Si vous recherchez un cadeau unique pour n'importe quel moment de l'année, des photos encadrées impressionnantes - ou des photos faites maison livres de cuisine - de vos aliments ou plats préférés peuvent surprendre délicieusement le cadeau gourmand figurant sur votre liste de cadeaux. Voici quelques aliments d'experts la photographie conseils de Me Ra Koh, photographe de renommée internationale et primé dont le travail a été présenté sur Oprah et VH1.
Photographie culinaire
Même si vous êtes un photographe amateur et que vous avez peu de chance d'obtenir des photos acceptables de choses simples comme votre famille ou vos animaux de compagnie, vous pouvez toujours prendre des photos de qualité professionnelle. des photos de nourriture en suivant quelques bons conseils de photographie culinaire.
Les photos de nourriture font de nouveaux cadeaux ainsi que des offres uniques à un hôte ou une hôtesse, un ami gourmet ou une gourmande en herbe qui espère décorer sa cuisine avec des photos de nourriture alléchantes.
Vous n'avez jamais pris en photo un plat délicieux? Ne désespérez pas: c'est assez facile, et vous pouvez le faire avec ces cinq conseils simples.
Astuce pour la photographie culinaire n°1: remplissez votre cadre
Lorsque vous préparez votre repas photographique, pour ainsi dire, pensez à la couleur, la texture et la présentation. Est-ce que cela vous semble beau, appétissant ou simplement intéressant? Si ce n'est pas le cas, apportez quelques modifications pour qu'il soit attrayant. À perte? Parcourez les photos dans les livres de cuisine ou en ligne pour trouver des idées.
Koh, dont la photographie peut être vue à MeRaKoh.com ajoute: « Si vous regardez dans le viseur de votre appareil photo, vous avez un espace carré à remplir. Quoi que vous remplissiez cet espace, ce sera votre «cadre». La prochaine fois que vous regarderez des magazines de cuisine ou des livres de cuisine, remarquez que les photos sont souvent des gros plans de la nourriture. Le seul arrière-plan que nous pouvons voir est souvent une couleur floue ou des objets flous. La première étape consiste à se débarrasser de l'arrière-plan et à remplir le cadre.
Astuce pour la photographie culinaire n°2: créez des arrière-plans flous au beurre
Si vous voulez cet arrière-plan flou, délicieux et beurré (parfois appelé « bokeh »), Koh vous conseille de mettre votre appareil photo en mode portrait (consultez votre manuel du propriétaire pour obtenir des instructions). Koh dit: « Ce mode rendra automatiquement votre sujet (la nourriture) la mise au point et votre arrière-plan flou. De plus, utilisez un objectif avec un diaphragme/ouverture de 1,6 à 2,8 — louer un objectif si tu dois." Vous paniquez parce que vous n'avez aucune idée de ce qu'est l'ouverture ?
Elle ajoute rapidement: « D'accord, reste avec moi! Toutes les ouvertures signifient « À quel point voulez-vous que votre arrière-plan soit flou? » Si vous voulez plus de flou dans votre arrière-plan, votre F-stop ou votre numéro d'ouverture doit être faible, comme 1,4, 1,6, 2,0 ou 2,8. Si votre diaphragme ou votre ouverture est supérieur à ces chiffres, votre arrière-plan ne sera pas vraiment flou. La faible ouverture fait tous la différence dans vos shots de nourriture.
Astuce pour la photographie culinaire n°3: Trouvez le bon réglage de la nourriture
Vous avez votre nourriture, maintenant vous avez besoin du meilleur cadre pour la montrer. Koh explique: « Pour les photos de nourriture, j'aime utiliser des plateaux de table de couleur claire et un éclairage de fenêtre. Parfois, je déplace une table pour être directement à la lumière de la fenêtre. Je veux éviter autant que possible d'utiliser le flash et d'autres lumières externes. Ce n'est pas nécessaire et cela ne fait que rendre les choses plus confuses. Tout ce dont vous avez besoin est votre objectif à faible diaphragme/ouverture.
Astuce pour la photographie culinaire n°4: Ajustez l'ouverture de votre appareil photo
« Maintenant que vous avez votre place, passez le mode de votre appareil photo en priorité à l'ouverture », indique Koh. "Ce sera soit un A soit un AV sur votre appareil photo. Ajustez maintenant votre ouverture à l'aide de votre cadran à l'arrière de votre appareil photo, jusqu'au nombre d'ouverture le plus bas possible. Si cela prête à confusion, revenez à votre manuel du propriétaire, qui devrait vous dire exactement comment régler ouverture.
Astuce pour la photographie culinaire n°5: Soyez créatif avec vos clics
Étant donné que la nourriture est assez modeste et vous attendra aussi longtemps que vous en aurez besoin, Koh suggère que vous vous amusiez. Revenez au début et soyez créatif sur la façon dont vous remplissez le cadre. Elle ajoute: « Inclinez votre appareil photo ou mettez-vous debout sur une chaise et abattez. » La nourriture est beaucoup plus facile à tirer que les personnes et les animaux domestiques, car ils ont du mal à rester assis et n'apprécient souvent pas de prendre leur photo pris.
En prime, Caméras digitales offrent une grande liberté d'expérimentation, car vous n'avez pas besoin de payer pour le film ou le traitement. En fait, la photo de cupcake à droite a été prise par l'un de nos rédacteurs, un amateur de photographie sans formation formelle. Elle dit qu'il n'a fallu que de l'expérimentation et de la patience pour obtenir le bon cliché.
Choses à faire avec des photos de nourriture
Maintenant que vous avez une variété de photos, il est temps de les partager, de les offrir en cadeau ou de les garder pour vous.
Voici quelques idées créatives pour mettre vos photos de nourriture à profit :
- Créez votre propre livre de cuisine à l'aide de recettes patrimoniales — avec les photos correspondantes. Obtenez des conseils sur la création d'un livre photo ici !
- Créez un collage à afficher dans votre cuisine.
- Encadrez des photos et accrochez-les dans votre maison ou offrez-les en cadeau.
- Constituez un portfolio de vos photographies culinaires — pour un usage personnel ou professionnel.
- Transformez vos photos en belles fiches de recettes - nourriture au recto, recette au verso.
- Imprimez votre photo préférée sur des cartes d'invitation pour votre prochain dîner, avec le plat à servir.
- Vendez vos photos! Obtenez des conseils sur comment gagner de l'argent avec vos photos ici.
La nourriture est universellement appréciée, fait partie de tous les jours et incroyablement émotionnelle. Offrir des photos de nourriture en cadeau, les combiner sous forme de livre publié, ou simplement les utiliser pour votre plaisir personnel rendra votre vie - et celle de ceux à qui vous offrez - une entreprise encore plus délicieuse.
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