Avec les températures chaudes de l'été poussant à trois chiffres, à peu près tout le monde que je connais adopte toutes les façons de se rafraîchir, surtout s'il s'agit d'une friandise glacée.
Que votre journée soit consacrée à faire des courses, à conduire les enfants à une activité ou même à quelques heures de détente dans l'arrière-cour, il n'y a pas d'autre saison qui demande plus de sucettes glacées saines et remplies de fruits en sortant du porte.
Dans le but de perfectionner une recette de pop glacée maison que je continuerai à faire tout l'été, j'ai expérimenté des combinaisons de saveurs uniques pour profiter des produits frais de la saison. Il n'a pas fallu longtemps pour découvrir celui qui était le grand gagnant parmi mon groupe de dégustateurs, et (bonus!) C'était le moyen idéal pour impliquer mes petits.
Pour équilibrer la douceur des oranges, nous avons associé chaque popsicle à trois niveaux avec du jus de pamplemousse acidulé et des citrons et limes dégoulinants de saveur. Le résultat était la combinaison parfaite d'agrumes, de jutosité, d'acidité et de saveur. Et, mieux encore, le congélateur a fait l'essentiel du travail pendant que nous profitions de quelques heures supplémentaires au soleil.
Continuez à lire pour une recette simple qui vous transportera directement sous les tropiques.
Pops glacés aux agrumes tropicaux
Ingrédients:
- 1 orange
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 1/4 tasse d'eau de coco
- Sorbet au citron
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 4 gros cubes d'ananas
- Jus de pamplemousse
Instructions:
- Première couche, la couche orange. Mélanger 1/2 tasse de jus d'orange, 1 orange (pelée et coupée en deux) et 1/4 tasse d'eau de coco dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Filtrer, puis verser délicatement le mélange dans le moule à glaçons, en le remplissant à environ 1/3 de la hauteur.
- Placer un bâtonnet de glace à l'intérieur de chaque glace et congeler pendant environ 3 heures.
- Deuxième couche, la couche de sorbet au citron. Placez environ 1-1/2 tasse de sorbet au citron dans un bol avec 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert et 1/2 cuillère à café de sucre. Bien mélanger jusqu'à homogénéité et remplir le moule à glace pour créer la « couche intermédiaire ». Assurez-vous de garder chaque bâtonnet de popsicle à l'intérieur de chaque popsicle et congelez pendant environ 3 heures de plus.
- Créez la troisième et dernière couche, la couche de pamplemousse. Mélanger le jus de pamplemousse et 4 gros cubes d'ananas dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Filtrer et verser le mélange dans le dernier tiers du moule à glace.
- Congelez les glaçons pendant la nuit, puis retirez le bâtonnet de glaçons du moule et servez! (Si nécessaire, trempez le moule à glaçons dans de l'eau tiède pour aider à libérer les glaçons.)
Divulgation: Ce message fait partie d'une collaboration sponsorisée entre Aquafresh® dentifrice et SheKnows.
