Un frais salade du jardin peut inclure plus que le même ancien légumes verts, comme la laitue et les épinards. Essayez de devenir inhabituel légumes verts qui sont à la fois sains et savoureux. Ces légumes verts moins familiers sont tout aussi faciles à cultiver que la laitue, ce qui en fait un choix parfait pour votre jardin.
Un frais salade du jardin peut inclure plus que les mêmes vieux légumes verts, comme la laitue et les épinards. Essayez de devenir inhabituel légumes verts qui sont à la fois sains et savoureux. Ces légumes verts moins familiers sont tout aussi faciles à cultiver que la laitue, ce qui en fait un choix parfait pour votre jardin.
Jetez un œil à ces différents légumes verts qui peuvent faire passer votre salade de banale à mémorable :
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- Feuilles de moutarde: Une culture de temps frais avec une saveur piquante épicée. Récolte jeune.
- Roquette: Un vert à la mode, populaire dans les restaurants haut de gamme et les supermarchés. Cultivez-le à la maison et économisez quelques dollars.
- Radicchio: Les feuilles rouges et blanches ajoutent de la couleur, de la texture et une saveur acidulée.
- Bette à carde: Une belle alternative aux feuilles de betterave. La bette à carde a une longue saison de croissance. Les petites feuilles sont les plus tendres pour les salades.
- Oseille: Ces feuilles en forme d'épée ajoutent une touche d'agrumes.
- Claytonia: Également connue sous le nom de laitue mineure, ces légumes verts en forme de cœur sont riches en vitamine C.
- Pourpier: Les jeunes pousses ont une texture croquante et une saveur poivrée.
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La plupart des légumes verts suivent le même calendrier de croissance que salade, préférant des températures plus fraîches. Ce printemps, ajoutez quelques salade verte unique à votre potager pour une salade distinctive et délicieuse!
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