Si un cadeau acheté en magasin pour tout le monde n'est pas dans votre budget cette année, pensez à offrir de la nourriture. Ils sont moins chers et toujours appréciés, et ils peuvent même sembler plus réfléchis que le bibelot typique.
t Les listes de Noël semblent s'allonger chaque année. Les familles grandissent, de nouveaux amis et connaissances se font, et il y a beaucoup de gens à remercier. Heureusement, la plupart des gens aiment la nourriture, alors voici deux de mes recettes de cadeaux gourmands qui plairont à coup sûr. Pour plus d'idées, consultez ma page de recettes sur QVC.com.
t N'ayez pas peur de consulter également votre propre boîte de recettes. Si vous avez fait d'excellentes sauces et mélanges d'épices récemment, mettez-les en pot. Si vous faites un gâteau au café tueur, mettez le mélange sec dans un joli moule à gâteau. Et n'oubliez pas vos soupes et casseroles hivernales préférées.
t N'oubliez pas que si vous préparez une casserole ou une grosse quantité de soupe et prévoyez de la congeler, assurez-vous d'utiliser des ingrédients stables au congélateur. Les sauces à base de crème ont tendance à se séparer et à devenir liquides lorsqu'elles sont congelées, et les pommes de terre cuites perdent souvent leur texture. De plus, évitez toute recette qui utilise des œufs et n'ajoutez pas de garnitures croustillantes (comme des chips, des craquelins ou de la chapelure) avant la cuisson, car elles deviendront détrempées.
Soupe aux haricots blancs et au jambon
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t Beaucoup de gens rêvent déjà de ce jambon de Noël, alors offrez-leur un vrai régal avec une portion de cette soupe chaude et copieuse. Et n'oubliez pas de garder cette recette à portée de main pour les jours qui suivent Noël !
t Pour gagner du temps et pour offrir plus de commodité, congelez cette recette. Faites cuire comme indiqué, laissez refroidir complètement et répartissez la soupe dans des contenants hermétiques allant au congélateur. Écrivez les instructions de cuisson (c.-à-d. décongeler pendant la nuit, réchauffer doucement avant de servir) sur une étiquette-cadeau que vous pouvez attacher sur le dessus.
Ingrédients:
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- 1 livre de haricots secs Great Northern
- 8 tasses d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 jarret de jambon charnu ou 2-3 livres de jarrets de jambon
- 1 tasse de carottes, hachées
- 1/2 branche de céleri, hachée
- 1 tasse d'oignon, haché
- 1 cuillère à café d'ail, émincé
- 1 cuillère à café de moutarde en poudre
- 2 feuilles de laurier
- 2 tasses de jambon, haché
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Persil frais (garniture facultative)
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Instructions:
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- Rincez les haricots en triant ceux qui sont cassés ou décolorés.
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter le sel et les haricots et retirer la casserole du feu. Laissez les haricots reposer dans l'eau chaude pendant au moins 1 heure.
- Une fois l'heure écoulée, remettez la casserole sur feu vif et placez l'os de jambon, les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail, la moutarde et les feuilles de laurier dans la casserole. Bien mélanger, porter la casserole à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter encore une heure.
- Retirez l'os de jambon et jetez-le. Incorporer le jambon haché et laisser mijoter encore 30 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Garnir de persil frais (si désiré).
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Mélange cadeau brownie fondant
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t Vos amis et connaissances peuvent nager dans des biscuits à cette période de l'année, mais les brownies feraient un changement agréable. Ajoutez simplement les ingrédients secs et attachez les instructions de cuisson ainsi qu'une étiquette cadeau imprimable que vous pouvez télécharger sur QVC.com. C'est à votre destinataire de préparer les brownies tout de suite ou dans un mois.
Ingrédients:
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- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1-3/4 tasses de sucre
- 3/4 tasse de morceaux de beurre d'arachide enrobés de bonbons
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Instructions:
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- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol, puis transférez-le dans un bocal ou un récipient hermétique.
- Superposez les ingrédients restants dans l'ordre indiqué ci-dessus (à l'exception des morceaux de beurre d'arachide enrobés de bonbons, qui doivent être conservés dans un récipient séparé ou un petit sac en plastique).
- Assurez-vous d'appuyer fermement sur chaque couche avant d'ajouter la couche suivante. Essuyez également l'intérieur du récipient avec une serviette en papier sèche après avoir ajouté la poudre de cacao afin que les autres couches soient visibles.
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Instructions de cuisson des brownies fondants
Ingrédients:
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- 3 bâtonnets de beurre non salé, fondu
- 2 cuillères à café de vanille
- 6 œufs
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
- Videz le mélange de brownie dans un grand bol à mélanger et remuez-le pour mélanger. Incorporer le beurre, la vanille et les œufs. Bien mélanger.
- Versez uniformément la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer les morceaux de beurre de cacahuète enrobés de bonbons sur le dessus. Cuire au four 45-48 minutes. Ne pas trop cuire. Laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper.
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