Dîner de ce soir: recette de poulet au four au parmesan - SheKnows

Le poulet au parmesan est ce plat de poulet classique nappé de mozzarella et de sauce marinara et crie l'Italie. Mais lorsqu'une seule portion de poulet ne suffit pas, essayez de transformer ce savoureux dîner italien en une casserole.

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J'adore le poulet au parmesan. Il y a juste quelque chose à propos des escalopes de poulet panées recouvertes de mozzarella et de sauce marinara qui m'excite. Je suis tellement fan de cette entrée que c'est toujours mon premier choix lorsque la famille mange au restaurant italien. Mais il y a des moments où un seul morceau de poulet pané ne suffit pas. De temps en temps, je veux des secondes, mais comme je ne vais pas commander une deuxième portion de poulet Parm, je suis obligé de commander un dessert à la place, ce qui n'est vraiment pas un gros compromis.

Si vous êtes comme moi et que vous désirez généralement une deuxième portion de poulet au parmesan, alors cette version cuite de

Vraiment simple est pour toi. C'est le même poulet délicieux, mais au lieu d'une seule escalope, ce sont plusieurs nichés dans une couverture de sauce marinara et recouverts de mozzarella fraîche. C'est la version platine du poulet Parmesan et je ne pouvais tout simplement pas en avoir assez.

Poulet au four parmesan

Ingrédients:

• 1/4 tasse de farine
• 2 œufs battus
• 2/3 tasse de chapelure Panko
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 8 escalopes de poulet
• Sel et poivre au goût
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pot (24 onces) de sauce marinara
• 1 livre de mozzarella fraîche, tranchée

instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Placer la farine et les œufs dans des bols peu profonds séparés. Dans un troisième bol, mélanger la chapelure et le parmesan. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre. Enrober chaque escalope de farine, puis les tremper dans les œufs, et enfin les enrober du mélange de chapelure en appuyant légèrement pour l'aider à adhérer.
3. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Par lots, cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, deux à trois minutes de chaque côté; transférer dans une assiette et réserver.
4. Verser la sauce marinara dans un plat allant au four de 2-3 pintes. Plonger le poulet dans la sauce et garnir de mozzarella. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit doré, 20-25 minutes.

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