Dans les années 80, quand je rentrais de l'école, je me préparais pour une petite collation de malbouffe et de soda. Mais de nos jours, nous savons que ce n'est pas la meilleure idée pour les enfants.
Les enfants devraient-ils grignoter après l'école? Et, si oui, qu'est-ce qu'une bonne collation pour les mettre sous tension ?
Cela vous semble-t-il familier? Les enfants descendent du bus et avant même que vous puissiez leur poser des questions sur leur journée, ils réclament à grands cris ce qu'il y a à manger et dans combien de temps pourront-ils l'avoir? Ne vous inquiétez pas, vos enfants sont tout à fait normaux.
« Quand les enfants rentrent de l'école, ils sont souvent « affamés! » C'est pourquoi il est important d'avoir du remplissage, des collations hypocaloriques à portée de main », déclare Christen Cooper, MS, RD of Cooper Nutrition Education & Communications.
Et c'est aussi avec raison.
Planifier une meilleure collation
Collations après l'école riches en nutriments
Cooper suggère ces fruits et légumes pour l'heure du goûter :
- Brocoli: Calcium, Vitamines B
- Carottes: Vitamine A
- Tranches de poivre: Vitamine C
- Pommes: fibres solubles (bonnes pour le cœur)
- Des oranges: Vitamine C
- Bananes: Potassium
La collation après l'école alimente le cerveau et le corps d'un enfant pour les devoirs, les activités parascolaires et plus encore, dit Cooper. Ces collations sucrées, grasses et mauvaises pour la santé que vous avez peut-être appréciées dans votre enfance (je l'ai fait!) Ne sont cependant pas la bonne collation pour les enfants. « Il n'y a pas de place pour ces collations après l'école car elles n'aident pas à la vigilance, de la matière grise ou de l'énergie, et ils ont tendance à « gâcher » le dîner (parce qu'ils offrent peu de fibres et beaucoup de calories) », dit Cooper.
Alors, que devriez-vous servir à la place? Cooper suggère: "Des baies fraîches, des tranches de pomme, des oranges ou tout autre fruit tranché et prêt (bien que cela ne devrait probablement pas être fait trop à l'avance car de nombreux fruits brunissent)."
Les fruits et les légumes ne sont pas seulement sains, ils garantissent également que votre enfant reçoit tous les nutriments appropriés pour la journée. "L'un des plus gros problèmes aujourd'hui dans la nutrition des enfants est que peu d'enfants atteignent le nombre de portions de fruits et légumes recommandés par l'USDA pour une bonne santé", explique Cooper. « Profiter de cette faim après l'école est un excellent moyen d'aider les enfants à manger ces portions. »
Et quand ils ne rentrent pas directement à la maison ?
Si vos enfants participent à des activités juste après l'école et ne rentrent pas à la maison, il est toujours important qu'ils mangent une bonne collation. Mais ne comptez pas sur l'école. « De nombreuses écoles n'ont qu'un distributeur automatique pour approvisionner les enfants en nourriture de la fin de l'école jusqu'à ce que leurs parents viennent les chercher, parfois jusque tard dans la soirée », explique Cooper. « Les entraîneurs se sont plaints à plusieurs reprises à propos d'enfants qui se présentent à l'entraînement, ont sauté le déjeuner et n'ont pas pris de collation ou de collation malsaine avant la pratique du sport. C’est une recette pour de faibles performances et pire encore, des blessures. »
Assurez-vous d'emporter une collation saine que votre enfant pourra emporter avec lui. « Les mêmes aliments que les enfants devraient manger à la maison sont de bons aliments avant le sport ou avant l'activité: fruits, légumes et protéines maigres. Le beurre de cacahuète se conserve bien en dehors du réfrigérateur », explique Cooper.
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