3 amuse-gueules impressionnants en verre à cocktail pour épater vos invités – SheKnows

La saison des fêtes approche à grands pas et tout le monde a le même problème. Quelles recettes faciles pouvons-nous servir pour plaire à une foule?

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Les cocktails sont amusants quand il y a un choix de petits hors-d'œuvre pour accompagner les boissons. Mais ce n'est pas amusant quand vous devez être celui qui crée cette gamme de mini-aliments. Ne vous inquiétez pas, j'ai trois idées de recettes à essayer. Ils ne sont pas du tout difficiles à préparer et avec un seul lot, vous pouvez préparer de nombreuses portions pour vos invités.

Vous aurez besoin d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur plongeant pour faire les crèmes, mais la cuisson ne demande pas beaucoup d'efforts, donc si vous pensez ne pas avoir les compétences d'un chef, ne vous inquiétez pas. Vous impressionnerez toujours la foule avec ces fabuleuses recettes de verres à cocktail. Si vous faites beaucoup et que vous ne voulez pas laver les verres, achetez des verres à cocktail jetables. Que la fête commence!

Recette de crevettes grillées sur papaye au curry

Papaye, citron vert, curry, graines de sésame - oui, tout l'apéritif crie exotique. Le mélange de saveurs crée une base merveilleuse pour les crevettes grillées. C'est certainement une combinaison intéressante de saveurs à essayer.

Rendement 4

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 1-1/2 tasse de papaye, pelée, épépinée et coupée en cubes
• 2 cuillères à café de jus de citron vert frais
• 1/2 cuillère à café de curry jaune en poudre
• Sel et poivre
• 4 grosses ou 8 moyennes crevettes, déveinées et décortiquées
• Huile d'amande (ou toute autre huile)
• Graines de sésame, grillées
• Persil frais

Instructions:

1. À l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur plongeant, mélanger la papaye, la poudre de curry, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajustez le goût, si vous le désirez, puis réservez.
2. Sur une plaque chauffante à feu moyen, faire griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
3. Pour servir, mettez un peu de crème de papaye dans un verre à cocktail.
4. Garnir d'une crevette, arroser d'huile d'amande, puis saupoudrer de graines de sésame et de persil.

Recette de saumon fumé sur guacamole piquant

Des trois entrées, celle-ci est la plus savoureuse. Quand j'en prends une cuillerée, ma bouche explose du délicieux mélange de saumon fumé et de guacamole légèrement épicé. Dans cet apéritif, ils se marient parfaitement.

Rendement 4

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:

• 1 gros avocat, pelé
• 1/2 citron vert, zeste et jus
• 1/2 oignon moyen, émincé
• 1/2-1 piment, épépiné et émincé
• Sel et poivre
• 4 tranches de saumon fumé
• Ciboulette, hachée finement

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger l'avocat, le zeste de lime, le jus, l'oignon (en réserver pour la garniture), le sel, le poivre et le piment. Écrasez l'avocat en mélangeant.
2. Dans un verre, mettre le guacamole, puis garnir de saumon.
3. Parsemer du reste d'oignon et de ciboulette.

Recette de crevettes grillées et bacon sur crème de lentilles

Quand j'étais petite, j'adorais les lentilles cuisinées avec des petites crevettes. Ensuite, j'ai fait mon propre plat de lentilles avec des morceaux de bacon, et j'ai adoré ça aussi. Dans cet apéritif, j'ai décidé de mettre les deux ingrédients dans un plat (ou un verre), et bien sûr, les saveurs nouvellement combinées ont bien fonctionné ensemble.

Rendement 4

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Durée totale: 45 minutes

Ingrédients:

• 1/2 tasse de lentilles
• 1/2 oignon moyen, émincé
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 1 feuille de laurier fraîche, déchirée (facultatif)
• 1-1/2 tasse d'eau
• Sel et poivre
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 4 grosses crevettes ou 8 moyennes, décortiquées et déveinées
• 2 onces de bacon, en dés
• Persil frais

Instructions:

1. Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter les lentilles, l'ail, les oignons, le laurier, l'eau, le sel et le poivre. Laisser bouillir le mélange, puis mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Lorsque les lentilles sont cuites, séparez le liquide et mettez-le de côté dans un autre bol.
3. À l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur plongeant, mélanger les lentilles avec environ 1/4 tasse de liquide, puis bien mélanger. Vous pouvez ajouter plus de liquide si la crème est trop épaisse. Ajustez le sel si besoin.
4. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, mélanger, puis réserver.
5. Sur une plaque chauffante à feu moyen, faire griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Mettre de côté.
6. Pendant ce temps, dans une petite casserole sèche à feu moyen, faire revenir le bacon.
7. Dans un verre, mettre la crème de lentilles. Garnir d'une crevette, d'un peu de bacon et de persil.
8. Verser le reste d'huile d'olive sur le dessus.

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