Sunny California a actuellement le représentant du meilleur vin aux États-Unis, mais Texas se rattrape rapidement. Déplacez-vous, Californie - ces Lone Star State caves venez vous embêter !
Vrai vin texan
Sunny California a actuellement le représentant du meilleur vin aux États-Unis, mais le Texas rattrape rapidement son retard. Déplacez-vous, Californie - ces établissements vinicoles de Lone Star State arrivent à vous!
Si vous partez en vacances (ou staycay) au Texas cette année, nous vous recommandons de prendre un peu de temps pour découvrir un vignoble (ou deux… qui compte ?). Le climat et le sol du Texas ressemblent à ceux de l'Italie. Alors que vous trouverez des cabernets et des merlots, les vrais délices du Texas sont les cépages italiens, espagnols et méditerranéens. Il y a cependant environ 200 vignobles dans l'État, alors commencez d'abord par ces meilleurs établissements vinicoles.
Domaine de Flat Creek
Situé dans le Texas Hill Country juste à l'extérieur d'Austin, Domaine de Flat Creek est une cave primée avec 20 acres de vignobles à partir desquels ils produisent une multitude de vins artisanaux de variétés italiennes, portugaises et du Rhône. La salle de dégustation, ouverte tous les jours sauf le lundi, coûte 10 $ pour une dégustation de six vins et un verre souvenir. Il existe également des forfaits de groupe et privés, certains incluant un repas ou des fromages, disponibles sur leur site Internet.
Pendant que vous y êtes, découvrez le Port IV, le Pétillant Framboise ou Amande et la Petite Syrah 2009.
Vignobles Delaney
Niché dans la ville historique de Grapevine, au Texas, Delaney Vineyards est un vignoble local populaire qui organise des visites et des dégustations tous les jours (sauf dimanche) de 12h à 17h. (se présenter à l'heure pour la visite et à la demi-heure pour le dégustation). Ayant remporté plus de 120 médailles dans des concours nationaux et internationaux depuis 1995, c'est l'un des principaux vignobles du Texas.
Pendant que vous y êtes, découvrez le Sauvignon Blanc 2010, le Texas Claret et leur mélange de spécialité de cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot appelé Trois Filles (d'après le nom du propriétaire enfants).
Domaine de la famille Duchman
- Beaucoup de ces établissements vinicoles offrent également des terrains parfaits pour un mariage romantique à destination.
- Si vous ne pouvez pas vous rendre au Texas, consultez les sites Web pour trouver une boutique en ligne ou un club de vin.
Les Domaine de la famille Duchman est encore un autre lauréat que nous recommandons. Tout comme pour nos deux autres meilleurs choix, une dégustation et une visite autoguidée coûtent 10 $ par personne. Les heures de semaine et de week-end varient selon les jours. Vous pouvez également acheter une bouteille après votre dégustation et utiliser le magnifique terrain pour un pique-nique.
Pendant que vous y êtes, essayez le Docetto 2008, le Vermentino 2010 ou l'Orange Muscat 2009.
Caves Pédernales
Un autre vignoble du Texas Hill Country, Caves Pédernales, est l'un des principaux producteurs de vins authentiques de style espagnol et rhodanien (entre autres). Ces vins artisanaux sont produits selon des pratiques durables dans une cave souterraine, que les visiteurs sont invités à visiter. Dégustation de vins les heures varient selon la journée et le coût est de 12,95 $ par personne pour une dégustation de neuf vins.
Pendant que vous y êtes, essayez le 2010 Tempranillo et le Block One (un mélange de domaine).
Pilot Knob Vignoble
Pilot Knob Vineyard est situé à six miles d'une importante formation volcanique près de Bertram, au Texas (encore un autre vignoble de Hill Country). Ce vin primé est disponible à la dégustation sur rendez-vous uniquement les lundis, mardis et mercredis, mais vaut la peine d'être planifié.
Pendant que vous y êtes, essayez le Viognier 2010 ou le Sweet Rose 2010.
Planifier votre visite œnologique
Avant de vous rendre dans ces vignobles ou dans tout autre, consultez les sites Web pour savoir comment fonctionnent les dégustations et les visites. Certains peuvent avoir des horaires spécifiques pour les dégustations ou être sur rendez-vous uniquement. Certains peuvent inclure une visite du vignoble lui-même (ce qui signifie que vous devez porter des chaussures appropriées et un pantalon long), tandis que d'autres vous permettent uniquement de voir la cave.
Nous vous conseillons d'apporter de l'argent liquide, car certains établissements vinicoles plus petits peuvent ne pas accepter les cartes de crédit pour les visites de vignobles. Certains endroits peuvent être autorisés à vous vendre du vin directement, d'autres non et d'autres encore peuvent vous vendre du vin, mais ne le permettent pas. à emporter chez vous (les lois sur le vin et les spiritueux varient dans tout l'État et les établissements vinicoles ont peu de contrôle sur ces Stratégies).
Selon la saison, portez des chemises à manches courtes et un pull. À certaines périodes de l'année, il peut faire très chaud pendant une partie de la journée et faire très froid plus tard.
Les meilleurs vignobles du Texas
Nous n'avons clairement nommé que quelques-uns des meilleurs vignobles du Texas. Donc, si vous en trouvez un qui ne figure pas sur notre liste, vérifiez-le quand même. Même s'il est nouveau, il peut s'avérer plus tard être un domaine viticole primé.
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Quel est votre vignoble ou établissement vinicole préféré au Texas? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous.
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