Pouvez-vous nommer quelque chose de plus réconfortant qu'un bol chaud, crémeux et gluant sur macaroni au fromage maison par une froide nuit d'hiver? C'est l'aliment réconfortant ultime et bien qu'il existe d'innombrables macaroni au fromage en boîte produits que vous pourriez faire, rien ne sera jamais comparable au fait maison. Le seul inconvénient du fait maison est qu'il peut parfois prendre beaucoup de temps et être salissant. Tout d'abord, il y a la casserole que vous utilisez pour faire votre sauce roux et fromage, puis la casserole pour faire bouillir les pâtes et enfin, un plat de cuisson en verre pour terminer la cuisson des macaronis au fromage dans le four. C'est beaucoup de temps et de plats pour un repas de famille en semaine mais grâce à la reine culinaire elle-même, Martha Stewart, nous avons maintenant une recette de macaroni au fromage en un seul pot de 20 minutes qui ajoute également un peu de nutrition avec l'ajout de brocoli.
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"Certains jours, il faut un repas qui apaise autant qu'il satisfait, et c'est à ce moment-là que ce mac-and-fromage de 20 minutes entre en jeu", écrit Stewart sur Instagram. "Les pâtes et le brocoli sont cuits dans la même casserole, puis égouttés et mélangés avec de l'eau de pâte réservée, du fromage à la crème, du beurre et du parmesan pour la sauce la plus simple qui soit."
Ainsi, non seulement le plat est-il un jeu d'enfant dans le département de nettoyage, mais il ne nécessite également que cinq ingrédients?! Un rêve littéral pour les parents occupés.
Nous aimons que Stewart combine de l'eau de pâtes avec du fromage à la crème, du beurre et du parmesan pour sauter toute la partie de la fabrication du roux.
Cette recette peut également être facilement personnalisée pour utiliser les ingrédients que vous avez sous la main. Des restes d'épinards? Jetez-le dedans. Les enfants détestent le brocoli? Échangez-le contre des carottes. Pas de parm mais beaucoup de cheddar? Cela fonctionnerait totalement! Vous pouvez même le rendre encore plus copieux en ajoutant du prosciutto, du poulet, du jambon ou du bacon.
Merci, Martha, de nous avoir donné une autre délicieuse recette à ajouter à notre rotation du dîner.
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