Pitas farcis au poulet épicé au curry avec sauce crémeuse au yogourt – SheKnows

Pas de sandwichs ennuyeux dans notre assiette. Ces filets de poulet super épicés sont accompagnés d'une sauce au yogourt frais et servis dans un pita grillé chaud.

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Les épices indiennes sont sans conteste certaines de mes saveurs préférées. Épicé, parfumé et tellement délicieux. Mon mari n'est pas le plus grand fan de curry, mais je lui fais lentement apprécier la saveur complexe. Maintenant, alors que vous pouvez facilement faire votre propre mélange d'épices au curry, je trouve qu'il est plus facile de l'acheter au magasin. J'aime aussi le servir dans un pita, car vous pouvez farcir ce sandwich très plein sans vous soucier qu'il tombe.

Recette de pitas farcis au poulet épicé et au curry avec sauce crémeuse au yogourt

Rendement 2

Ingrédients:

• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 citron, jus
• 1 citron, zesté
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne, facultatif
• 1 cuillère à café de sel casher
• 6 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau
• 1 contenant (7 onces) de yogourt grec nature
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de sauce Sriracha
• Mélange de salade de chou
• 2 mini poches pitas

Instructions:

1. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter l'huile, le jus de citron, le zeste de citron, la poudre de cari, le poivre de Cayenne et le sel kasher. Fouetter pour combiner.
2. Ajouter les filets de poulet et mélanger pour combiner. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer toute la nuit.
3. Dans un petit bol, mélanger le yaourt grec, la poudre de cari et la sauce Sriracha. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
4. Préchauffez votre gril à feu moyen et faites griller votre poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, environ 8 minutes.
5. Ouvrez délicatement vos pitas, badigeonnez-les de sauce au yogourt, remplissez-les d'une poignée de mélange de salade de chou et farcissez-les de 3 filets par pita.
6. Arroser de sauce au yogourt supplémentaire ou de sauce Sriracha, si désiré.

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