Cette Fête des mères, pourquoi se contenter d'une carte et d'un bouquet de fleurs éclatantes quand vous pouvez préparer à maman un gâteau à trois étages fruité, sucré et tout aussi joli à la Martha Stewart? C'est un gâteau que Stewart décrit non seulement comme un « délice », mais c'est aussi un gâteau qu'elle juge digne d'une « finale époustouflante pour Brunch de la fête des mères" - et nous ne pourrions pas être plus d'accord. Il suffit de regarder cette beauté avec des fraises fraîches et de la crème au beurre à la meringue fraîche aux fraises.
Notre mission chez SheKnows est de responsabiliser et d'inspirer les femmes, et nous ne proposons que des produits que nous pensons que vous aimerez autant que nous. Veuillez noter que si vous achetez quelque chose en cliquant sur un lien dans cette histoire, nous pouvons recevoir une petite commission sur la vente.
Voir ce post sur Instagram
Un post partagé par Martha Stewart (@marthastewart)
"Grand et léger comme l'air, ce gâteau en mousseline à trois couches est un délice pour les amoureux des fraises", écrit Stewart à propos de son gâteau éponge à la vanille avec crème au beurre à la fraise et à la meringue. "Il y a trois livres de baies prises en sandwich entre ses couches, mélangées dans le glaçage fouetté éthéré et dans une pile saupoudrée de sucre sur le dessus."
Avant d'acheter les ingrédients, assurez-vous d'avoir les bons outils pour faire ce gâteau à couper le souffle. Ils comprennent un moule à charnière de 8 pouces, une mixer, une robot culinaire, une tamis à mailles fines, et parchemin. Bien sûr, vous aurez besoin bols à mélanger, trop.
Ensuite, il est temps de commencer la cuisson. Rassemblez tous vos ingrédients, y compris les suspects habituels pour la cuisson d'un gâteau tels que la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, le beurre, les œufs, le lait, l'extrait de vanille et la crème de tartre; ainsi que vos ingrédients pour le glaçage riche mais léger, y compris les fraises (et beaucoup d'entre eux !).
Parce que cette recette comporte de nombreuses étapes et nécessite une attention aux détails, nous avons constaté que regarder la vidéo explicative de Stewart était incroyablement utile. Lindsay Strand, la testeuse de recettes de Stewart, vous guide pas à pas, rendant le processus incroyablement facile. Elle donne même d'excellents conseils de cuisson tout au long.
Obtenez la recette complète de Génoise à la vanille avec crème au beurre à la fraise et à la meringue sur Site Web de Stewart.
Avant de partir, vérifiez notre diaporama au dessous de:
