En 2017 et 2018, le toast à l'avocat était les petit déjeuner le plus tendance nourriture - et pour certains nous, le parfait goûter de midi. « Toast à l'avocat adapté aux enfants », « Toast à l'avocat avec des œufs au plat, « Toast à l'avocat de 5 minutes », « Toast à l'avocat végétalien »: les variations étaient pratiquement sans fin, et de nouvelles recettes n'ont pas tardé à remplir une recherche rapide sur Pinterest de «recettes de pain grillé à l'avocat». Mais c'était tellement deux il y a des années. Maintenant? S'il vous plaît bienvenue à la table du petit déjeuner, toast au houmous.
Le houmous au petit-déjeuner n'est pas une idée aussi farfelue qu'on pourrait le penser. Rempli de protéines, de graisses saines et disponible dans une variété de saveurs, le houmous se marie bien avec une grande variété de garnitures sucrées et salées, des figues fraîches au chou-fleur rôti épicé.
Comme toast à l'avocat s'installe dans la retraite, le pain grillé au houmous est sous le feu des projecteurs pour vous aider à démarrer votre journée. Des toasts végétaliens aux toasts au houmous inspirés du Tex Mex, voici les recettes que vous devez d'abord préparer.
Toast au concombre mariné et au houmous
Image: Lucy & Lentilles.
Des concombres en julienne trempés dans du vinaigre, du sucre et une pincée de sel sont pliés et soigneusement placés sur une épaisse couche de houmous. Saupoudrez de poivre noir concassé et vous êtes prêt à faire du rock'n'roll.
Toast au houmous de Shakshuka
Image: Nourrice à la muscade.
Si « sarriette » est votre deuxième prénom, vous entendez probablement Nutmeg Nanny's prendre sur le pain grillé au houmous criant déjà votre nom. Incontournable du petit-déjeuner en Israël et dans d'autres régions du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, la shakshuka est un plat d'œufs pochés dans une sauce de tomates, entre autres légumes et herbes. Ce toast au houmous a des éléments similaires: un œuf au plat, de la coriandre et de la feta.
Toast de houmous méditerranéen au za'atar
Image: Une cuillère en cèdre.
Avec de nombreuses recettes de toasts au houmous d'inspiration méditerranéenne parmi lesquelles choisir (pour des raisons évidentes), Une recette de cuillère de cèdre est à noter pour sa pincée de za'atar, une épice du Moyen-Orient qui a un goût d'herbes et d'agrumes. Garnissez le houmous de tomates fraîches, de concombres, d'herbes et de feta, et vous obtiendrez un régal méditerranéen enviable.
Houmous végétalien au chou rouge & sésame
Image: Foodreich.
Un morceau de pain grillé visuellement frappant, ce pain grillé au houmous aux teintes violettes - du blogueur culinaire berlinois Foodreich - est surmonté d'un houmous de chou rouge végétalien. Garnissez d'un peu d'huile d'olive, de graines de sésame et de persil, et regardez vos amis « ooh » et « aah » sur sa beauté.
Toast de chou-fleur rôti aux épices et houmous
Image: Pâtisserie saine.
Le chou-fleur est un légume polyvalent, et cette année, nous l'avons vu utilisé pour faire des alternatives plus saines à certains de nos aliments préférés, des ailes de bison à la purée de pommes de terre. Mais ça toast au houmous de Wholesome Patisserie pourrait prendre le gâteau. Avec des fleurons de chou-fleur rôtis épicés et des graines de citrouille, chaque bouchée de ce pain grillé au houmous est bien équilibrée sur le plan de la texture.
Toast de houmous à l'avocat et à la betterave végétalienne
Image: Natt Wrobel.
Un autre toast au houmous végétalien, La recette de Natt Wrobel réclame du houmous de betterave fait maison, des tranches d'avocat, des épinards et du fromage de chèvre, le tout placé sur une tranche de pain de seigle grillé.
Toast au houmous inspiré des tacos
Image: Ce gâchis est à nous.
Tous les toasts au houmous ne sont pas destinés au petit-déjeuner. Prenez, par exemple, Toast au houmous inspiré des tacos de This Mess Is Ours. Prenez un contenant de houmous à tacos à l'épicerie, étalez-en une couche sur une tranche de pain épaisse, puis garnissez de «viande de tacos aux noix», d'oignons marinés, d'un œuf au plat et de pico de gallo. Délicieux.
Toast aux asperges et au houmous au balsamique
Image: Amour du four grille-pain.
Parfait pour l'été, toast de houmous aux asperges et à l'ail arrosé de balsamique deviendra rapidement un nouveau favori. Faites fondre une légère couche de fromage mozzarella et saupoudrez de sel d'ail et de noix, et vous obtenez une collation copieuse.
Tex-Mex Toast de houmous BBQ
Image: Mon journal de nous.
Tu ferais mieux de croire que nous avons un Toast au houmous inspiré du sud-ouest sur cette liste. The Diary of Us vous demande d'étaler le houmous aux oignons caramélisés de Sabra sur une tranche de pain carbonisé. Ensuite, garnissez de vos saveurs estivales préférées, notamment du pico de gallo frais, de la sauce barbecue, du maïs grillé et des crumbles de fromage cotija. Envie d'y ajouter un œuf au plat? Personne ne vous arrête.
Toast au houmous hawaïen
Image: Le cochon et la plume.
Sauvegarde ça toast au houmous débordant de saveurs hawaïennes pour le déjeuner. Faites frire et caramélisez du Spam, coupez-le en dés, combinez-le avec des concombres kimchi et des oignons verts marinés et placez-le sur un morceau de pain hawaïen moelleux.
Toast de houmous de betterave aux figues et fromage de chèvre
Image: La cuisine saine de Chelsea.
Cette toast de houmous à la betterave - avec des figues fraîches, du fromage de chèvre et une réduction de balsamique - n'est pas seulement l'un des toasts les plus photogéniques, mais il est également chargé d'antioxydants et de fibres.
Toast de jacquier hummus chipotle aux herbes fraîches
Image: Ascension du mont Grier.
Excellent en apéritif, Escalade du jacquier hummus chipotle de Grier Mountain les toasts regorgent de saveurs estivales. Un régal savoureux avec du jacquier épicé mexicain et des herbes fraîches, notamment du basilic frais, de la coriandre, de la ciboulette et des radis, ce toast au houmous ne prend que quelques minutes à préparer.
