Les bols de quinoa au saumon à préparer à l'avance contiennent un punch protéiné – SheKnows

Nous savons tous que les déjeuners préparés sont une victoire majeure lorsqu'il s'agit de passer la matinée avec votre santé mentale intacte. Ils sont également très utiles lorsqu'il s'agit de manger un déjeuner sain au lieu de frapper le fast-food le plus proche. Le secret est de créer des déjeuners préparés à l'avance remplis de protéines maigres pour vous garder plein d'énergie et d'énergie jusqu'à l'heure du dîner. Les bols de quinoa au saumon en sont un parfait exemple - et ils sont super faciles à préparer.

Recette de bols de quinoa au saumon

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 (2,6 onces chacun) StarKist® Salmon Creations®, sachets Mango Chipotle
• 1 tasse de quinoa
• 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
• 2 tasses de choux de Bruxelles coupés en quatre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel d'ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé (ou plus si vous aimez un peu plus d'épice)
• Poivre à goûter
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 tasses de courge musquée en dés (morceaux de 1/2 pouce)
• 1/4 tasse de graines de pépita grillées

Instructions:

1. Dans une grande casserole à feu moyen-élevé à élevé, porter le bouillon à ébullition et ajouter le quinoa. Placer un couvercle sur la casserole et laisser mijoter 15 minutes (ou utiliser 2 tasses de quinoa cuit).
2. Préchauffer le four à 425 degrés F.
3. Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles, la courge, l'huile, le sel d'ail, le paprika, le beurre et le poivre.
4. Sur une plaque de cuisson à rebords recouverte de papier d'aluminium, étaler le mélange de légumes. Rôtir de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
5. Mélanger le mélange de légumes avec le quinoa et répartir entre 4 contenants à lunch ou 4 assiettes garnies de laitue.
6. Garnir d'une pincée de graines de pepita et de StarKist® Salmon Creations®, Mango Chipotle.

Cet article a été sponsorisé par StarKist® Tuna and Salmon Creations® Pouches.

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