Régimes faibles en gras
Ceux qui suivent un régime pauvre en graisses limitent leur consommation d'aliments gras. Cela signifie privilégier les aliments d'origine végétale, les produits laitiers faibles en gras et les viandes maigres, tout en limitant la consommation de viandes plus grasses, de produits laitiers entiers, de noix, d'huiles, d'œufs entiers - parfois, même avocats.
Les régimes faibles en gras ont tendance à être riches en nutriments présents dans les légumes-feuilles et autres légumes. Et parce qu'ils encouragent la consommation de viandes maigres et de produits laitiers allégés, les régimes allégés évitent certaines des carences en nutriments couramment associées aux régimes sans animaux, comme les végétariens et les végétaliens régimes.
Cela dit, il a été démontré que certains régimes faibles en gras pauvre en vitamines liposolubles
- Comme vitamines A, D, E et K. Et dans certains cas particulièrement extrêmes, ils ont été associée à des insuffisances en acides gras essentiels, trop.Si vous avez limité votre consommation d'aliments gras, il peut être utile de parler à votre médecin pour vous assurer que vous consommez suffisamment de vitamines liposolubles et d'acides gras essentiels. Si vous ne l'êtes pas, vous pouvez envisager d'ajouter ces nutriments à votre alimentation via suppléments.
Vitamine A
La vitamine A est le nom d'un groupe de rétinoïdes liposolubles qui contribuent à la fonction immunitaire, à la vision, à la reproduction et à la communication cellulaire. selon le NIH. La vitamine A joue également un rôle clé dans la vision, la croissance et la différenciation cellulaires et le maintien de plusieurs organes (y compris le cœur, les poumons et les reins). Le NIH recommande aux femmes de plus de 19 ans consommer 700 microgrammes de vitamine A par jour - c'est un peu plus que la quantité trouvée dans une demi-tasse d'épinards. (Cet apport quotidien recommandé passe à 770 microgrammes chez les femmes enceintes du même groupe d'âge, et il augmente encore à 1 300 microgrammes chez les femmes allaitantes de ce groupe.)
La vitamine A se trouve dans un large éventail d'aliments, y compris le foie de bœuf, la patate douce, les épinards, le lait et les mangues. Mais parce que la vitamine A est liposoluble, votre corps a besoin de graisse pour absorber correctement ses nutriments. Ainsi, les régimes pauvres en graisses peuvent être pauvres en vitamine A. Compte tenu de cela, vous voudrez peut-être parler à votre médecin de la possibilité de compléter votre consommation de vitamine A - et éventuellement d'associer cette vitamine A supplément avec un supplément d'acides gras essentiels (ou un supplément similaire qui aiderait votre corps à absorber et à traiter cette vitamine UNE).
Vitamine D
Vitamine E
La vitamine E est le nom d'un groupe de composés antioxydants liposolubles qui protègent les cellules des dommages, contribuer à la fonction immunitaire et potentiellement prévenir ou retarder l'apparition de certaines maladies chroniques maladies, selon le NIH. Le NIH recommande aux femmes de plus de 14 ans consommer 15 milligrammes de vitamine E chaque jour - c'est environ le double de la quantité trouvée dans une once de graines de tournesol grillées. (Cet apport quotidien recommandé passe à 19 milligrammes chez les femmes allaitantes du même groupe d'âge.)
La vitamine E se trouve principalement dans les noix, les graines et les huiles, bien que vous puissiez également en trouver de petites quantités dans les épinards et le brocoli. La plupart de ces aliments sont riches en graisses, ils peuvent donc être en quantité limitée dans le cadre d'un régime pauvre en graisses. Compte tenu de cela, vous voudrez peut-être envisager de parler à votre médecin de la possibilité de compléter votre apport en vitamine E.
Vitamine K
La vitamine K est le nom d'un groupe de composés liposolubles qui contribuent à un certain nombre de fonctions physiologiques, notamment la synthèse des protéines, le métabolisme osseux et la coagulation sanguine. selon le NIH. Le NIH recommande aux femmes de plus de 19 ans de consommer 90 microgrammes de vitamine K par jour, soit un peu moins que la quantité trouvée dans 1 tasse d'épinards crus.
La vitamine K se trouve dans de nombreux aliments faibles en gras, y compris les colliers, les feuilles de navet, les épinards, le chou frisé et le brocoli. Cependant, comme la vitamine K est liposoluble, elle doit être associée à un apport adéquat en graisses pour être correctement absorbée. Compte tenu de cela, vous voudrez peut-être parler à votre fournisseur de soins de santé de la possibilité de compléter votre apport en vitamine K - ou compléter votre alimentation avec un supplément d'acides gras essentiels (ou un supplément similaire qui aiderait votre corps à absorber et à traiter vitamine K).
