Les restaurants de brique et de mortier le sont l'année dernière. Les gastronomes d'aujourd'hui apprécient les aliments frais et les menus passionnants d'aujourd'hui camions de nourriture, qui ont troqué les friandises grasses et hypercaloriques pour des repas bio bourrés de superaliments. Nous avons rassemblé certains des meilleurs food trucks sains à travers le pays.
Camions de nourriture Mtn Roots — Lac Tahoe, Californie
Les stations balnéaires de Squaw Valley et d'Alpine Meadows présentent le Camions de nourriture Mtn Roots pour servir à leurs invités un mélange éclectique de produits régionaux et durables. Vous pouvez prendre des bouchées rapides ou un repas - et vous ne vous ennuierez jamais car le menu change en fonction des ingrédients disponibles localement, vous êtes donc toujours assuré d'un repas frais.
« Les camions de nourriture Mtn Roots ont été un ajout formidable ici à Squaw Valley et à Alpine Meadows. Avec les skieurs et les snowboarders en hiver et les cyclistes et les randonneurs en été, il y a toujours des visiteurs affamés pour se ravitailler avec des aliments frais et sains. Et en nous associant à Tahoe Food Hub pour nous approvisionner localement de nombreux ingrédients, nous restons attachés à la bien-être écologique et nutritif de notre communauté », a déclaré Amelia Richmond, porte-parole de Squaw Valley et Alpine Prés.
Hippops — Sud de la Floride
HipPOPS n'est pas votre camion de crème glacée moyen. En fait, il s'agit du premier concept américain de gelato-on-a-stick mobile premium entièrement naturel, sans gluten et casher. Ce food truck lumineux et coloré a remporté plusieurs prix, dont Sun Sentinel G.T.E. Street Food Rumble pour le meilleur dessert. Leur crème glacée est fabriquée à partir d'ingrédients d'origine locale dans la mesure du possible et fabriquées quotidiennement en petites quantités pour que vous sachiez qu'elle est toujours fraîche. Ils utilisent un sorbet sans produits laitiers et leurs friandises ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose ni d'hormones de croissance. Choisissez parmi une variété de saveurs de glace, de yaourt ou de sorbet.
La graine d'argent — Fort Collins, Colorado
Non seulement est La graine d'argent camion de nourriture plein de charme vintage, mais il regorge également de nourriture délicieuse et saine. Vous trouverez un menu passionnant et frais de soupes, salades, jus et smoothies avec des ingrédients biologiques et locaux.
« Nous voulons rétablir le lien entre les agriculteurs et les restaurateurs. Tout sera vraiment frais, croustillant et délicieux », a déclaré Taylor Smith, qui a ouvert le food truck avec Melanie Boyna présentera la gamme d'aliments issus de l'agriculture locale et de l'ASC disponibles dans leur communauté.
Camion de nourriture de carburant — Asheville, Caroline du Nord
Les Camion de nourriture de carburant est l'idée originale de Josh Winnecour, infirmier et ancien administrateur d'un programme de perte de poids pour enfants et adolescents qui, après avoir perdu 50 livres lui-même, voulait en faire le travail de sa vie pour aider les autres à faire des changements similaires en offrant des nourriture.
"Notre camion s'appelle FUEL et notre slogan est" Nourrir votre forme physique ". FUEL est une ressource rapide et délicieuse pour les personnes qui accordent la priorité à leur santé et à leur forme physique", a déclaré Winnecour à SheKnows. «Notre nourriture est riche en nutriments, sans gluten et honore les traditions nourrissantes de toutes les cultures. Servi quotidiennement à partir de notre camion, notre nourriture est une alternative unique au tarif manufacturé standard. Nous sommes un favori de nombreux végétariens et végétaliens de la ville, ainsi que de tous ceux qui recherchent des aliments propres, sains et faits à la main, sans sucre ajouté ni conservateur.
Tacos de la Colombie-Britannique — Floride
Envie d'un taco, mais surveillez votre tour de taille? Si vous êtes dans la communauté du sud de la Floride de Jupiter jusqu'à Miami, vous devez vérifier Tacos de la Colombie-Britannique. Ce food truck mobile propose des tacos gourmands délicieux et sains. Si vous souhaitez limiter les glucides et réduire les calories, demandez les bols Brontosaure, qui remplacent la coquille de taco ordinaire par une tasse de laitue.
TaCoréen — Washington DC.
Tacoréen sert des saveurs coréennes avec une touche mexicaine - et ils sont le premier et le plus populaire camion de tacos coréens de Washington DC.
“TaKorean sert fantastique végétarien et des options végétaliennes tous les jours, ainsi que nos viandes assaisonnées coréennes », explique le propriétaire Mike Lenard. « Vous pouvez déguster un choix de tacos au bœuf Bulgogi à la coréenne, au poulet piquant ou au tofu caramélisé garnis de salade de chou épicée ou douce, crème à la lime, sauce chili Sriracha, coriandre fraîche et graines de sésame sur du maïs chaud tortillas."
Leur emplacement sur le marché de l'Union sert même une sélection de bières artisanales en rotation. À votre santé!
Tsigane bio — Kalamazoo, Michigan
Lancé par Bridgett Blough en 2011, le Camion de nourriture tzigane bio est aussi sain qu'il y paraît. Il se compose de viandes de pâturage sans OGM, de légumes biologiques ainsi que de fruits et de céréales provenant de sources locales. Elle fait toutes ses propres sauces à partir de zéro. Même leur vaisselle à emporter est compostable et issue de ressources renouvelables. Blough s'est récemment associé à KitchenAid pour promouvoir le 75e championnat senior de la PGA, qui aura lieu le week-end prochain à Benton Harbor, dans le Michigan.
Burgers aux prunes — Seattle, Washington
Les Camion de nourriture Plum Burgers a été lancé par le chef Makini Howell, qui est également propriétaire de Plum Bistro, Plum Cafe et Plum Burgers, ainsi que l'auteur de Prune, un livre de cuisine végétalien. Son camion de restauration de hamburgers végétaliens sert des délices végétariens qui visent à faire exploser ce mythe que la nourriture végétalienne est fade – et elle espère faire des croyants végétaliens un client à la fois. Elle a conquis des clients de premier plan comme Ben Affleck, Jennifer Garner, Joaquin Phoenix, Liv Tyler et bien d'autres.
Camion Pizza - New York
Si vous avez envie d'une pizza saine, vous devez consulter le Camion Pizza, qui est connu pour sa pizza napolitaine fraîchement préparée au four en brique et sa sauce tomate maison San Marzano. Truck Pizza est également à un prix abordable. Vous trouverez le propriétaire Alvaro Medina et son camion durant l'été chez Food Trucks and Kiosks à 3QuaranteSept, qui a été conçu par l'architecte Michael Davis.
Le grec original — Miami, Floride
The Original Greek vient d'être lancé cette année et propose une cuisine méditerranéenne saine en mettant l'accent sur des ingrédients de qualité. Leur nourriture est végétalienne et sans gluten et ils n'utilisent que des produits frais et tout-aliments naturels. Certains de leurs plats alléchants comprennent une sauce tzatziki traditionnelle faite à la main, du fromage frit au brandy (saganaki), une tarte aux épinards et à la feta (spanakopita), une salade rustique des îles, du baklava et bien plus encore.
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