3 desserts balsamiques uniques et frais – SheKnows

Nous aimons tellement le vinaigre balsamique que nous pourrions facilement le boire avec une paille. Cependant, beaucoup d'autres peuvent désapprouver un tel comportement. Au lieu de cela, nous l'avons mélangé à trois de nos classiques de desserts d'été préférés.

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Le piquant du vinaigre donne à chacun de ces desserts fruités et sucrés la touche moderne dont ils ont besoin. En fait, vous les aimerez tellement que vous ne reviendrez peut-être jamais aux originaux ennuyeux, faites-nous confiance.

Pour environ 6 personnes

Ingrédients:

Pour le cordonnier

• 2 grosses pêches, tranchées
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de sucre blanc
• 1 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à café de levure
• pincée de sel
• 3/4 tasse de lait écrémé
• 1 bâton de beurre non salé, fondu
• Crème fouettée pour la garniture

Pour le glaçage

• 1 tasse de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe de sauce soja

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Graisser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Mélanger les tranches de pêches avec les sucres et laisser reposer environ 5 minutes.
3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger (vous obtiendrez une pâte épaisse).
4. Placer les tranches de sucre de pêche dans le plat allant au four. Garnir de pâte et cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Pendant ce temps, préparez le glaçage en portant à ébullition le vinaigre, le miel, la fécule de maïs et la sauce soja, en fouettant constamment. Laisser chauffer jusqu'à épaississement, environ 15 minutes.
6. Versez le glaçage sur le cordonnier et dégustez !

Pour environ 6 personnes

Ingrédients:

Pour les fraises

• 1-1/2 tasse de fraises, lavées et équeutées
• 1/2 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Pour la glace

• 3/4 tasse de lait
• 1-1/2 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de vanille

Instructions:

1. Préchauffer le four à 300 degrés F. Placer les fraises dans un plat allant au four graissé et mélanger avec le sucre et le vinaigre balsamique. Rôtir environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois cuit, écraser avec le dos d'une cuillère jusqu'à écrasement.
2. Fouetter le lait, la crème épaisse, le sucre et la vanille ensemble jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 2 minutes. Mélanger les fraises écrasées et le jus de balsamique. Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer au moins une heure.
3. Une fois refroidi, verser dans le bac de congélation d'une sorbetière et mélanger pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à consistance épaisse.
4. Arrosez de glaçage balsamique supplémentaire et dégustez!

Pour 2-3 personnes

Ingrédients:

• 2 tasses de baies congelées
• 1 tasse de glace au chocolat
• 1 tasse de lait
• 1 banane congelée
• Crème fouettée
• 2 à 3 cuillères à soupe de glaçage balsamique (utilisez la recette ci-dessus dans la recette du cordonnier)

Instructions:

1. Placez les baies, la crème glacée, le lait et la banane dans un mélangeur. Mélanger à feu doux jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
2. Garnir de crème fouettée et de quelques cuillères à café de glaçage balsamique.

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