La pizza est l'un de nos plats préférés, et nous l'aimons avec à peu près n'importe quelle garniture. Margherita classique? C'est notre confiture. Saucisse aux raisins? Si c'est assez bon pour Jamie Olivier, c'est assez bon pour nous. Le seul obstacle que nous rencontrons est qu'en été, faire tourner le four à plus de 500 degrés donne à toute la maison l'impression d'être dans un sauna. Heureusement, Martha Stewart nous a montré comment nous pouvons continuer à manger notre nourriture préférée tout l'été: faire Pizza grillée. Sa dernière recette de pizza grillée est aussi simple que possible, avec seulement cinq ingrédients (plus de l'huile d'olive) et une grande saveur saisonnière.
Notre mission chez SheKnows est de responsabiliser et d'inspirer les femmes, et nous ne proposons que des produits que nous pensons que vous aimerez autant que nous. Veuillez noter que si vous achetez quelque chose en cliquant sur un lien dans cette histoire, nous pouvons recevoir une petite commission sur la vente.
Voir ce post sur Instagram
Un post partagé par Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart pizzas aux pêches grillées avec prosciutto sont l'équilibre parfait entre le sucré et le salé. Les pêches juteuses de saison sont grillées jusqu'à ce qu'elles caramélisent par endroits, leur donnant une saveur fumée. Ensuite, la pâte à pizza est recouverte de fromage mozzarella frais tranché finement, placé directement sur les grilles du gril et cuit pendant environ 8 minutes. Gardez le gril couvert pour que le fromage fonde pendant que le fond de la croûte croustillant. Si vous avez trop peur de griller de la pâte crue directement sur les grilles du gril, essayez d'utiliser un pierre à pizza préchauffée dans le gril à la place.
Stewart fournit un recette de pâte à pizza grillée sur son site Web, mais vous pouvez aussi simplement utiliser de la pâte à pizza du commerce pour gagner du temps.
Une fois les croûtes cuites (la recette donne trois pizzas de 9 pouces), retirez-les du gril. Garnir les croûtes cuites et la mozzarella fondue avec les quartiers de pêche grillés, le prosciutto tranché finement et le basilic frais. Un filet d'huile d'olive termine le plat (même si nous pensons que certains miel chaud ou pâte de piment calabraise seraient aussi de délicieux ajouts).
Une fois que vous aurez commencé à griller une pizza, vous ne pourrez plus vous arrêter.
A la recherche de plus de recettes estivales? Giada De Laurentiis a beaucoup:
Regardez: Une pizza grillée à 5 ingrédients plus facile que de commander des plats à emporter
