Ce qui est inclus dans votre Diffusion du Super Bowl cette année? Pizza? Croustilles et trempette à l'oignon français? Une variété d'ailes? Bien que nous ne puissions pas affirmer que ce tiercé des grignotines Game Day est un incontournable, pourrions-nous suggérer d'élever ce dernier, à tout le moins? Parce que nous venons de vérifier Martha Stewartsur Instagram, et elle vient de publier une recette alléchante à lécher les doigts pour son orange et sa saveur de moutarde ailes de poulet qui sont non seulement sans friteuse mais aussi donc facile à faire.
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« Les ailes de poulet sont un apéritif essentiel du Super Bowl. Cette recette jette les ailes dans un mélange sucré et piquant de marmelade d'orange, de moutarde à grains entiers et de moutarde de Dijon pour une bonne saveur à lécher les doigts », écrit Stewart.
Pour ses ailes de moutarde et marmelade caramélisées, vous n'aurez besoin que de six ingrédients: des ailes de poulet (de cours), marmelade d'orange, moutarde complète, moutarde de Dijon, poivre de cayenne et échalotes (pour portion). Assurez-vous également d'avoir du sel, du poivre et de l'EVOO à portée de main - ah oui, et réchauffez ce four à 400 degrés !
"Un four chaud et une sauce à la moutarde aux agrumes sont tout ce dont vous avez besoin pour ces ailes de poulet cuites au four sans friteuse - mais tout aussi délicieuses", indique la recette.
Pour commencer, vous allez assaisonner les ailes de sel et de poivre, mélanger avec une partie de cette EVOO et les faire rôtir pendant environ 45 minutes. Pendant ce temps, fouettez ensemble la marmelade, le poivre de Cayenne et les deux moutardes. Une fois les ailes terminées, vous les badigeonnerez du mélange de marmelade et les remettrez au four, en les faisant rôtir pendant 10 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Sortir du four pour les laisser refroidir puis parsemer d'oignons verts.
Je t'avais dit que c'était facile.
Obtenez la recette complète des ailes de moutarde et marmelade caramélisées de Stewart sur elle site Internet.
Et si cette recette vous donne envie d'un variété d'ailes de poulet maison pour le gros gibier, Stewart a aussi des recettes pour Ailes de poulet frites à la coréenne, ailes de buffle, ailes de poulet au caramel épicé aux agrumes, et ailes chaudes de salsa.
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