक्षित रखें - वह जानती है

आपको बहुत कुछ करने की ज़रूरत है जब एक तूफान आपके रास्ते में आ रहा है, स्टोर पर लंबी लाइनों का सामना करने से लेकर आप अपनी खिड़कियों पर चढ़ने के लिए पानी और आवश्यक वस्तुओं का स्टॉक कर सकते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक जो आप कर सकते हैं, वह यह सुनिश्चित करना है कि, भले ही बिजली चली जाए, आपके पास खाने के लिए सुरक्षित खाद्य आपूर्ति होगी। शुक्र है, यूएसडीए एक तूफान के दौरान और उसके बाद आपके भोजन को सुरक्षित रखने में आपकी मदद करने के लिए एक गाइड है।

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क्या आपके क्षेत्र में अगले 24 घंटों में भारी बारिश होगी? भारी बारिश से बाढ़ और बिजली की हानि हो सकती है। यह सुनिश्चित करने में देर नहीं हुई है कि आपका भोजन सुरक्षित रहे! युक्तियाँ जिन्हें आपको जानना चाहिए #डोरियन यहां पहुंचें: https://t.co/Pv2f4yWghtpic.twitter.com/GLjQJ81CQo

— यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा (@USDAFoodSafety) 3 सितंबर 2019

तैयार कैसे करें

बिजली के नुकसान की संभावना के लिए तैयार करने के लिए, कुछ काम करने हैं।

• सुनिश्चित करें कि आपका रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर क्रमशः 40F या उससे कम और 0F या उससे कम पर सेट है।
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• अपने फ्रीजर में भोजन को एक साथ समूहित करें; यह चीजों को ठंडा रखने में मदद करता है। एक पूर्ण फ्रीजर भी आधा खाली से ठंडा रहता है।
• कूलर पर स्टॉक करें और समय से पहले पानी के क्वार्ट-आकार के ज़िप लॉक बैग फ्रीज करें; आप बाद में खाने को ठंडा रखने के लिए इनका इस्तेमाल कर सकते हैं।
• पता लगाएँ कि आप बर्फ और सूखी बर्फ के बड़े ब्लॉक कहाँ से खरीद सकते हैं।
• अपने फ्रिज से बचे हुए और खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को फ्रीज करें जिन्हें आप बिजली बंद होने के पहले कुछ घंटों के भीतर नहीं खाएंगे।

बिजली चली जाए तो क्या करें

जब बिजली चली जाती है, तो यहां बताया गया है कि कैसे आगे बढ़ना है।

• फ्रिज और फ्रीजर के दरवाजे बंद रखें: एक पूर्ण फ्रीजर लगभग 48 घंटे तक खाद्य सुरक्षित तापमान पर रह सकता है, जबकि एक फ्रिज केवल चार घंटे तक ठंडा रहता है।
• पशु उत्पादों को फ्रीजर के एक तरफ ट्रे पर रखें ताकि अगर वे पिघलना शुरू हो जाएं, तो कच्चे मांस का रस अन्य खाद्य पदार्थों को दूषित नहीं करेगा।
• चीजों को ठंडा रखने के लिए ब्लॉक और ड्राई आइस का इस्तेमाल करें।

तूफान खत्म होने पर क्या करें

एक बड़े तूफान के बाद अपने नुकसान की भरपाई करने की कोशिश करना आकर्षक हो सकता है, लेकिन इस बात से सावधान रहना महत्वपूर्ण है कि आप क्या खाना रखते हैं।

• अपने फ्रिज और फ़्रीज़र के तापमान की जाँच करें, 40F से ऊपर संग्रहीत किसी भी चीज़ को दो घंटे से अधिक समय तक बाहर फेंक दें।
• किसी भी ऐसे भोजन को फेंक दें जिसमें बदबू आती हो या अजीब लगता हो या गर्म लगता हो, और खाद्य पदार्थों को केवल तभी फ्रीज करें जब उनमें अभी भी बर्फ के क्रिस्टल हों।
• यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपका भोजन खाने के लिए सुरक्षित है, तो इसे बाहर फेंक दें: आप इसके साथ समाप्त नहीं होना चाहते हैं साल्मोनेला या लिस्टरियोसिस क्योंकि आपने स्टोर-ब्रांड के पिघले हुए पैकेज पर चांस लेने का फैसला किया है पिज़्ज़ा रोल।

यदि आपका घर बाढ़ से प्रभावित था, तो आपको बाढ़ के पानी के संपर्क में आने वाली किसी भी चीज़ को त्याग देना चाहिए, जो आमतौर पर आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे क्षतिग्रस्त नहीं हैं, आपको डिब्बाबंद भोजन और पानी के कंटेनरों में भोजन का भी निरीक्षण करना चाहिए।

इन युक्तियों के साथ, आप भोजन के नुकसान को कम कर सकते हैं और यह भी सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप ऐसा खाना खा रहे हैं जो तूफान के मद्देनजर सुरक्षित है। तूफान से पहले भी खराब न होने वाले खाद्य पदार्थों का स्टॉक करना न भूलें; फ्रीजर और फ्रिज के संबंध में सबसे अच्छी तरह से रखी गई योजनाएं अप्रत्याशित मौसम की घटना में बेकार हो सकती हैं।

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