5 desserts sains super simples – SheKnows

Êtes-vous du genre à avoir besoin de quelque chose de sucré pour terminer un repas? Ces cinq desserts sains super simples sont parfaits pour satisfaire votre dent sucrée un soir de semaine sans casser la banque de calories.

Le dessert a peut-être été la première chose à faire lorsque vous vous êtes inscrit pour perdre ces derniers kilos d'hiver. Mais alors que les fruits d'été sont délicieux, parfois une fille a juste besoin d'un petit plus. Si vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous ne voulez pas annuler tout votre travail acharné, posez la barre de chocolat et essayez plutôt l'un de nos desserts sains super simples.

Fruits pochés

C'est le milieu de l'hiver et vous avez envie de quelque chose de sucré. Plutôt que de chercher le pudding au chocolat, pourquoi ne pas essayer des fruits pochés à la place? C'est sain, c'est réchauffant, et avec un peu d'effort, vous pouvez transformer un simple morceau de fruit en quelque chose d'assez fantaisie.

Ingrédients:

• 2 poires
• 500 ml d'eau
• 2 cuillères à café de miel
• Jus et zeste d'une orange
• Jus et zeste d'un citron
• 2 bâtons de cannelle

Instructions:

1. Porter l'eau, le miel, le zeste, le jus et la cannelle à ébullition dans une casserole moyenne, en remuant lentement pour combiner.
2. Ajouter les poires et laisser mijoter pendant 15 minutes, en retournant les poires toutes les cinq minutes pour s'assurer que tous les côtés cuisent également.
3. Servir les poires immédiatement avec du sirop sur le dessus et une cuillerée de crème de noix à côté.

Crème de noix à l'orange

Ingrédients:

• 1 tasse de noix de cajou crues non salées
• 1 tasse d'eau bouillante
• 1 tasse d'eau froide
• 1 cuillère à soupe de miel
• Zeste et jus d'une orange

Instructions:

1. Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau bouillante pendant au moins une heure. Jetez l'eau, placez les noix de cajou dans un robot culinaire avec 1/2 tasse d'eau et mélangez jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter le miel, le zeste et le jus et mélanger à nouveau pour incorporer, en ajoutant plus d'eau si nécessaire pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Salade de fruits d'été

Il est indéniable que par une chaude journée d'été, une simple salade de fruits est parfaitement délicieuse. Mais pourquoi ne pas faire passer votre salade au niveau supérieur et vous offrir quelque chose d'un peu spécial ?

Ingrédients:

• 1 mangue, pelée et hachée
• 1 pêche, coupée en dés
• 4-5 fraises, équeutées et hachées
• 1/3 tasse de bleuets
• 100 grammes de framboises surgelées
• Jus d'un citron vert
• 1 cuillère à soupe de menthe hachée

Instructions:

1. Mélanger les fruits hachés, la menthe et les baies dans un grand bol et arroser de jus de citron vert. Remuer doucement pour mélanger puis répartir entre quatre grands verres.
2. Réduire en purée les framboises congelées jusqu'à consistance lisse, puis arroser chaque verre de salade de fruits juste avant de servir.

Boules de noix crues

Si c'est cru, c'est bon pour vous, n'est-ce pas? Droit. Ces petits morceaux savoureux ressemblent à une gâterie décadente et ils le sont – sans tous les méchants.

Ingrédients:

• 200 grammes de dattes
• 1/4 tasse de cacao en poudre
• 1/4 tasse de miel
• 1 cuillère à café de pâte de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• 1/4 tasse de noisettes
• 1/4 tasse de noix de cajou hachées
• 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• Zeste et jus d'une orange
• 1/2 tasse de noix de coco desséchée

Instructions:

1. Mélangez tout sauf la noix de coco desséchée dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
2. Rouler le mélange en boules de la taille d'une cuillère à café et les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée. Réfrigérer au moins une heure ou jusqu'à ce que les boules soient fermes.
3. Une fois pris, roulez les boules dans la noix de coco râpée et servez dès la sortie du réfrigérateur.

Bagatelle au yaourt

Si vous avez envie d'un dessert vintage, vous ne pouvez pas passer une bonne vieille bagatelle. Mais toute cette crème et ce gâteau ne sont pas bons pour vous. Entrez la bagatelle yaourt et muesli; tout aussi savoureux et assez sain pour les jours où vous avez besoin d'un dessert pour le petit-déjeuner.

Ingrédients:

• 1 tasse de votre yaourt à la vanille préféré
• 1 tasse de votre muesli préféré, grillé ou cru
• 1 tasse de baies fraîches hachées
• Jus et zeste d'un citron vert
• Pulpe et jus d'un fruit de la passion

Instructions:

1. Mélanger les baies hachées et le citron vert dans un grand bol.
2. En commençant par les fruits, superposez les fruits, le muesli et le yaourt dans quatre ramequins individuels, en répétant chaque couche jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
3. Réfrigérer pendant une heure ou toute la nuit et servir garni de fruits de la passion pour un petit-déjeuner décadent ou un dessert rafraîchissant.

Pudding à l'avocat

Vous avez une mauvaise envie de chocolat mais vous ne voulez pas annuler tout votre travail acharné. La mousse d'avocat peut être exactement ce que vous recherchez. C'est sucré, c'est crémeux et c'est chocolaté, mais le meilleur de tous, c'est qu'il est fait à partir de l'un des superaliments de la nature. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

Ingrédients:

• 1 gros avocat mûr
• 60 grammes de chocolat noir de bonne qualité, râpé
• 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1/4 tasse de miel
• 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille

Instructions:

1. Passer la chair des avocats dans un mixeur avec la poudre de cacao, le miel et la pâte de gousse de vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse, crémeuse et légèrement aérée.
2. Incorporer le chocolat râpé et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de le dévorer en grandes bouchées affamées. Garnissez de fraises fraîches tranchées ou de pistaches salées hachées si vous en avez le temps ou l'envie.

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