Des ramen faciles sans chichi avec un steak de jupe font honte à vos nouilles universitaires – SheKnows

Il y a certains plats qu'il vaut mieux laisser aux pros. Des plats qui demandent précision, patience et ingrédients exotiques. Cuire du pain au levain, préparer un soufflé ou un risotto et exécuter un bon bol de ramen japonais.

Attendez, quand les ramen ont-ils rejoint les rangs des aliments difficiles? Je me souviens très bien de mes années à l'université, lorsque les ramen instantanés étaient considérés comme un groupe alimentaire majeur. Mais je suis tellement content que le plat ait été élevé au rang d'aliment culte, car ce ramen fera honte à votre version universitaire. C'est facile à préparer et assez joli pour recueillir tous les goûts sur Instagram. Ce bol de nouilles vient pour vous, toast à l'avocat. Il y a des tonnes de délicieux recettes de nouilles là-bas, comme ceux récemment soumis par les écrivains de notre site sœur BlogHer pour No Yolks.

Voici comment faire un incroyable bol de ramen.

Ramen avec steak de jupe

Ingrédients:

• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe de gingembre, haché finement
• 1 échalote hachée
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1/4 tasse de pâte miso
• 6 tasses de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
• 1 cuillère à café de miel
• Nouilles fines No Yolks®

Garnitures :

• 1 œuf à la coque pendant 7 minutes
• Radis, tranché finement
• Grains de maïs cuits
• Oignon vert, tranché
• Bavette
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

Chauffer l'huile de sésame dans une grande marmite à feu moyen. Faire revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le miso, la sauce soja, le miel et les flocons de piment rouge. Porter à ébullition puis réduire à ébullition. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement comme bon vous semble. Laisser mijoter environ 40 minutes.

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Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saisir le bifteck de jupe 2 minutes de chaque côté. Réduire le feu à doux et cuire 5 minutes supplémentaires. Débarrasser sur une assiette, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer, puis trancher en fines lanières.

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Placer une généreuse poignée de nouilles dans un bol et verser le bouillon miso. Garnir de radis, de maïs, de bifteck de jupe, d'oignon vert et d'œuf.