Si vous recherchez un week-end de détente dans la région viticole mais que vous ne pouvez pas vous permettre un voyage dans l'Ouest, réservez quelques jours dans l'une des régions viticoles les plus grandes (et assez inconnues) du pays - la Virginie !
Bien qu'elle fasse partie des cinq plus grands États producteurs de vin du pays, la Virginie est souvent négligée dans le monde du vin. Cependant, cela change rapidement. La Virginie abrite aujourd'hui plus de 220 établissements vinicoles et compte 6 AVAS. Elle vient d'être nommée l'une des 10 meilleures destinations viticoles au monde par Amateur de vin pour 2012. Avec de grands noms comme Trump qui achètent une propriété dans la région viticole confortable de la Virginie, vous savez que cette vaste région de vignobles ne restera pas cachée bien plus longtemps. Pour découvrir la beauté de la région viticole de Virginie, nous avons rassemblé les meilleurs endroits pour goûter, séjourner et manger !
Crédit photo: Roger Gupta
Où déguster
Commencer avec Vignobles de Blenheim à Charlottesville, propriété de Dave Matthews. Le Painted Red est un favori de la foule pour le goût et la bouteille unique. La salle de dégustation est bordée de bois et accepte les chiens. De plus, les dégustations sont bon marché, à seulement 5 $. Une visite à Vignoble Trump tandis qu'à Charlottesville est un must. Le domaine viticole de 900 acres abrite de nombreux vins primés, comme le SP Blanc de Blanc, qui a remporté 9 prix. La salle de dégustation offre des vues à couper le souffle et propose des dégustations pour un prix compétitif de 8 $. Situé à environ 25 miles au nord de Charlottesville est Vignobles de Barboursville, qui vient de remporter la très convoitée Virginia Governor’s Cup pour la 4e année consécutive pour son assemblage bordelais, Octagon. Leurs dégustations ne coûtent que 5 $ et pour la large sélection de vins primés que vous essayez, c'est une bonne affaire.
Un autre arrêt de cave est Vignoble Sunset Hills, situé à Purcellville. Cette cave vient d'être élue meilleure cave de l'état par Magazine des vins de Virginie, a une vue imprenable depuis leur salle de dégustation de grange à deux étages. Leur Cab Franc et Viognier sont les meilleurs vendeurs et ont remporté de nombreux prix. Ils organisent également un événement mensuel «être un vigneron» où vous pouvez mélanger et boire votre propre vin. Une autre cave à voir est Breaux, également situé à Purcellville. Ils sont plus connus pour leurs blancs, mais leur Cab Franc remporte des éloges (et des mentions dans Wine Enthusiast). Les dégustations sont à 10 $. Une autre visite incontournable est Chêne tonneau à Delaplane. Leur vin rouge BOW a récemment remporté le prix du meilleur vin rouge de l'état par Magazine des vins de Virginie. Les dégustations coûtent 11 $, mais vous pouvez essayer 11 vins.
Crédit photo: Visiter Loudoun.
Où rester
Si vous êtes à Middleburg, restez au Auberge et restaurant Goodstone. Goodstone est situé à quelques minutes en voiture de plus de 30 établissements vinicoles, dont Sunset Hills et Barrel Oak. Ils disposent de 18 chambres réparties dans six résidences individuelles, cela ressemble donc plus à une maison privée qu'à un hôtel. Leur restaurant est de premier ordre et propose une cuisine de la ferme à la table et une carte des vins très complète (25 pages). Si vous êtes dans la région de Barboursville, restez à L'auberge à Meander Plantation. Leurs chambres historiquement élégantes commencent à 185 $ la nuit et ils ont le choix entre des suites et des chalets. Un grand argument de vente pour eux est leur relation avec un groupe d'œnologues, qui viendra vous chercher de Meander et vous emmène dans 3 ou 4 établissements vinicoles de la région, dont Pearmund Cellars et Barboursville. Ils ont également un restaurant de premier ordre avec une carte des vins vraiment spectaculaire.
Crédit photo: Allie
Où manger
On ne peut manger qu'un certain nombre de craquelins qui nettoient le palais. Si vous êtes à Leesburg, arrêtez-vous au Cuisine du vin, qui a ouvert il y a quelques années à peine. Il a été élu l'un des 50 meilleurs restaurants de Virginie par Magazine Virginie du Nord et a été nommé l'un des meilleurs nouveaux restaurants par le Washingtonien. Leur nourriture est simple et élégante, la plupart des plats étant produits localement par des fermes de Virginie. Commandez le plateau de charcuterie pour commencer, et le Coq au Vin pour votre plat principal. Ils font également des "vols de vin", vous pouvez donc essayer plusieurs vins différents en même temps. Un peu plus au sud à Charlottesville se trouve Le restaurant de l'auberge de Clifton. Leur menu change tous les jours, mais vous pouvez vous attendre à trouver des variantes innovantes de plats réconfortants comme la terrine de foie de poulet et des plats plus robustes comme des ris de veau parfaitement saisis ou des cuisses de poulet braisées.
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