Certes, je ne suis pas vraiment tombé amoureux de la France lors de ma visite comme tout le monde semble le faire. Il faisait froid, pluvieux et humide, je ne parlais pas (toujours pas) un mot de la langue, et les gens n'étaient pas si amicaux. Je dirai, cependant, que j'ai mangé de la nourriture sacrément délicieuse là-bas, y compris un croque-monsieur de café au bord de la rue qui m'a époustouflé.
C'est assez impressionnant étant donné qu'il s'agit essentiellement d'un sandwich au jambon et au fromage. Certes, il est trempé dans du beurre, cela pourrait donc aider un peu (OK, beaucoup) aussi.
Ce déjeuner a inspiré cette casserole. C'est la version dîner d'un croque monsieur sans tout le beurre mais toujours décadent grâce aux œufs et au lait dans lesquels il est trempé et cuit. C'est essentiellement comme faire un sandwich pour le dîner, mais il semblera que vous y mettiez beaucoup plus d'efforts lorsqu'il sortira dans un plat allant au four.
recette Croque monsieur cocotte
Le sandwich français décadent est transformé en une casserole facile qui nourrira la famille. Servir avec une belle salade verte, et le dîner est sur la table en 30 minutes.
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 30 minutes
Ingrédients:
- 1 petite baguette française, tranchée finement
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 livre de jambon de charcuterie Forêt-Noire, tranché
- 1/4 livre de fromage suisse de charcuterie, tranché
- 1/3 tasse de Gruyère râpé
- 2 oeufs
- 2/3 tasse de lait entier
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F et graisser un plat allant au four de 8 x 8 pouces.
- Coupez 1/3 des tranches de pain en cubes et mettez-les de côté.
- Étaler la moutarde de Dijon sur les tranches de pain restantes.
- Disposez les tranches de pain de manière à ce qu'elles se chevauchent légèrement dans le plat de cuisson.
- Pliez 1/2 du fromage sur le pain.
- Replier les tranches de jambon sur le fromage.
- Garnir le jambon avec le fromage tranché restant.
- Mettez les cubes de pain sur le fromage.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs et le lait.
- Verser le mélange sur le dessus de la cocotte en trempant uniformément les cubes de pain.
- Garnir de gruyère râpé et mettre au four pour cuire environ 20 minutes.
- Retirer du four lorsque le dessus est doré et croustillant.
- Laissez reposer la cocotte 3 à 5 minutes avant de trancher.
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