ढेर सारे त्वरित और आसान, सप्ताह रात के अनुकूलपास्ता रेसिपी? संभव नहीं। और गिआडा डी लॉरेंटिस'धूप में सुखाया हुआ टमाटर पेस्टो पास्ता न केवल आपको 20 मिनट में मेज पर रात का खाना खाने देगा, बल्कि इतालवी व्यंजन भी - और अधिक महत्वपूर्ण बात - स्वाद के साथ फटना।
इटैलियन शेफ ने अपने Giadzy इंस्टाग्राम अकाउंट पर त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में पोस्ट करते हुए लिखा, “At सुपर आसान और हास्यास्पद रूप से स्वादिष्ट का चौराहा यह बहुत ही व्यंजन है: धूप में सुखाया हुआ टमाटर पेस्टो पास्ता! ”
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डी लॉरेंटिस के सन-ड्राइड टोमैटो पेस्टो पास्ता डिश के लिए, आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी, जिसमें शामिल हैं लहसुन की कलियाँ, तुलसी के ताजे पत्ते, कद्दूकस किया हुआ परमेसन, और, ज़ाहिर है, पास्ता और धूप में सुखाया हुआ जार टमाटर। डी लॉरेंटिस अनुशंसा करते हैं
अग्निनी बाद के लिए, जिसे आप उसकी वेबसाइट पर खरीद सकते हैं। और पास्ता के लिए, आप चुनना चाहेंगे स्ट्रोज़ाप्रेती पास्ता, जिसे आप Amazon पर लगभग $5 एक बैग में पा सकते हैं।
छवि: अमेज़न।
पेस्टो का ताजा बैच बनाने के लिए आपको तेल, लहसुन, तुलसी, और नमक और काली मिर्च के साथ-साथ धूप में सुखाए गए टमाटरों को मिलाने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर की भी आवश्यकता होगी। यदि आपके पास एक नहीं है, तो हम (अमेज़ॅन के 13,000 से अधिक खरीदारों के साथ) इसके बड़े प्रशंसक हैं हैमिल्टन बीच फूड प्रोसेसर, जिसे आप $50 से कम में प्राप्त कर सकते हैं।
छवि: अमेज़न।
अब, चलो पकाते हैं! बस पास्ता को निविदा तक उबाल लें; फिर, एक कप पास्ता पानी बचाने के बाद, अपने धूप में सुखाए हुए टमाटरों को पेस्टो बनाने के लिए ब्लेंड करें। पास्ता को पेस्टो के साथ टॉस करें, और डिश में थोड़ी अधिक नमी जोड़ने के लिए अपने पास्ता का थोड़ा पानी डालें।
बॉन एपेतीत!
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